和彩　花水木　（はなみずき）

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  旬の素材が楽しめる和食店。リーズナブルに堪能できる。

  和食一筋35年の店主が腕をふるうお店【和彩　花水木】。旬の素材を生かしたほっこり和食がリーズナブルに堪能できます。

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  お料理に合うお酒を厳選

  定番から珍しいものまで和のお料理に合う日本酒、焼酎、梅酒などお酒を厳選。お料理と共にをお楽しみ下さい。

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  旬と鮮度にとことんこだわる！【彩】会席コース

  刺・揚・焼・煮・蒸など旬と鮮度にこだわる素材をふんだんに使用したコース。素材を一番美味しい食べ方で提供。お客様おひとりさまに一皿づつご提供させていただいてますので接待や各種宴会などでもご利用いただく事が多いコースです。

  4,500円（税込）

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  かんぱちのかま塩焼き

  刺身用に入荷するかんぱちのかまをじっくり塩焼きにしております。外はパリッと中はふっくら焼きたては絶品です。数に限りがございますので品切の際は申し訳ございません。

  1,280円（税込）

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  ひらめの生ちり

  薄造りのひらめを自家製のポン酢に紅葉おろしとネギでお召し上がりください。

  1,400円（税込）

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  穴子の天婦羅

  そとサクサク！なかフワフワ！お塩でも天つゆでも相性抜群！

  1,450円（税込）

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  穴子白焼き

  焼きたてを提供したいので少しでお時間かかります。シンプルに塩とわさびが美味しいです。

  1,450円（税込）

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  鰹のタタキ

  さっと表面だけを炙った鰹にスライスした玉ねぎにポン酢でさっぱりお召し上がりください！

  1,200円（税込）

• 烏賊バター

  新鮮なイカをバターと醤油で焼き上げます。

  650円（税込）

• 鯛の炙り刺し

  皮目を炙ってお刺身にしてあります。香りがいい一品でです。

  1,380円（税込）

• 山芋の焦がし醤油

  輪切りの山芋をさっと焼いて醤油を絡ませます。シャキシャキの食感がいいです。

  680円（税込）

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  蓮根の天婦羅

  サクサクをあつあつで！蓮根の甘さとシャキシャキ歯ごたえが美味

  880円（税込）

• 鱧の天ぷら

  ふわふわの鱧の天ぷら、天つゆもいいですが塩でもおいしい！！

  940円（税込）

【刺身】

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  鮮魚の刺身盛り合わせ　六点

  鯛、カンパチ、タコなどコリコリした歯ごたえ、鮮度抜群の鮮魚6点のお刺身。3から4名様用の盛りになってます。

  2,380円（税込）

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  鮮魚の刺身盛り合わせ　三点

  朝とれたものを市場から新鮮なお刺身を堪能してください。2名様用の盛りなってます。

  1,380円（税込）

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  ひらめの生ちり

  店主の目利きで新鮮なもののみ使用！薄造りをポン酢であっさりと…

  1,400円（税込）

• 鮮魚の刺身盛り合わせ  五点

  鯛、カンパチ、イカなど新鮮なお刺身5点盛り。４から6名様用の盛りになってます。

  3,450円（税込）

• 真鯛刺身

  脂ののった甘味のある白身

  1,200円（税込）

• ヒラメ刺身

  上質なタンパク質、白身の王様

  1,300円（税込）

• かんぱちの刺身

  品のいい脂、こりこりの食感が特徴

  1,200円（税込）

• まぐろの刺身

  あっさりとした赤身

  1,300円（税込）

• たこの刺身

  当店では湯通しして旨味を凝縮しております。

  1,150円（税込）

• いかの刺身

  当店では【アカイカ】を使っております。

  1,100円（税込）

【サラダ】

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  海の幸サラダ

  新鮮な生野菜に魚介の切り身を散りばめました  / わさび風味の自家製ドレッシング

  1,380円（税込）

• シーザーサラダ

  新鮮な生野菜に生ハムと温泉卵をトッピング  /  チーズのシーザードレッシング  

  1,280円（税込）

• おまかせサラダ

  音戸ちりめんと野菜チップをトッピングしたグリーンサラダ  /  和風ゴマドレッシング

  1,100円（税込）

【一品】

• たこと葉わさび和え

  ぶつ切りタコに葉ワサビを和えてます。鼻にツーンとくる大人のおつまみ

  580円（税込）

• 冷奴

  広島の比婆の木綿豆富

  450円（税込）

• たこの酢の物

  タコと胡瓜に自家製土佐酢をかけて

  700円（税込）

• 鶏皮揚げぽん酢

  揚げた鶏皮とスライスした玉ねぎにポン酢でさっぱり

  650円（税込）

• お新香の盛り合せ

  酒の肴の定番、たくあん、広島菜など

  480円（税込）

• もろみ胡瓜

  胡瓜ともろみ味噌の相性がいい

  480円（税込）

• トマト

  丸ごとです！

  480円（税込）

• 辛子明太子

  福岡県の辛子明太子

  450円（税込）

【揚物】

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  盛り合わせ天ぷら

  天婦羅の定番です。海老に野菜に

  1,850円（税込）

• 揚げだし豆富

  揚げた豆富に和風だし、もみじおろしとネギがあう。

  760円（税込）

• 小鰯の天ぷら

  そとはカリッと中はふわっと 藻塩があいます。季節の食材になります。

  920円（税込）

• 野菜の盛り合わせ天ぷら

  季節の野菜の盛り合わせ天ぷら。

  1,280円（税込）

• するめいかの天ぷら

  裂いたするめを天ぷらに食感も楽しめます。

  680円（税込）

• 烏賊げそ唐揚げ

  お酒にぴったりの定番です

  720円（税込）

• ミノの天ぷら

  牛の白肉を天ぷらに、歯ごたえと旨味を藻塩で

  900円（税込）

• 海老天五本盛り

  天ぷらと言えばやっぱり海老！

  1,500円（税込）

• 揚げ餅

  揚げたお餅に和風だしをかけて

  740円（税込）

• 鶏の天婦羅

  鶏肉をサクッと天婦羅に お塩があいます

  920円（税込）

• 揚げじゃが

  新鮮なじゃがいもを揚げました。

  580円（税込）

• 烏賊げその天ぷら

  お刺身用の烏賊のげそをサクサク天ぷらに

  880円（税込）

• 鶏の唐揚げ

  店仕込みの人気メニュー

  980円（税込）

【蒸煮】

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  豚の角煮

  時間をかけてコトコト煮込みました。とろとろ角煮をぜひ一度。

  880円（税込）

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  鯛のかぶと煮

  ごちそう感たっぷり！味がしっかり染み込んでます。

  1,480円（税込）

• 牛すじの煮込み

  じっくりことこと。とけるほど柔らかいスジです。

  750円（税込）

• 本日のおすすめ煮魚

  当日の仕入れで内容が変わります。のどぐろ、メバル、カワハギ、おこぜ、アコウなど

  1,980円（税込）

• 茶碗蒸し

  和風だしの本当にシンプルなやさしい味わいです。

  540円（税込）

【焼物】

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  国産牛のカットステーキ

  国産牛のサーロインを和風おろしソースと葉ワサビを添えて

  1,980円（税込）

• 出し巻たまご

  ひとつひとつ丁寧に焼かせていただきます！

  740円（税込）

• 鶏の炭火焼

  炭のこうばしい香りがたまりません。柚子胡椒でお召し上がりください。

  920円（税込）

• 鶏の照り焼き

  自家製につめで甘辛く仕上げます

  900円（税込）

• 牛ホルモンの炭火焼

  ぷりぷりホルモンを柚子胡椒で。

  1,000円（税込）

【御飯物】

• 白ごはん

  広島県産のコシヒカリ

  250円（税込）

• おむすび　二個付（梅/昆布）

  広島県産のこしひかり使用！！

  500円（税込）

• 海鮮御飯　汁付

  鮮魚盛り合わせに特製タレをかけてお召し上がりください。広島県産のこしひかり使用！

  1,200円（税込）

• 焼おむすび  二個付き

  手造り合わせ味噌とカツオ醤油をぬってじっくり焼き上げます

  580円（税込）

• 和風だし茶漬け　梅/山葵/明太子

  広島県産のこしひかり使用！

  480円（税込）

• 和風だし茶漬け　海鮮

  広島県産のこしひかり使用！

  748円（税込）

【汁物・甘】

• 赤だし/味噌汁/吸い物

  しっかりとした出汁の風味

  275円（税込）

• アイス

  380円（税込）