『ヘシコ』　グルメ特集5件

• そば席御清水庵清恵

  • 和食

  

  若狭地方の伝統料理「へしこ」

  • 昔は若狭の各家庭で作られていた“お袋の味”へしこ。鯖をぬかに漬け込み塩味を効かせた味わいは日本酒との相性◎
  • 700円

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• 居酒屋 渋川（しぶかわ）

  • 居酒屋

  

  1年かけて発酵させる【自家製鯖へしこ】

  • 鯖の旬な時期である秋に仕込み、翌年の夏を超え、一年かけて発酵させる自家製へしこ。手間と時間のかかるこういったものも手作りしています。

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• へぎそば昆 高田馬場

  • 和食

  

  お酒に合う鯖の糠漬け（へしこ）

  • お蕎麦だけではございません。おいしいお酒とともに、お酒がすすむ一品料理もお楽しみいただけます。仕事終わりにふらっと立ち寄ってみては？〆は当店自慢のへぎ蕎麦で粋に。
  • 740円（税込）

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• 万感遊楽

  • 居酒屋

  

  へしこの造り

  • 当店では様々なお造りをご用意しております◎中でもへしこの造りはオススメメニューのひとつです。新鮮な魚を使用しているため素材の味を最大限に活かした料理となっております♪ぜひ一度はご賞味頂きたい当店の看板メニューです。お酒と一緒に是非ご堪能ください。ご家族やご友人とのお食事等どのシーンにもぴったりです
  • 780円（税込）

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• 地酒・和酒の店おおつか

  • 居酒屋

  

  サバのヘシコ炙り

  • 京都の懇意の業者さんから仕入れるヘシコは普通よりエグ味がなく、ハムの様なジューシーさで食べ易くお酒とぴったり 合います。
  • 660円（税込）

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