新橋駅周辺のフリードリンク付10,000円ディナー一覧

前菜と、季節の旬の食材を使ったコースとなります。 内容はおまかせとなっておりますが、ご要望に応じてご調整致します。

【コースメニュー】 ■Starter Southern Bluefin Tuna Carpaccio 南オーストラリア州 ミナミマグロのカルパッチョ ■Fish dish Today’s Grilled Fish 鮮魚のグリル ■Main dish KING ISLAND BEEF Hanging Tender, Beef Steak キングアイランド産ビーフ サガリステーキ ■Dessert Seasonal Semifreddo 季節のセミフレッド ■Cafe 食後のカフェ 【Free Flow】 Sparkling Wine Red/White Wine Beer Highball Cocktail SoftDrink ※メニュー内容は食材の入荷状況により変更させていただく場合がございます。

■Starter SEA BREAM BAMBOO SHOOTS 鯛のカルパッチョ 筍 ■Appetizer BRAISED SHORT RIB ショートリブの煮込み スペルト小麦・ファロ添え ■Pasta SCARPETTA SIGNATURE SPAGHETTI TOMATO BASIL スカルペッタシグネチャー トマトバジルのスパゲッティ ■Main Dish ROASTED CHICKEN 鶏肉のロースト 新玉ねぎのピューレと春野菜 ■Dessert NEW YORK CHEESE CAKE ニューヨークチーズケーキ 季節のソルベ ■Coffee or Tea 小川珈琲コーヒーセレクション ハーニー＆サンズティーセレクション

■Starter SEA BREAM BAMBOO SHOOTS 鯛のカルパッチョ 筍 ■Appetizer BRAISED SHORT RIB ショートリブの煮込み スペルト小麦・ファロ添え ■Pasta SCARPETTA SIGNATURE SPAGHETTI TOMATO BASIL スカルペッタシグネチャー トマトバジルのスパゲッティ ■Main Dish ROASTED CHICKEN 鶏肉のロースト 新玉ねぎのピューレと春野菜 ■Dessert NEW YORK CHEESE CAKE ニューヨークチーズケーキ 季節のソルベ ■Coffee or Tea 小川珈琲コーヒーセレクション ハーニー＆サンズティーセレクション

■前菜(玉子焼き / つくねピンチョス / ポテトサラダのカナッペ / ブルスケッタ風 / 彩り野菜湯葉巻き)、■冷菜(カルパッチョ / 合鴨スモーク)、■焼物(焼き鳥 / 野菜田楽串 / ローストポーク)、■蒸物(茶碗蒸し)、■揚物(唐揚げ / 白身フライ)、■食事(選べる軍艦巻き)、■甘味(ひと口ケーキ) 料理内容は一例です。

前菜 お造り 特製サラダ 和牛ステーキ 食事 デザート

■奄美大島産 黒ホロホロ鳥のフォンと冬野菜のポタージュ メインで使用するホロホロ鳥の骨からとったスープと カリフラワー、ジャガイモ、聖護院かぶなどの冬野菜を煮込み クリームと合わせた一品 ■金目鯛の炙りカルパッチョ　江戸前ハーブのサラダ仕立て 冬の時期の脂の乗った金目鯛の皮目を軽く炙り 数種類のハーブの苦味と金目鯛の脂の甘みとのマリアージュをお楽しみください。 ■寒ブリのミキュイ　~魚沼産 3年熟成和み米とオマール海老のリゾットと共に~ 皮目は香ばしく焼き上げた寒鰤のミキュイと オマール海老の出汁で炊き上げたリゾット ■黒毛和牛のラグーソース　タリアテッレ 黒毛和牛を香味野菜やハーブなどを赤ワインでじっくりと 6時間かけて煮込んだソース、長期熟成パルミジャーノを使ったパスタ ■奄美大島産 黒ホロホロ鳥と群馬県産下仁田ネギのロースト 貴重な黒ホロホロ鳥、肉質は柔らかく、旨みも濃い味わい 甘みの強い下仁田ネギと共にじっくりとローストした一品 ■自家製ピスタチオのティラミス　ベリーソース

コース内容 ・ヤリイカのマスタードソース ・地はまぐりのアヒージョ ・ガーリックトースト ・海老のトマトソース ・カプレーゼ ・グリルチキンのクリームソース ・ボンゴレビアンコ ・デザート ・コーヒー又は紅茶 コース内容は仕入れ状況によって変更する場合がございます。 詳しくは店頭までお問い合わせください。