京都の8,000円ディナー一覧

■付きだし　２品 ■お造り ■椀物 ■焼物 ■箸休め ■焚き物 ■五島うどん ■御飯 ■香の物 ■デザート

シェフ自ら、その日市場で仕入れた、旬の新鮮食材とフランス食材を贅沢に使ったスペシャルなコース料理です。

・三種小鉢 ・お造り（四種） ・のどぐろ塩焼き ・松茸はも巻き揚げ ・黒毛和牛とフォアグラのミルフィーユ ・海老真丈玄米揚げふかひれあんかけ ・お吸い物 ・御飯　漬け物   ・シャーベット

※写真はコース内のイメージです。 おまかせで7～9品。季節により、使用する食材が変わり、御献立の内容も変わります。 季節感溢れる「前菜」で美しい情景を思い浮かべていただきながらの一献。 御献立の花と言われる「御吸物」、当店自慢の「御造り」…、その他、旬の魚や京野菜を使った当店ならではの御料理をゆっくりとご堪能下さい。 最後までお楽しみいただけるよう、オリジナルデザートにも力を注ぎ、心を込めてお客様に提供いたします。

●先付け　5～6種類 ●お造り盛り合わせ ●京焼き茄子のサラダ ●本日のおすすめの焼き魚 ～西京焼きなど京都を楽しめる味付けでご提供～ ●京野菜の天ぷら ●京豆腐の味噌漬け ●ホタルイカの沖漬け ●特選黒毛和牛のステーキ ●雑炊 ※料理内容は仕入れや季節により変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

◆先附 ◆お椀 ◆造里 ◆おばんざい八寸盛り合わせ ◆焼物 ◆揚物 ◆御飯 ◆水物 ☆5,500円（7品）、12,000円（9品）、15,000円（10品）のコースもございます！

【食前茶】寺町二条「一保堂」の水出し玉露 【先付】季節の箸割り盛り合わせ　 【向付】お造里　三種　盛り合わせ 【椀物】鱧（はも）と野菜の炊き合わせ 【焼物】伊勢海老の雲丹クリーム焼き 【凌ぎ】アンガス牛の炙り寿司 【揚物】おからコロッケと魚と野菜の天ぷら 【主菜】黒毛和牛リブロースステーキ＆若鮎の塩焼き 【御飯】鯛の出汁茶漬け　香物付 【甘味】季節のデザート盛り合わせ　 4種 【食後】「上島珈琲」のホッとコーヒー ※仕入れによって内容が異なる場合がございます。 ※+1819円(税抜)で飲み放題(L.O90分)を付けられます。予約時にお申し付けください。

■先付 ■てっさ（ふぐのお造り） ■焼きふぐ ■ふぐの唐揚げ ■てっちり（ふぐの鍋） ■鍋のおだしで…雑炊 ■漬物 ※料理内容は仕入れにより変更になる場合がございます。

※旬の食材を使うため、仕入れの都合によりその日ご用意できないお料理もございます。 ご予算に応じて、お料理のリクエストなどもお受けいたしますので、お気軽にお問合せ下さい。 ～ある日のコース一例～ ◆季節の八寸 （一例：自家製豆腐、ばい貝旨煮、無花果きな粉がけ） ◆旬彩椀 ◆お造り五種盛り ◆サーモン幽庵焼 ◆牛イチボ握り ◆賀茂茄子と釜の白味噌仕立て ◆まっちゃそば ◆水物 ※写真はイメージです。