京都の8,000円ディナー一覧

・前菜 ・椀物 ・お造り ・幻の尾崎牛ステーキ ・季節の一品 ・旬の一品 ・季節の釜飯　(2名で1品) ・赤だし ・デザート ※メニューは一例になります。仕入状況によって内容は変わります。 ※3名様以上の場合、＋1500円で飲み放題をお付けできます。

◆先付 -八寸盛り‐ ◆吸い物 ◆お造り盛り合わせ(仕入れ状況により内容は変わります) 脂の乗った鮮魚を使用いたします。 ◆焚き物 ◆焼き物 ‐お魚の焼き物‐ ◆焼き物 ‐和牛の焼き物‐ ◆椀物 ‐旬の食材の香りを堪能‐ ◆釜飯 ※2名で1つ ◆デザート

◇八寸 ◇お造り ◇焼物 ◇酢の物 ◇揚げ物 ◇小鍋 ◇温物 ◇椀物

■付きだし　２品 ■お造り ■椀物 ■焼物 ■箸休め ■焚き物 ■五島うどん ■御飯 ■香の物 ■デザート

シェフ自ら、その日市場で仕入れた、旬の新鮮食材とフランス食材を贅沢に使ったスペシャルなコース料理です。

ある日のメニュ一例 【先付】　ゆば磯和え 【八寸】　サーモン茶巾寿司、穴子八幡巻、焼目栗など 【吸物】　ゆば真丈 【向付】　鮪、鯛、汲み上げゆば、引き揚げゆば 【炊合】　鱧と松茸の土瓶蒸し 【小鍋】　ゆば鍋 【焼物】　穴子のゆば巻き 【油物】　海老東寺揚げ、季節のお野菜 【酢物】　白身魚南蛮漬 【留椀】　赤出汁 【飯】　　ゆばのせご飯、漬物 【水菓】　季節のフルーツ

※写真はコース内のイメージです。 おまかせで7～9品。季節により、使用する食材が変わり、御献立の内容も変わります。 季節感溢れる「前菜」で美しい情景を思い浮かべていただきながらの一献。 御献立の花と言われる「御吸物」、当店自慢の「御造り」…、その他、旬の魚や京野菜を使った当店ならではの御料理をゆっくりとご堪能下さい。 最後までお楽しみいただけるよう、オリジナルデザートにも力を注ぎ、心を込めてお客様に提供いたします。

お味噌を使ったお料理に拘っておりますが「獺祭」「醸し人九平次」「鳳凰美田」「黒龍」「磯自慢」「梵」などお料理との相性が良い、有名銘柄の日本酒も 多数ご用意致しております。 ※「十四代」「爾今」など入手困難銘柄は当日の入荷状況をスタッフまでお尋ね下さい！ 内容は季節により変更しております。下記は一例です。 ◆御味噌の食べ比べ ◆お造り五種盛合せ ◆甘鯛の燻製焼き ◆松茸と鱧の茶巾蒸し 　三種類の御味噌から選んだ銀杏の味噌漬け ◆伊勢海老　きのこ味噌焼き ◆国産 黒毛和牛のステーキ　生雲丹添え ◆白御飯　八代目儀兵衛コシヒカリ 　漬物　汁物 ◆本日のデザート 2～8名様まで即予約可能です。 9～10名様でもお席をご用意できますので、 その場合はリクエスト予約またはお電話でお問い合わせください。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【お土産】八丁味噌のガトーショコラ！ 接待の手土産・顔合わせのご両親への贈り物に　￥2500(税別) 3日前までのご予約をお願いしております。 【デザートプレート】 誕生日や記念日などのお祝い事の際、 コースのご予約で事前にお問い合わせいただければ オリジナルメッセージ付きデザートプレートを無料でご用意いたします。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【食前茶】寺町二条「一保堂」の水出し玉露 【先付】季節の箸割り盛り合わせ　 【向付】お造里　三種　盛り合わせ 【椀物】鱧（はも）と野菜の炊き合わせ 【焼物】伊勢海老の雲丹クリーム焼き 【凌ぎ】アンガス牛の炙り寿司 【揚物】おからコロッケと魚と野菜の天ぷら 【主菜】黒毛和牛リブロースステーキ＆若鮎の塩焼き 【御飯】鯛の出汁茶漬け　香物付 【甘味】季節のデザート盛り合わせ　 4種 【食後】「上島珈琲」のホッとコーヒー ※仕入れによって内容が異なる場合がございます。 ※+1819円(税抜)で飲み放題(L.O90分)を付けられます。予約時にお申し付けください。

全８品。 月代わりのテーマで構成された会席コース。 旬の味覚をおまかせでお楽しみください。

■先付け ■天婦羅(六皿) 活車海老・魚介類・旬野菜 ■野菜サラダ ■季節の一品 ■御飯(天丼・天茶) 漬物・赤出汁 ■水物

◆先附 ◆お椀 ◆造里 ◆おばんざい八寸盛り合わせ ◆焼物 ◆揚物 ◆御飯 ◆水物 ☆5,500円（7品）、12,000円（9品）、15,000円（10品）のコースもございます！

◆付き出し ◆お造り ◆酢の物 ◆蒸し物 ◆焼き物 ◆穴子煮 ◆天ぷら ◆にぎり6貫 ◆赤だし ※8,000円以上のコースは二時間2,000円で飲み放題をつけていただくことが可能です。 ※掲載された献立・料理写真は一例であり、季節や仕入状況等により変更となる場合がございますので、予めご了承ください。