スミヤ 新宿（SUMIYA）

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  SUMIYA本日のカルパッチョ

  ≪オーダー率NO1！≫旬の鮮魚を日本全国からお取り寄せ。内容はシェフのこだわり。いつ来ても飽きないラインナップでご用意！

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  素材を活かしたSUMIYA新宿の牛ほほ肉トマト煮込み

  じっくりトロトロになるまで特製のトマトソースで時間をかけて煮込んだSUMIYAこだわりの逸品。付け合わせのマッシュポテトも好評◎女子会・記念日・ディナーの際にぜひ！ご賞味ください♪

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  ＜オーダー率No.1＞SUMIYA新宿イチオシのカルパッチョ♪当店に来たら、ぜひ！ご注文頂きたい逸品です◎

  和歌山県串本・東京築地・北海道苫小牧から取り寄せた新鮮魚介を使用した自慢のメニュー。その日その日で使われる魚介が変わるのでご来店頂くたびに色々な魚介をお楽しみ頂けます。当店へお越しの際はぜひ！

  仕入れによって変動

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  ＜テレビでも紹介されたパスタ♪＞かにの身と蟹味噌のクリームソース。蟹の旨味とクリームの濃厚さを追求。

  濃厚な味わいは虜になる人気No.1のおすすめパスタ！蟹味噌のこくとクリームソースの味わいがたまらないパスタ。SUMIYAのこだわりが詰まった美味しいパスタを是非ご堪能下さい！

  1,880円（税込）

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  ＜大きいのに柔らかい！＞牛タンの赤味噌デミグラスソース煮込み。他では味わえない自慢のメニュー♪

  大きくて柔らかい『牛タンの赤味噌デミグラスソース煮込み』分厚く切った牛タンを手間暇かけて柔らかくなるまで煮込んだSUMIYA一押しの一皿。こだわりのワインとの相性も抜群です◎

  2,180円（税込）

Carpaccio

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  SUMIYA本日のカルパッチョ

  .SUMIYAに来たらまずはコレ！全国各地から鮮度優先でお取り寄せしています。お醤油をベースとしたドレッシングとレモンベースのドレッシングどちらか選択できます

  仕入れにより金額変動

Antipasto misto

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  おまかせ前菜4種盛り合わせ

  1,380円（税込）

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  おまかせシャルキュトリ盛り合わせ

  1,680円（税込）

Fresh  Salad

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  シーザーサラダ

  仕上げはパルミジャーノチーズで！Mサイズ1180円

  880円（税込）

Antipasto & others（冷）

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  本日の切り出し生ハム

  焼印は品質と原産地を保障しています

  880円（税込）

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  アンチョビブロッコリー

  食感とアンチョビのマリアージュ

  580円（税込）

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  きのこと南高梅のマリネ

  色とりどりの野菜が美しいです

  580円（税込）

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  パテ・ド・カンパーニュ

  少しレバ忍ばせた人気メニュー！ワインと相性○

  780円（税込）

Ajillo

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  夏野菜のカレーアヒージョ

  夏野菜には、ズッキーニ・茄子赤・黄のパプリカなどスミヤ特製のオイルにカレースパイスーが溶け込み最高のマッチングですパンにオイルをたっぷり付けてお召し上がり下さい

  780円（税込）

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  殻つきアサリと小エビのアヒージョ（パン別注文）

  素材の旨みを含んだオイルにパンを浸して召し上がってください！

  780円（税込）

• マッシュルームとベーコンのアヒージョ（パン別注文）

  780円（税込）

• 小じゃがと明太子のアヒージョ（パン別注文）

  780円（税込）

Antipasto & others（温）

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  ハマグリと浅利、ムール貝の白ワイン煮

  贅沢に三種の貝を使います！ウマウマです。Mサイズ1580円

  980円（税込）

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  牛すじの赤ワイン煮込み

  牛すじを柔らかくなるまでじっくりと赤ワインと煮込みました。とろ～り温玉トッピングがおすすめ！

  980円（税込）

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  洋食屋のカニクリームコロッケ

  カニのクリームたっぷりシャリアピンソースでお出ししています

  880円（税込）

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  カマンベールチーズフライ

  680円（税込）

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  海老ぷりカツ（タルタル添え）

  中の海老はぷりっ食感タルタルソースをたっぷりつけてお召し上がり下さい

  730円（税込）

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  サバの自家製スモーク

  980円（税込）

• フライドポテト(プレーン）

  チェダーチーズ、アンチョビバターも選べますサイズS・M・Lに変更できます

  680円（税込）

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  ロールパン(１個）

  160円（税込）

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  ガーリックトースト(１枚）

  180円（税込）

Pizza　

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  定番のマルゲリータ・ピッツァ

  1,080円（税込）

Main dish

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  牛ほほ肉のトマト煮込み

  時間をかけてトロトロに柔らかくなりました

  1,780円（税込）

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  紀州和華牛のタリアータ

  和歌山県産の黒毛和牛を使用してます

  2,780円（税込）

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  牛タンの赤味噌デミグラス煮込み

  こんなに大きいのに柔らかい！！！他では味わえない一品です！

  2,180円（税込）

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  豚スペアリブのコンフィ

  低温でじっくり火を入れる事により柔らかく仕上げました

  1,580円（税込）

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  イベリコ豚のソーセージ（プレーン＆チョリソー）

  イベリコソーセージはジューシーで食べ応えがあります

  1,480円（税込）

Pasta　

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  海老といかのジェノベーゼ

  バジルの清涼感と、松の実の香ばしいコク、チーズの塩味、ニンニクの風味が絶妙にマッチした濃厚な味わいです海老、イカの具材も大きめで最高のマッチング

  1,780円（税込）

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  かにの身と蟹味噌のクリームパスタ

  SUMIYAと言えばコレ！！！メディアで紹介されました逸品。自慢のクリームソースにはたっぷり蟹の身と蟹味噌を混ぜ、濃厚かつ蟹の旨味を最大限を引き出したパスタです。

  1,880円（税込）

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  茄子と挽肉のボロネーゼ

  SUMIYA特製のボロネーゼソース　自信あり！

  1,480円（税込）

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  はまぐりと浅利のボンゴレビアンコ

  白ワイン派からの要望にお応え

  1,480円（税込）

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  ベーコンと玉葱のトマトソース

  トマトソースの支持率圧倒的

  1,380円（税込）

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  モッツァレラチーズのアラビアータ

  辛いもの好きにはコレ

  1,380円（税込）

Stuzzichino

• オリーブ盛り

  480円（税込）

• チーズの4種盛り合わせ

  1,080円（税込）

• カシューナッツ

  580円（税込）

• チョコレート

  380円（税込）

Dolce

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  SUMIYAのティラミス

  580円（税込）

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  ベイクドチーズケーキ

  580円（税込）

• 本日のジェラート

  680円（税込）