銀座 オザミ デ ヴァン 本店 ランチ
平日ランチ 13:30より限定ご用意
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平日ランチ：前菜盛り合わせ・メイン料理・パン・コーヒー又は紅茶付き
こちらの『お得な平日限定1680円ランチ』『期間限定ローストビーフのサラダランチ』は、13時30分~数量限定のご案内、且つご予約の対象外とさせて頂きます。又、ご人数がお揃いになられてからお席へのご案内となります。(尚ご予約のお客様で満席の場合も御座います事をご了承下さいませ。)ご予約は平日2680(税込\2948コース)から承っております。皆様のご来店スタッフー同心よりお待ちしております。
1,848円（税込）
期間限定ローストビーフのサラダランチ
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期間限定ローストビーフのサラダランチ
こちらの『お得な平日限定1680円ランチ』『期間限定ローストビーフのサラダランチ』は、13時30分~数量限定のご案内、且つご予約の対象外とさせて頂きます。又、ご人数がお揃いになられてからお席へのご案内となります。(尚ご予約のお客様で満席の場合も御座います事をご了承下さいませ。)ご予約は平日2680(税込\2948コース)から承っております。皆様のご来店スタッフー同心よりお待ちしております。
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平日ランチコース
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≪Menu A≫平日のお得なランチコース《前菜+スープ+主菜+パン+デザート+コーヒー》
★本日の前菜盛り合わせ★本日のスープ★主菜～下記よりお好きな品を一品お選びください～・サワラのポワレ ソースヴァンブラン シューブレゼ添え・黒毛和牛ローストビーフと新鮮野菜のサラダキノコのマリネとパルメザンチーズを添えて・オザミ特製ハンバーグステーキマッシュルームとトマトのソース シャスール風・国産牛ホホ肉の高貴な赤ワイン煮込み ブルゴーニュ風+550円(税込)★本日のデザート★コーヒー又は紅茶
2,948円（税込）
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≪Menu B≫気分はプチフランスビストロ風ランチ《前菜+スープ+主菜+パン+デザート+コーヒー》
★前菜～二品より一品お選びください～自慢のオードヴルの盛り合わせ又はバジルとアーモンド、トマトの冷製パスタ 生ウニを添えて★本日のスープ★主菜～下記よりお好きな品を一品お選びください～★選べるデザート下記より1皿お選び下さい★コーヒー又は紅茶
3,938円（税込）
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★主菜～お好きな品を一品お選びください～/サワラのポワレ ソースヴァンブラン大葉とレンコンのサラダ添え
【牛肉フェア】黒毛和牛ローストビーフと軽井沢諸星農園の新鮮野菜サラダキノコのマリネとパルメザンチーズを添えて/オザミ特製ハンバーグステーキタマネギとコルニッション、マスタードのソース シャルキュティエール風/自家製ベーコンのバントレッシュ ピペラード添え/鴨胸肉のロースト ルバーブとオレンジのソース+330円(税込)/【牛肉フェア】国産牛ホホ肉の高貴な赤ワイン煮込み ブルゴーニュ風+550円(税込)
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≪Menu C≫迷ったらこれ！定番ランチ《前菜+本日の一皿+主菜+パン+デザート+コーヒー》
★前菜～二品より一品お選び下さい～・自慢のオードヴルの盛り合わせ又は・本日の一皿+330円(税込)★二皿目～二品より一品お選び下さい～・オマール海老の濃厚ビスク又は・トリュフ香る 新鮮サラダ★主菜～下記よりお好きな品を一品お選びください～★選べるデザート下記より1皿お選び下さい★コーヒー 又は 紅茶
4,708円（税込）
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★主菜～お好きな品を一品お選びください～
本日の鮮魚のポワレ ソースヴァンブラン シューブレゼ添え/鴨胸肉のロースト ルバーブとオレンジのソース/鴨モモ肉のコンフィ 粒マスタード添え/自家製ベーコンのバントレッシュ ピペラード添え/【牛肉フェア】国産牛ホホ肉の高貴な赤ワイン煮込み ブルゴーニュ風+550円(税込)/【牛肉フェア】黒毛和牛モモ肉のロースト 赤ワインソース+1210円(税込)＊しっかりとした赤身の噛み応えある部位です。
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≪Menu D≫オザミのスペシャルランチ《前菜＋温前菜＋主菜＋パン＋デザート＋コーヒー》
★冷前菜 下記よりお好きな品を一品お選びください★温前菜～下記よりお好きな品を一品お選びください～★主菜～下記よりお好きな品を一品お選びください～★選べるデザート★コーヒー 又は 紅茶
6,468円（税込）
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★冷前菜 お好きな品を一品お選びください
自慢のオードヴル4種の盛り合わせ キャビア添え/北海道産ホタテとズワイガニのテリーヌ 焼きナスと赤ワインヴィネガーのソース キャビア添え/ウニとホタテ、トマトジュレ、ビーツのムースのコンポジション/ヒラマサのカルパッチョ パプリカのソース プラムを添えて
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★温前菜～下記よりお好きな品を一品お選びください～
本日の鮮魚のポワレ(1/2サイズ)ソースヴァンブランシューブレゼ添え/ハモのムースを詰めた花ズッキーニのファルシ梅香るトマトソース/フランスモンサンミッシェル産ムール貝の白ワイン蒸し/鮎の濃厚ビスクとジロール茸のソテー/埼玉県産吉田豚のソシソン・ブリオッシュ軽井沢新鮮野菜サラダ添え/スペシャリテ！フォアグラとトウモロコシのホットケーキ トリュフのヴィネグレット1/2サイズ+330円(税込)orフルサイズ+1650円(税込)
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≪Menu D≫★主菜～お好きな品を一品お選びください～
本日の鮮魚のポワレ ソースヴァンブランシューブレゼ添え/鴨胸肉のローストルバーブとオレンジのソース/国産牛ホホ肉の高貴な赤ワイン煮込みブルゴーニュ風/鴨モモ肉のコンフィ粒マスタード添え
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≪Menu D≫★主菜～お好きな品を一品お選びください～
黒毛和牛モモ肉のロースト赤ワインソース+660円(税込)/フランスシストロン産仔羊モモ肉のロースト ジュのソース+880円(税込)/黒毛和牛とフォアグラのパイ包み焼きトリュフソース+880円(税込)/黒毛和牛サーロインのロースト赤ワインソース+1320円(税込)/黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ仕立て トリュフソース+3850円(税込)
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≪Menu B≫/≪Menu C≫/≪Menu D≫ ★選べるデザート
<お好きなデザートをお選び下さい>・高貴なプリン ＊MenuB・Cの場合は+330円(税込)・ピーチメルバ・フランス産 リンゴのタルト キャラメルアイス添え・濃厚なショコラテリーヌ アングレーズソース・アイスとシャーベットの盛り合わせ・オレンジとミントのレアチーズケーキ オレンジのソース
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土日祝ランチコース
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≪Menu B≫気分はプチフランスビストロ風ランチ《前菜+スープ+主菜+パン+デザート+コーヒー》
★前菜～二品より一品お選びください～自慢のオードヴルの盛り合わせ又はバジルとアーモンド、トマトの冷製パスタ 生ウニを添えて★本日のスープ★主菜～下記よりお好きな品を一品お選びください～★選べるデザート下記より1皿お選び下さい★コーヒー又は紅茶
3,938円（税込）
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★主菜～お好きな品を一品お選びください～/サワラのポワレ ソースヴァンブラン大葉とレンコンのサラダ添え
【牛肉フェア】黒毛和牛ローストビーフと軽井沢諸星農園の新鮮野菜サラダキノコのマリネとパルメザンチーズを添えて/オザミ特製ハンバーグステーキタマネギとコルニッション、マスタードのソース シャルキュティエール風/自家製ベーコンのバントレッシュ ピペラード添え/鴨胸肉のロースト ルバーブとオレンジのソース+330円(税込)/【牛肉フェア】国産牛ホホ肉の高貴な赤ワイン煮込み ブルゴーニュ風+550円(税込)
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≪Menu C≫迷ったらこれ！定番ランチ《前菜+本日の一皿+主菜+パン+デザート+コーヒー》
★前菜～二品より一品お選び下さい～・自慢のオードヴルの盛り合わせ又は・本日の一皿+330円(税込)★二皿目～二品より一品お選び下さい～・オマール海老の濃厚ビスク又は・トリュフ香る 新鮮サラダ★主菜～下記よりお好きな品を一品お選びください～★選べるデザート下記より1皿お選び下さい★コーヒー 又は 紅茶
4,708円（税込）
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★主菜～お好きな品を一品お選びください～
本日の鮮魚のポワレ ソースヴァンブラン シューブレゼ添え/鴨胸肉のロースト ルバーブとオレンジのソース/鴨モモ肉のコンフィ 粒マスタード添え/自家製ベーコンのバントレッシュ ピペラード添え/【牛肉フェア】国産牛ホホ肉の高貴な赤ワイン煮込み ブルゴーニュ風+550円(税込)/【牛肉フェア】黒毛和牛モモ肉のロースト 赤ワインソース+1210円(税込)＊しっかりとした赤身の噛み応えある部位です。
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≪Menu D≫オザミのスペシャルランチ《前菜＋温前菜＋主菜＋パン＋デザート＋コーヒー》
★冷前菜 下記よりお好きな品を一品お選びください★温前菜～下記よりお好きな品を一品お選びください～★主菜～下記よりお好きな品を一品お選びください～★選べるデザート★コーヒー 又は 紅茶
6,468円（税込）
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★冷前菜 お好きな品を一品お選びください
自慢のオードヴル4種の盛り合わせ キャビア添え/北海道産ホタテとズワイガニのテリーヌ 焼きナスと赤ワインヴィネガーのソース キャビア添え/ウニとホタテ、トマトジュレ、ビーツのムースのコンポジション/ヒラマサのカルパッチョ パプリカのソース プラムを添えて
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★温前菜～下記よりお好きな品を一品お選びください～
本日の鮮魚のポワレ(1/2サイズ)ソースヴァンブランシューブレゼ添え/ハモのムースを詰めた花ズッキーニのファルシ梅香るトマトソース/フランスモンサンミッシェル産ムール貝の白ワイン蒸し/鮎の濃厚ビスクとジロール茸のソテー/埼玉県産吉田豚のソシソン・ブリオッシュ軽井沢新鮮野菜サラダ添え/スペシャリテ！フォアグラとトウモロコシのホットケーキ トリュフのヴィネグレット1/2サイズ+330円(税込)orフルサイズ+1650円(税込)
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≪Menu D≫★主菜～お好きな品を一品お選びください～
本日の鮮魚のポワレ ソースヴァンブランシューブレゼ添え/鴨胸肉のローストルバーブとオレンジのソース/国産牛ホホ肉の高貴な赤ワイン煮込みブルゴーニュ風/鴨モモ肉のコンフィ粒マスタード添え
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≪Menu D≫★主菜～お好きな品を一品お選びください～
黒毛和牛モモ肉のロースト赤ワインソース+660円(税込)/フランスシストロン産仔羊モモ肉のロースト ジュのソース+880円(税込)/黒毛和牛とフォアグラのパイ包み焼きトリュフソース+880円(税込)/黒毛和牛サーロインのロースト赤ワインソース+1320円(税込)/黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ仕立て トリュフソース+3850円(税込)
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≪Menu B≫/≪Menu C≫/≪Menu D≫ ★選べるデザート
<お好きなデザートをお選び下さい>・高貴なプリン ＊MenuB・Cの場合は+330円(税込)・ピーチメルバ・フランス産 リンゴのタルト キャラメルアイス添え・濃厚なショコラテリーヌ アングレーズソース・アイスとシャーベットの盛り合わせ・オレンジとミントのレアチーズケーキ オレンジのソース
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シェフお任せコース
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お勧めシェフお任せコース(A) 旬の美味食材を楽しめるコース
★アミューズフォアグラとブラッドオレンジのマカロン★冷前菜ウニとホタテ、トマトジュレ、ビーツのムースのコンポジション★温前菜フランス モンサンミッシェル産 ムール貝の白ワイン蒸し★魚介料理本日の鮮魚のポワレ アメリケーヌソース★お口直しタイムのグラニテ
8,228円（税込）
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★肉料理・【牛肉フェア】黒毛和牛モモ肉のロースト 赤ワインソース又は・【牛肉フェア】黒毛和牛サーロインのロースト 赤ワインソース(+880円(税込))又は・【牛肉フェア】黒毛和牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース(+1760円(税込))★デザート盛り合わせ★ コーヒー 又は 紅茶
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お勧めシェフお任せコース(B)
★アミューズウニ トマトジュレ ビーツのムースのコンポジション キャビア添え★冷前菜ヒラマサのカルパッチョ パプリカのソース プラムを添えて★温前菜スペシャリテ！フォワグラととうもろこしのホットケーキトリュフとシェリーヴィネガーソース(1/2サイズ)★魚介料理カナダ産 オマール海老のポワレのラタトゥイユ添え アメリケーヌソース★お口直しタイムのグラニテ
10,428円（税込）
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★肉料理・【牛肉フェア】黒毛和牛サーロインのロースト 赤ワインソース又は・【牛肉フェア】黒毛和牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース(+880円(税込))★デザート盛り合わせ★ コーヒー 又は 紅茶
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期間限定平日ランチワイン
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白・赤・泡
とってもお得です！
各660円(税込)
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シャンパーニュ
とってもお得です！
1,430円（税込）
