レストラン　エクロール　東京

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  仏産モン・サン・ミシェルのムール貝のワイン蒸し

  世界一美味と言われるモン・サン・ミシェルのムール貝は初秋から初冬が旬。小粒ながら旨味が凝縮しており一度食べたら忘れられない美味しさです。

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  和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

  和牛ホホ肉はソテーしただけではスジっぽいのですが、煮込むことでトロけるような食感になります。適度に脂分も抜けてヘルシー。ご年配の方にもオススメですが、なぜかお子様のファンが多い一品。

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  ブルターニュ産 鴨胸肉のロティ ポルト酒と赤ワインのソース

  噛みしめるほど鼻腔に広がる鴨の香りと旨味。絶妙な焼き加減。濃厚なソース。まさに感動の一品。

  ￥4,０００

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  季節のお野菜のポタージュ（写真はイクラとタピオカ入りのヴィシソワーズ)

  春はグリーンピース、夏の南瓜、秋はきのこ、冬のかぶ。大人気のゴボウなど、シェフ長谷川のポタージュのレパートリーは20種類以上に及ぶ。本日のポタージュ￥９００、ハーフ￥６５０

  コースの中の一品です

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  柑橘のゼリー寄せとヨーグルトのシャーベット ラズベリーのソース

  見た目にも美しいデザートは、最後までお食事を五感で楽しませてくれます。アイス・ソルベ ￥４００より、焼き菓子・ムース ￥６００より

  コースの中の一品です

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  ソルベ・アイスクリーム

  \400～

• フロマージュおまかせ盛り合わせ　4～5品

  \1400～

• ムースまたは焼き菓子

  \600～

• おまかせデザート盛り合わせ

  \1300

• コーヒー、紅茶、エスプレッソ、ハーブティー

  650～

前菜

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  築地市場より入荷の鮮魚のカルパッチョ

  ハーフサイズ　\700～

  ￥1,200～

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  きのこのクロメスキ

  コースの一品

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  魚介のタルタル

  コースの一品

• パルマ産生ハムのサラダ

  ハーフサイズ　\700

  ￥1,200

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  ズワイ蟹とほうれん草のキッシュパイ

  ハーフサイズ　\950

  ￥1,600

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  貝類とキノコのソテー　ブルゴーニュ風

  ハーフサイズ　\950

  ￥1,600

• ラタトゥイユ（南仏風野菜のトマト煮込み）

  ￥650

• じゃがいものグラタン　ドフィノワーズ

  ￥600

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  本日のポタージュ

  ハーフサイズ　\650

  \900

• 渡り蟹と伊勢海老風味　スープ・ド・ポワソン

  ハーフサイズ　\850

  \1300

魚料理

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  本日入荷の鮮魚各種より

  ハーフサイズ　\1800～

  ￥2,800～

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  帆立貝のソテー　

  ハーフサイズ　\1400

  ￥2,200

肉料理

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  本日のおすすめお肉料理　各種

  ハーフサイズ　\2100～

  ￥3000～

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  和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

  ハーフサイズ　\2800

  \4000