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アジフライと季節の鍋
北海亭 新宿御苑前店 料理 2025/04/24 更新
旬の前菜９品、季節変わりの鍋や人気のアジフライまで！旬の味がぎゅっと詰まったコースをご用意しています。
神奈川・三崎漁港「大畑鮮魚」さんから届く新鮮な魚を厳選しています。醤油は岩手県陸前高田「八木澤商店」さんの『奇跡の醤』を、わさびは長野県安曇野「有賀山葵園」さんの本わさびを使用しています。
神奈川・松輪漁港や鳥取・境港などから届く新鮮で大きな鯵を、外はサクサク、中はフワっと仕上げた北海亭一番人気の看板メニュー！ 北海亭オリジナルソース「赤・黒」と共にお召し上がりください。
1,430円（税込）
京都府長岡京・たけのこ名人 西小路さんから届く朝掘りたけのこに、和牛を合わせ、仕上げに木の芽を散らして――。春の香りを存分に味わえる、贅沢なお鍋に仕立てました。
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その時期にしか出合えない旬の味を、「本日の逸品」としてご用意しております。
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山陰海岸では、暖流と寒流が交わるため、プランクトンが豊富な漁場です。小ぶりでも身の入りがよく、肉厚でクリーミー。濃厚な味わいの中にもさわやかな甘みがあります。
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京都・長岡京産のたけのこは朝掘りで鮮度が高いのが特徴！鮮度が良いのでお刺身で提供致します。香りと甘みが強く、春を満喫できる一品！
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真鍋さんが作るアスパラ「さぬきのめざめ」は穂先がしまって根本まで柔らかい。有機肥料と減農薬にこだわって栽培することでコクのある甘みがほとばしる。北海亭では素材を生かし、シンプルに塩茹で山椒バターでご提供してます。
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石野夫妻が愛情込めてつくった『麗容』それは我が子を育てているかのように、トマトのビニールハウスに畳とちゃぶ台が置いてあり休憩する時も一緒に過ごしています。テレビ番組の特集で取り上げられました！少し硬めのほどよい酸味がとても美味しい昔懐かしい感じのトマトです。
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新潟・妙高から届く新鮮なお野菜を、自家製油みそとお出ししています。
550円（税込）
肉厚で風味豊かなわかめ・芽かぶを新鮮な貝から取るお出汁でしゃぶしゃぶして頂くと一瞬で鮮やかな緑色に変わります！気仙沼・藤田さんのわかめ・芽かぶと函館や気仙沼より届く旬を迎える新鮮な貝を一緒に楽しめる贅沢な鍋です。
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京都・長岡京の西小路さんから届く朝掘りのたけのこと和牛を合わせ春の香りを一度に味わえる鍋に仕立て上げました。
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採れたての新鮮なじゅんさいを秋田では初夏の鍋として食べます。白神山地の水が育てたじゅんさいは大きさ・ヌメリ共に最高！そのじゅんさいをたっぷりと入れた北海亭のじゅんさい鍋をぜひお召し上がりください。
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北アルプスの山麓に広がる田園地帯で育てられた有賀さんのわさびは、辛さはもちろん、味・香りを楽しめます。豚と大根おろしのみぞれ鍋に食べる直前にたっぷりとすりおろして召し上がって頂く北海亭の夏鍋です。
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岩手県花巻・山梨県富士山麓などから届く山の恵み、天然きのこでしか作る事が出来ない滋味溢れる味わいの、北海亭の天然きのこ鍋！
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比内陽気なお母さんの店の【きりたんぽ鍋】 地鶏・秋田・湯沢、三関せりを使用した本場のきりたんぽ鍋。三関せりは深みのある緑色で葉が大きく、茎もシャキシャキ、最大の特徴はもちもちした食感と香り高さを持った「長い根っこ」。きりたんぽ鍋では影の主役と言われてます。
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新潟・佐渡の寒鰤、鳥取・境港の天然ぶりが毎朝直送で届きます！その日に届いた厳選した鰤を贅沢にもしゃぶしゃぶして、「これでもか！」と言わんばかりの妙高の地葱と一緒に召し上がっていただく、北海亭ならではの鰤しゃぶ！
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神奈川・松輪漁港や鳥取・境港などから届く新鮮で大きな鯵を、外はサクサク、中はフワっと仕上げた北海亭一番人気の看板メニュー！ 北海亭オリジナルソース「赤・黒」と共にお召し上がりください。
1,430円（税込）
神奈川・三崎漁港「大畑鮮魚」さんから届く新鮮な魚を厳選しています。醤油は岩手県陸前高田「八木澤商店」さんの『奇跡の醤』を、わさびは長野県安曇野「有賀山葵園」さんの本わさびを使用しています。※お刺身盛り合わせは、仕入れ状況により内容とお値段が日々変わります。
時価
千葉・八街落花生・おおまさり！「大きさや、味が勝つ」という意味。通常の落花生より２倍以上の大きさでやわらかくほくほくした甘みが特長！収穫してすぐに茹でられています。
715円（税込）
長野・安曇野
858円（税込）
長野・安曇野
495円（税込）
青森・深浦
660円（税込）
神奈川・佐島
715円（税込）
神奈川・三浦
495円（税込）
715円（税込）
秋田・大舘
715円（税込）
新潟・妙高
715円（税込）
和歌山・田辺
550円（税込）
青森・田子
825円（税込）
鳥取・境港
770円（税込）
新潟・妙高
990円（税込）
岩手・洋野町
759円（税込）
2,178円（税込）
836円（税込）
東京・羽田
1,155円（税込）
岩手・田中農園
330円（税込）
秋田・大舘
869円（税込）
岩手・陸前高田
275円（税込）
長野・若宮麹味噌
275円（税込）
静岡・荻原製茶
495円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/04/24
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