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美味しい伝統料理とホスピタリティの温かさ
スンガリー 新宿東口本店 料理 2025/12/01 更新
濃厚な旨味とスパイスの香りが魅力のバストルマは、中東やコーカサス地方で親しまれる伝統的な熟成肉料理。じっくり乾燥・熟成させることで凝縮された肉本来のコクに、にんにくやパプリカなどの香辛料が絶妙に重なり、深い余韻を生み出します。薄くスライスされた一枚を口に運べば、噛むほどに広がる豊かな味わいに思わず虜に。
「人気トップメニューの4品を入れた定番料理の組合せ」に飲み放題2時間付きのパーテイープラン！プラス550円(税込)（おひとり様）で30分、1100円(税込)（お一人様）で60分延長も可能です。コースのメイン料理で一番人気「オーブンで煮込み焼きにしたロールキャベツのウクライナ風トマトクリームソース仕立て」くちの中でフワっととろけます。
「人気トップメニューの４品を入れた定番料理の組合せ」に飲み放題２時間付きのパーテイープラン！写真はこのコースのメイン料理で一番人気「オーブンで煮込み焼きにしたロールキャベツのウクライナ風トマトクリームソース仕立て」くちの中でフワっと溶ける伝統のトマトクリームソースが人気の理由。
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当店で不動の一番人気を誇る一皿。フレッシュなサーモンマリネを、フランスで“プリヌイ”と呼ばれる伝統的なクレープに丁寧に包み込みました。素材の旨みを引き立てる秘伝のマリネ液と、しっとり優しい生地の組み合わせは相性抜群。長く愛されてきた上品な味わいを、ぜひ心ゆくまでご堪能ください。
1,276円（税込）
当店を代表する一品であるボルシチは、こだわり抜いた自慢のメニュー。じっくり煮込んだ牛肉と野菜の旨みが溶け込んだ、赤カブの風味豊かなスープは、ひと口で体に染み渡る深い味わいです。素材本来の甘みと酸味のバランスが絶妙で、本場さながらの温かさと満足感をお届けします。ここでしか味わえない本格ボルシチをぜひ。
1,298円（税込）
1,408円（税込）
2,068円（税込）
1,276円（税込）
2,190円（税込）
塩漬けフレッシュニシンのオイル漬け
2,068円（税込）
ロシア式フレッシュサーモンのマリネ
2,035円（税込）
自家製牛舌のハム
2,288円（税込）
鴨のパテ、バケット添え
1,880円（税込）
馬肉のタルタルステーキ、タタール風
2,068円（税込）
赤かぶとポテトの特製ソース和えモスクワスタイル
1,298円（税込）
自家製ニシンのマリネと新鮮な緑の葉野菜のサラダ
1,518円（税込）
ひきわり小麦、蟹、帆立、オマール海老とマンゴーのアルメニア風サラダ
2,178円（税込）
鳥レバーのテリーヌ、イチヂクリキュール風味
1,518円（税込）
猪とドライトマトのテリーヌ
1,738円（税込）
宮崎県産黒毛和牛の生ハム仕立てアルメニア風
1,848円（税込）
トマトを巻いた茄子の冷製
1,408円（税込）
ウクライナ式の塩漬けにした豚脂肉、ウォッカのおつまみ
1,408円（税込）
ロシア式キノコのマリネ
1,342円（税込）
ロシア式発酵キャベツ、ディル風味
1,342円（税込）
香味野菜と塩で漬けたキュウリ
1,342円（税込）
1,342円（税込）
皆様ご存知のチョウザメの卵/1オンス
7,568円（税込）
キャビア、肉、魚、野菜の前菜盛合わせ1名様用（写真は2名様用なので1名様用はこの半分のサイズです）
2,618円（税込）
キャビア、肉、魚、野菜の前菜盛合わせ2名様用
5,420円（税込）
お肉の冷製前菜の盛り合わせ
2,618円（税込）
2,112円（税込）
シベリア風手打ち水ぎょうざ、レモン・バターソース
1,474円（税込）
マッシュルームのクリーム煮のつぼ焼き
1,298円（税込）
赤かぶと肉野菜の旨みたっぷりスープ
1,298円（税込）
塩漬けにした肉、野菜のトマトスープ
1,408円（税込）
手打ち水ぎょうざが入ったスープ
1,441円（税込）
鴨胸肉のロースト、グルジア風フメリ・スネリスパイス風味
2,948円（税込）
やわらかい仔牛肉のロシア風ロースト
2,618円（税込）
丹波篠山産イノシシ頬肉のジョージアワイン煮込み
2,838円（税込）
グルジア風うずらの蒸し焼き、くるみのサツヴィーソース
2,618円（税込）
グルジア風仔羊のロースト、赤アジイカスパイス添え
2,618円（税込）
香味野菜とハーブに漬け込んだ、柔らかい仔羊肉の強火串焼き
2,618円（税込）
イベリコ豚のグリル、ベラルーシ風
2,618円（税込）
ウクライナ風ロールキャベツの煮込み焼き、トマトクリーム仕立て
2,508円（税込）
細切り牛ヒレ肉と茸の煮込み、香り豊かなサフランライス添え
2,618円（税込）
ロシア風牛タンの赤ワインソース煮込み
2,618円（税込）
三元豚のマッシュルームの包み揚げトマトソース仕立て
2,398円（税込）
骨付きチキン胸肉のハーブバター包み揚げ
2,398円（税込）
モスクワ風つぼ焼きビーフシチュー、焼きたてパンをかぶせて
2,618円（税込）
蝦夷鹿肉のロースト”ナパレウリ”ソースマロンピュレを添えて
3,168円（税込）
スパイス風味の牛ヒレ肉の串焼き
2,838円（税込）
2,398円（税込）
骨付き鶏もも肉のプレス焼きガーリッククリーム煮込み
2,398円（税込）
ひき肉、玉ねぎ、卵の入ったロシア式パン
380円（税込）
ひき肉、玉ねぎ、卵の入ったロシア式揚げパン
380円（税込）
自家製ロシア式ライ麦パン
341円（税込）
ロシアのパンケーキ、フレッシュサーモンのマリネとご一緒に
341円（税込）
341円（税込）
528円（税込）
825円（税込）
トゥボルグチーズのロシア風タルト
825円（税込）
ズブロッカリキュールに浸けたベリーのコンポート、アイスクリーム添え
825円（税込）
825円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/12/01
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ネット予約の空席状況
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22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ |
29 ◎ | 30 ◎ |
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