2023/01/23 更新 とらふぐ亭 新宿別館 料理
料理のこだわり
いつでも捌きたて。新鮮な最高品質の美味しさをお届け！
当店の「とらふぐ」は、職人が一尾一尾丁寧に目視で確認した産地直送の国産とらふぐのみを仕入れているため、最上級の旨味をお愉しみ頂けます。「泳いだまま」仕入れているので鮮度がいいものをお客様のテーブルに提供させて頂きます。新鮮さを見た目でも感じて頂けるのが当店の売りです。
安心・安全の【国産高級とらふぐ】のみを使用！
とらふぐの旨みはふぐの中でも最高峰。また、脂質が少なく、独特の食感である弾力性は、コラーゲンがたっぷり入ってる証拠です。ヘルシーで栄養バランスも良く、美容と健康に敏感な方にもお勧めの食材です。会社接待はもちろん、家族連れでの食事や贅沢な女子会、飲み会での利用にも最適です。
とらふぐ亭 新宿別館 おすすめ料理
◇◆歓送迎会◆◇ご予約承ります◎
とらふぐ亭では、歓送迎会や晴れの日にもぴったりなとらふぐのコース料理をご用意しております！「福」を呼ぶ「ふぐ」料理で新たな門出のお祝いに是非当店をご利用ください◎
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◇◆とらふぐ亭 お持ち帰り◆◇「福」を呼ぶとらふぐ料理をご家庭で・・・
ご自宅でも自慢のふぐ料理をお楽しみいただけるよう、お持ち帰りもご用意いたしました！大切なお客様をお招きしてのお食事会や、記念日のお祝いなど、ご家庭でのパーティーに縁起物のとらふぐは最適です。 鍋用野菜付きでカンタン調理で済むため、大人数でのお食事にもピッタリ◎ご好評いただいております。
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◇◆天然とらふぐ入荷しました！◆◇
天然高級とらふぐを、数量限定・お値打ち価格でご提供いたします！とらふぐ亭の仕入れ力だからこそ実現できました。強い旨みとプリプリとした弾力が特徴の天然とらふぐを、当店の専任ふぐ調理師が至高の一品に仕上げます。とらふぐ亭だからこそお届けできる珠玉のとらふぐ料理を、この機会にぜひご賞味ください。
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とらふぐ亭 新宿別館 料理
【とらふぐ鍋】
まず骨付きの身から。美味しいだしが出たら、野菜などを加えて。
てっちりに入れてしゃぶしゃぶ風に。独自の風味がやみつきです。
白菜、春菊、長ネギ、シイタケ、えのき、くず切り
とらふぐのエキスたっぷりの雑炊は絶品。
【とらふぐ刺身】
徳島産すだち使用の自家製ポン酢でお召し上がり下さい
【一品料理】
表面だけさっと湯通ししてぶつ切りに。この独特の食感が堪らない
大胆なぶつ切りの刺身は一味違う旨さ。全体をよく混ぜてどうぞ。
とらふぐの皮を湯引きしてせん切りにしたものを、すだちポン酢で
特製ダレで絡め野菜と一緒に、お召し上がりください。
【揚げ物】
秘伝のタレにからめてカラッと揚げています。熱々でどうぞ。
コラーゲンたっぷりのふぐ皮を、サクサクのスナック風に。
フグ料理との相性抜群
おすすめ飲み放題付コース
2時間飲み放題付のコース。（L.O30分前）4名様～、要前日までのご予約。
備考
- ※季節限定のお料理については、係りの者にお尋ねください。天候等により、一部数量に限りがございます。※写真はイメージです。※仕入れ状況により商品が異なる場合がございます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-01-23 13:21:15.0
