季寄せ　蕎麦　柏や

• 

  旬の食材を活かした前菜とお造りへのこだわり

  季節感を大切にした前菜は、旬の食材を丁寧に仕込み、素材の持ち味を引き出す工夫を凝らしています。お造りは鮮度にこだわり、切り方や盛り付けにも細心の注意。見た目にも美しく、和食ならではの繊細な味わいを楽しめる一皿に、職人の技と心が宿ります。

• 

  前菜から蕎麦まで楽しめる、充実コースの魅力

  月～木限定の3,800円コースは、前菜やお造り3点、揚げ物、締めの蕎麦まで充実の構成で、食材の持ち味を丁寧に引き出した料理が並びます。旬の食材を活かす流れで、和食の魅力を堪能可能。気軽に楽しめる価格で、宴会や会食にも対応し、季節感ある一席が心を満たします！

• 

  【月～木限定】前菜とお造り3点、揚げ物、蕎麦まで楽しめる、充実内容コース◆3800円(税込)

  3800円コースは、旬の食材を活かした前菜に始まり、鮮度にこだわるお造り3点、揚げ物、香り豊かな蕎麦で締める充実構成。気軽に楽しめ、食材の持ち味を丁寧に引き出します。宴会や会食にも対応し、2名から40名まで利用可能。季節感ある和の味わいを堪能ください！

  3,800円（税込）

• 

  【自慢の逸品】海老天せいろ◆プリプリの海老天と蕎麦を堪能！

  船内で急速冷凍された新鮮な天然バナナ海老をカラッと揚げた天ぷらと、風味豊かな蕎麦を堪能できる贅沢な一品です。濃いめのつゆが素材の甘みと引き立て合い、至福のひとときを演出します。こだわり抜いた麺の豊かな味わいを存分にご賞味ください！

  1,815円（税込）

• 

  【至高の味わい】鴨せいろそば◆ジューシーな鴨肉と蕎麦を堪能！

  噛むほどに肉汁が溢れ出す高級な津軽鴨を使用し、旨味が凝縮されたつゆと一緒に味わう逸品です。臭みが少なく柔らかい鴨肉の旨みと、のど越しの良い麺が絶妙に絡み合います。こだわりの風味を最後まで心ゆくまで楽しめる自慢のメニューです！

  1,815円（税込）

• 当店では4種の麺をご用意しております

  柏や手ごね 田舎蕎麦 ［蕎麦粉八割］ 香り・味共に強い。鴨せいろ等、濃い汁メニューに合う。 +198円 /柏や手ごね 二八蕎麦 ［蕎麦粉八割］ 何にでも合うオールマイティ。 /讃岐風うどん コシが特徴。温かい汁によく合う。 /稲庭風うどん 冷やがけメニューにお勧め。柔らかく食べやすい。

  -

天然バナナ海老 旨味と甘み

• 当店こだわりの素材

  沖で取れた新鮮な「天然バナナ海老」を船内で急速冷凍。 高級てんぷら店からも引き合い多数の高級食材。

  -

天然バナナ海老そば

• 海老天せいろ

  冷 海老天1本・野菜天

  1,815円（税込）

• 特海老天せいろ

  冷 海老天2本・野菜天

  2,090円（税込）

• 海老天カレー南蛮

  温

  1,892円（税込）

• 海老天そば

  温 海老天1本・野菜天

  1,870円（税込）

• 特海老天そば

  温 海老天2本・野菜天

  2,145円（税込）

• 海老天とじそば

  温

  1,980円（税込）

• 海老天鍋焼きうどん

  温

  2,090円（税込）

• 天然バナナ海老天ぷら

  特海老天重…2200円 /海老と野菜の天ぷら膳…2860円 /海老と野菜の天ぷら盛合せ…2046円 /追加の海老天（1本）…557円

  -

津軽鴨 肉汁あふれる高級鴨

• 当店こだわりの素材

  肉質は柔らかく、臭みが少なく、噛む程に口の中に肉汁が広がる味わい。

  -

津軽鴨 そば

• 各種

  鴨せいろそば（冷）…1815円 /鴨葱鍋焼きうどん（温）…2090円 /鴨南蛮そば（温）…1870円

  -

津軽鴨の一品・鉄板焼き

• 各種

  鴨の黄身焼…1540円 /特製鳴と豆腐の治部煮…1298円 /鴨のねぎ塩 鉄板焼…1595円 /鴨と大山鶏の二種鉄板焼き…2200円 /鴨の棒葉味噌焼き…1650円 /鴨鍋（一人前）…2750円

  -

津軽鴨の膳

• 鴨100%ハンバーグ膳

  2,860円（税込）

• 鴨100%ハンバーグ 単品

  1,430円（税込）

• 鴨と大山鶏の鉄板焼膳

  刺身付。鴨と大山鶏のねぎ塩焼き

  2,750円（税込）

大麦仕上・三元豚

• 当店こだわりの素材

  国際味覚審査機構で三つ星を獲得した大麦仕上三元豚。旨味豊かな自慢の一品です。

  -

• 大麦仕上・三元豚 特選ロースかつ

  各種 特選ロースかつ膳…2860円 /特選ロースかつ単品…1430円 /特選ロースかつ重…2145円 /特選ロースかつ煮卵とじ…1760円

  -

• 大麦仕上・三元豚そば・丼

  そば屋のカレー丼…1540円 /豚せいろ（冷）…1760円 /カレーせいろ（冷）…1452円 /豚肉南蛮（温）…1815円 /カレー南蛮（温）…1595円 /野菜カレー南蛮（温）…1705円 /鴨出汁カレー南蛮（冷・温）…1705円 /トマトカレー南蛮（冷・温）…1705円

  -

大山鶏

• 当店こだわりの素材

  大山鶏 コクのある肉質 良質な脂とまろやかなコクのある肉質。島根県の自然に囲まれた好環境で育った人気の鶏。

  -

• 大山鶏そば

  大山鶏の胡麻つゆ（冷がけ）…1595円 /大山鶏の若鶏南蛮（温）…1353円 /親子南蛮（温）…1705円 /柏（親子南）せいろ（冷）…1650円

  -

• 一品・丼

  大山鶏の親子煮卵とじ…1430円 /大山鶏の親子重…1980円 /大山鶏のねぎ塩焼き…1265円 /大山鶏の唐揚げ…1320円

  -

冷たいそば　田舎そばへのへ台替わり+198円/大盛り（午後五時以降）+331円

• 

  せいろ

  -

• 

  天ぷらせいろ

  小海老天つけせいろ…1782円 小海老天と温つゆ /野菜天せいろ…1650円 /かき揚天せいろ…1782円 /駿河湾産桜えびのかき揚天せいろ…1936円 /穴子天せいろ…1903円 /めごち天せいろ…1870円 /白ギス天せいろ…1760円 /江戸前天せいろ…2035円// 穴子天・めごち天・キス天等

  -

• 冷がけ（ぶっかけ）

  冷したぬき…1320円 /冷しきつね…1320円 /冷しむじな…1375円 /冷しおかめ…1485円 /冷し力（揚餅）…1342円 /冷しとろろ鱇…925円 /梅おろし…1430円

  -

• 冷・温両方おいしい

  冷 又は 温 お選びください /小海老天おろし…1705円 /揚茄子おろし…1485円 /揚茄子と茸のそば…1485円 /茸ととろろの二色そば…1540円

  -

もう一品いかがですか？　全ての蕎麦につけられます。単品でのご注文は受けかねます。

温かいそば　田舎そばへのこ台替わり+198円

• かけ

  979円（税込）

• 花巻

  海苔が乗ったかけそば

  1,100円（税込）

• たぬき

  1,320円（税込）

• きつね

  1,320円（税込）

• むじな

  1,430円（税込）

• 月見/玉子とじ　各種

  1,353円（税込）

• 力（ちから）

  1,430円（税込）

• 山かけ

  1,573円（税込）

• おかめ

  1,540円（税込）

• おかめあんかけ

  1,650円（税込）

• おかめとじ

  1,650円（税込）

• 鱇そば

  1,892円（税込）

• かき玉

  1,430円（税込）

• けんちん

  秋冬限定 11～3月

  1,650円（税込）

• かき南蛮

  秋冬限定 11～3月

  1,650円（税込）

• 天ぷらそば

  野菜天そば…1705円 /かき揚天そば…1837円 /駿河湾産桜えびのかき揚天そば…1991円 /めごち天そば…1925円 /白ギス天そば…1815円 /穴子天そば…1958円 /かき揚天玉そば…2013円 かき揚の上に玉子/江戸前天そば…2090円 穴子・めごち・キス等/海老天かき玉そば…2002円

  -

• 鍋焼きうどん

  鍋焼きうどん…1738円 /味噌煮込みうどん…1750円 /牡蠣の味噌煮込みうどん…1850円//秋冬限定 11～3月

  -

味覚膳

• 全ての膳につきます

  そば・サラダ・小鉢・御飯・味噌椀・お新香・茶碗蒸・デザート/そば大盛り＋209円

  -

• 旬の味覚膳

  焼魚・刺身・煮物・天ぷら

  3,190円（税込）

• 旬の刺身膳

  五種類の刺身・海老天一尾付

  2,970円（税込）

• 旬の焼魚膳

  刺身付

  2,860円（税込）

• 旬の煮物膳

  刺身付 期間限定10月～5月

  2,750円（税込）

鰻　浜名湖から直送

• 

  うな重

  小鉢 お新香 茶碗蒸付き

  3,740円（税込）

• 鰻の蒲焼

  2,970円（税込）

丼もの　サラダ・お新香・味噌椀・茶碗蒸付き

• 

  海鮮丼

  2,310円（税込）

• かき揚天丼

  1,958円（税込）

そばセットはいかがですか？　単品でのご注文は受けかねます。

• 小せいろセット

  +341円

  -

• 小かけセット

  +341円

  -

そば料理

• 特製そばがき

  お時間かかります

  1,550円（税込）

• 蕎麦寿司

  ※要予約

  2,090円（税込）

豆腐料理

• 各種

  生湯葉刺し…1045円/豆腐の二種盛(木綿・絹漉し)…1650円/揚げ出し豆腐の野菜餡かけ…1650円

  -

そば屋のあて・酒肴

• 各種

  そば味噌…440円/焼き味噌…682円/揚げそば…572円/板わさ…792円/だし巻…902円/お新香の盛合せ…715円/いかの塩辛…759円/そば屋のつまみ三種…1430円//板わさ・鴨ロースのたまり漬・そば味噌

  -

酢の物

• 各種

  鮮魚のぬた…1012円 /もずく酢…770円 /季節の南蛮漬け…880円 /酢の物三種盛…1320円//鮮魚のぬた・もずく酢・季節の南蛮漬け

  -

本日の鮮魚　仕入れ都合により品切れの場合がございます

• お造り三点盛

  鮪・鯛・旬の魚

  2,200円（税込）

• 鮮魚の一品

  島から調布に直送 大島、神津島を始めとする近海の魚を調布飛行場に空輸。調布から仕入れた鮮度の良い魚を使った一品です。

  時価

サラダ

• 各種

  豆腐と釜揚げしらすのサラダ…980円 /海老マヨサラダ…980円 /海鮮サラダ…1580円／冷しトマト…660円 /ミニサラダ…495円

  -

一品

• 各種

  茹で上げ枝豆…770円  /釜揚げしらすおろし蕎麦つゆで…770円  /梅と胡瓜のさっぱり和え…858円 /御飯セット…638円 御飯・お新香・味噌椀・茶碗蒸そのほか多数ございます。

  -

職人の技が冴える「天ぷら」　仕入れ都合により品切れの場合がございます

• 「江戸前」の天ぷら

  江戸前穴子の一本揚げ天ぷら…3200円 /江戸前天ぷら盛合せ…4500円 穴子・めごち・きす・はぜ

  -

• 定番の天ぷら

  小海老と野菜のかき揚天…3200円 /駿河湾産桜えびのかき揚天…4300円 /野菜天ぷら盛合せ…1650円 /追加の海老天（一本）…557円

  -

• 焼き・揚げ

  帆立のバター醤油風味…1100円 /蛸の唐揚…990円

  -

甘味

• しらゆき御前

  更科そば粉をねっとりと練りあげた和スイーツ

  330円（税込）

• 吉野くずきり/ソフト杏仁　各種

  ソフト杏仁：バニラ 又は 金胡麻 又は 抹茶 各

  660円（税込）

• 杏仁豆腐

  550円（税込）

• ジェラードアイスクリーム

  バニラ 又は 金胡麻 又は 抹茶 各

  440円（税込）

特製生フルーツあんみつ　季節の生フルーツを使用した贅沢なあんみつです

• あんみつ

  660円（税込）

• クリームあんみつ

  バニラ 又は金胡麻 又は 抹茶 各

  825円（税込）

• クリーム白玉あんみつ

  バニラ 又は金胡麻 又は 抹茶 各

  880円（税込）