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うなぎ・天ぷら・串焼きが堪能できるお店
こじま 料理 2026/07/29 更新
うなぎは炭火でじっくりと焼き上げ、外は香ばしく中はふっくらとした食感に仕上げています。タレは深いコクと香りを持ち、うなぎの旨みを引き立てる絶妙なバランス。天ぷらは揚げ油や温度管理にこだわり、サクサクの衣と素材の風味を損なわない仕上がりに。どちらも職人の技と心を込めた逸品です。味わい深さが際立ちます。
お米が美味しいと、お料理はもっと幸せな味になります。当店では「つや姫」その時期に最も美しく輝く銘柄を丁寧に選び抜きました。一粒一粒に宿る豊かな甘みと芳醇な香りを、自慢 of 和食メニューと共にご堪能ください。ふっくらと炊き上げた白米が、特別なひとときをより一層鮮やかに彩ります。ぜひお楽しみください◎
炭火で丁寧に焼き上げたうなぎは、外はパリッと香ばしく、中はふっくらと柔らかい食感が特徴。タレの深いコクと香りが絶妙に絡み合い、一口ごとに広がる旨みが贅沢なひとときを演出します。素材選びから焼き加減までこだわり抜いた逸品をぜひご堪能ください。香りと食感の調和が魅力です。
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あたたかいお食事は醤油とみりんをベースにしたやさしい自家製の出汁を使用し、素材の旨味を引き出します。お米はふっくらと香ばしい仕上がりで、蓋を開けた瞬間に豊かな香りが広がる自慢の一品です。好みに合わせて全部で6種類の異なる味わいからお好みで選べるのも魅力的な特徴です。お腹いっぱい満たされます◎
単品各1639円(税込)
お酒好きにはたまらない豊富なラインナップが自慢。日本各地の有名な美酒をはじめ、バリエティ豊かなお飲み物を用意しています。自慢の和食によく合う深い味わいのアルコールが充実。お仕事帰りの一杯や大切なご宴席など、様々な場面で美味しい一杯を存分に満喫する大人の時間を過ごせます◎
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かつお、さば、昆布等の出汁を3個の卵に贅沢に混ぜ、強火で巻き上げるジューシーなだし巻き玉子
759円（税込）
お店で丁寧に手作りした、優しい味わいのポテトサラダ
759円（税込）
じっくりと焼き上げた、しっとり柔らかなローストポーク。肉の旨みを存分に。
979円（税込）
《創業の味》丁寧に下処理したもつを、秘伝の味噌でじっくり煮込みました。
759円（税込）
539円（税込）
649円（税込）
絶対に食べて欲しい
649円（税込）
《新鮮なお刺身入り》
1,089円（税込）
979円（税込）
鰻本来の旨味を堪能!皮はパリッと身はふっくら。シンプルな塩とわさびで味わう、上品な大人の一品
4,169円（税込）
秘伝のタレの芳醇な香りと鰻の香ばしさが食欲をそそります。
4,169円（税込）
カリッと香ばしい、うなぎの骨せんべいです。お酒のお供にどうぞ。
649円（税込）
うなぎと自家製出汁の旨みが楽しめる香ばしい茶碗蒸し
539円（税込）
《人気》甘酸っぱいタレと爽やかな味わいで、さっぱりと楽しめる逸品
1,089円（税込）
《人気》秘伝のタレで煮込んだうなぎをふわふわの卵でとじた、こだわりの一品。
2,079円（税込）
759円（税込）
869円（税込）
国産大豆100%無添加 材料は大豆と水と佐渡海洋深層水にがりだけ。大豆の風味豊かな味わい
759円（税込）
ぷりっぷりのスルメイカをこんがり丸焼きにしました
1,089円（税込）
319円（税込）
お酒が進む、こだわりの珍味を少しずつ盛り合わせ。色々なお味をお楽しみください。
649円（税込）
429円（税込）
649円（税込）
《店主おまかせ》鶏と野菜の串焼き盛り合わせ/その日のおすすめ鶏串焼きと野菜串の盛り合わせ
1,529円（税込）
《店主おまかせ》鶏と野菜の串焼き盛り合わせ/その日のおすすめ鶏串焼きと野菜串の盛り合わせ
869円（税込）
自家製タレが香ばしく一口で鰻の旨みが広がります/塩で鰻の味が引き立つ一口サイズの贅沢
869円（税込）
ほろ苦さと濃厚な旨味が日本酒との相性抜群!
759円（税込）
鰻の胃肉を香ばしく焼き上げ旨味を凝縮
759円（税込）
(タレ・塩)
429円（税込）
(タレ・塩)
319円（税込）
209円（税込）
新鮮な食材をカラッと揚げた、サクッと軽い食感の串揚げ。お酒のお供に最適。
869円/539円(税込)
サクサク衣のジューシーな鶏の唐揚げに、自家製タルタルソースをたっぷり
759円（税込）
《創業から変わらぬ味》外はカリッと、中はジューシーに揚げた、定番だけど、ここまこだわりの鶏のからあげ。
649円（税込）
お子様に大人気/チーズの旨味が凝縮された、パリパリ食感のチーズ揚げ。
649円（税込）
649円（税込）
その日のおすすめの天ぷらを七点盛り合わせました
1,309円（税込）
他も色々食べたい方におすすめ!職人が厳選した三点盛り。
539円（税込）
旬の食材をふんだんに使用した、彩り豊かな天ぷら盛合せ。内容はおすすめメニューをご覧ください。季節の移ろいを感じてください。
869円（税込）
209円（税込）
429円（税込）
209円（税込）
319円（税込）
143円（税込）
143円（税込）
天ぷら・小鉢・茶碗蒸し・ご飯・みそ汁・香の物・お出汁
1,969円（税込）
天ぷら・刺身・小鉢・茶碗蒸し・ご飯・みそ汁・香の物
2,189円（税込）
肝吸い・香の物付き 一尾半
6,809円（税込）
お吸い物・出汁・薬味・香の物
5,159円（税込）
お吸い物・香の物付き 一尾
5,049円（税込）
こじま人気商品を丸ごと楽しめる うな重・小鉢・刺身・肝吸い・天ぷら・茶碗蒸し・香の物
7,029円（税込）
刺身 天ぷら 小鉢 煮物 茶碗蒸し みそ汁 香の物 / 五目釜めし / とり釜めし / うなぎ釜めし / 角煮釜めし / 鯛釜めし / かき釜めし
3,839円（税込）
みそ汁・香の物付き/釜めしはご注文を頂いてから炊き上げますので20分ほどお時間いただきます。
1,639円（税込）
みそ汁・香の物付き/釜めしはご注文を頂いてから炊き上げますので20分ほどお時間いただきます。
1,639円（税込）
みそ汁・香の物付き/釜めしはご注文を頂いてから炊き上げますので20分ほどお時間いただきます。
1,639円（税込）
みそ汁・香の物付き/釜めしはご注文を頂いてから炊き上げますので20分ほどお時間いただきます。
1,639円（税込）
みそ汁・香の物付き/釜めしはご注文を頂いてから炊き上げますので20分ほどお時間いただきます。
1,639円（税込）
みそ汁・香の物付き/釜めしはご注文を頂いてから炊き上げますので20分ほどお時間いただきます。
1,639円（税込）
みそ汁・香の物付き
1,639円（税込）
みそ汁・香の物付き
1,639円（税込）
みそ汁・香の物付き
1,089円（税込）
みそ汁・香の物付き
1,639円（税込）
下記から、うどん・ミニ丼を2種類お選びください (海鮮丼 / 豚の角煮丼 / 温うどん / から揚げ丼 / 天丼 / 冷うどん)
1,859円（税込）
抹茶の風味と、とろけるような食感がたまらない手づくりババロア
539円（税込）
優しい甘さのあずきに、もちもちの白玉を添えました。ほっと一息つきたい時に。
539円（税込）
きな粉と抹茶の風味が香る、もちもちのわらび餅
539円（税込）
429円（税込）
アスパラ豚巻/トマト豚巻/オクラ豚巻 各429円(税込)
539円（税込）
当店自慢のほろほろ豚の角煮1089円(税込)/夏の冷製おでん759円/おすすめ！サラダ節オニオンサラダ759円(税込)/鰻と胡瓜のさっぱり酢合せ うざく1089円(税込)/香る醤油バターの皮つきポテトフライ759円(税込)/塩味が美味しい薄切り自家製 ローストポーク979円(税込)/夏の釜めし(鰻とごぼう)1639円(税込)最後に出汁をかけて、お茶漬けとしてお召し上がりいただけます
649円（税込）
夏の天ぷら869円(税込)※内容はスタッフまでお尋ね下さい
1639円/2299円(税込)
2022年、店舗を移転いたしました。創業以来守り続けてきたうなぎ、釜めしをはじめ、季節の天ぷらや串焼きなど豊富なお料理をご提供いたします。 西八王子駅近くの路面店です。 階段もないので、車椅子でもご利用いただけるようになりました。 テーブル席はもちろん、カウンター席も広々としてとても快適です。 是非カウンターからオープンキッチンを眺めてお食事をお楽しみください。 これまで「旬魚の舟盛りと季節の釜めし こじま」をご愛顧いただいた皆様にもご利用いただければ幸いです。 みなさまのご来店を心よりお待ちしております！
代表取締役
小島 衛
小島 衛
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/07/29
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
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| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 □ | 4 □ | |||
5 休 | 6 休 | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 □ | 11 □ |
12 □ | 13 休 | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 □ | 18 □ |
19 休 | 20 休 | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 □ | 25 □ |
26 ◎ | 27 休 | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 □ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 □ | ||||||
2 ◎ | 3 休 | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 □ | 8 □ |
9 ◎ | 10 休 | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 □ | 15 □ |
16 休 | 17 休 | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 □ | 22 □ |
23 □ | 24 休 | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 □ | 29 □ |
30 □ |
(C) Recruit Co., Ltd.
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