虎連坊 秋葉原店 料理のこだわり
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こだわり
原始焼きで愉しむ魚介、旬菜、肉！
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こだわり
席のみのご予約も大歓迎和の調理人による【安心の居酒屋料理】が美味しい！
虎連坊 秋葉原店 料理 2026/10/15 更新
虎連坊 秋葉原店 おすすめ料理
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【原始焼き】魚・肉・野菜を美味しく召し上がっていただくために。備長炭でじっくりと炙ります。種類豊富！
産地直送の新鮮な海鮮を原始焼きでじっくり炙ります！旬の魚を一本炙りで召し上がれ。先人の「知恵」古代から伝わる原始的な焼き方。素材の持つ旨味を生かし微妙な炎との距離感を保ち、外はパリッと香り高く、中はふわっと甘味を閉じ込め焼き上げます。まさに匠の「職人技」ぜひ当店自慢の20種の日本酒と共にご賞味下さい。
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《虎連坊秋葉原店自慢》 【鉄釜炊き飯】を是非、当店でご賞味下さいませ！最高の逸品に仕上げました。
ご注文いただいてから一つ一つ丁寧に炊き上げています。お客様にお選び頂いた海鮮を一度炭で炙ってから40分間炊き上げるので香ばしく、旨味がたっぷりです。〆に出汁茶漬けにしてお召し上がり頂くことも可能です。丁寧に仕上げt虎連坊秋葉原店自慢の【鉄釜炊き飯】を是非お召し上がり下さい。お越しをお待ちしております。
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四季折々の料理と、美酒が織りなす極上のペアリング
当店では日本酒の持つ繊細な香りと味わいを「薫・爽・醇・熟」の4つのタイプに分類して厳選・入荷しております。それぞれの個性を最大限に引き立てる逸品料理をラインナップ。日本酒の奥深い世界と料理が調和する、至高のマリアージュを心ゆくまでお楽しみください。
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虎連坊 秋葉原店 料理
旬魚の炭タタキと夏の味覚
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魚の炭タタキ
旬の魚の皮目に炭を押し当て、香りを纏わせ炙ります。
1,180円（税込）
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黒毛和牛イチボの土鍋めし
炊き上がりまで40分程お時間頂きます。
1,980円（税込）
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鰻蒲焼きと玉蜀黍の土鍋めし
炊き上がりまで40分程お時間頂きます。
1,980円（税込）
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鱧とトマトの韮薫る白チゲ
880円（税込）
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白茄子のわさび田楽
680円（税込）
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大山どりとビーツの深み醤油
680円（税込）
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ヤングコーンとえごまの肉巻き揚げ
580円（税込）
職人技【原始焼き】
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【原始焼き】魚一本焼き
日替わりで旬の鮮魚をご用意しております！
時価
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【原始焼き】黒毛和牛イチボ100g
お客様ご自身でカットしてお召し上がりいただけます。天草釜炊塩・蝦夷わさび・ステーキだれ
1,580円（税込）
名物【炭タタキ】 ネタに炭を押し当て香りを纏わせて炙ります
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【炭たたき】
・鰹の炭たたき 1180円・水蛸昆布〆炭たたき 880円・胡麻かんぱち 利休焼き 780円・漬けサーモンわさび焼き 780円
780～1,180円
備長木炭【炭火焼き】
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【炭火焼き】魚介
・さばにんにく芥子焼き 780円・帆立の味噌炙り串 980円・赤海老一本炙り 680円・銀だら西京焼き 880円・イカ七味焼き ゴロマヨ 580円・エイヒレ炙り 680円
580～980円
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【炭火焼き】肉
・鴨生つくね 580円・大山どりネギ間炙り 580円・豚トロ昆布〆焼き 780円・厚切り牛タン炭火炙り 1880円
580～1,880円
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【炭火焼き】野菜
・ネギ炭火炙り 480円・淡路玉葱の鰹醤油炙り 680円・伊予美人炭火焼き 680円・炭焼き男爵明太バター 580円・蓮根唐墨焼き 700円
480～700円
安心の居酒屋料理
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刺身ブツ
・ブツ刺3点盛り 1,580円・鮪ブツ 780円・蛸ブツ 780円・鯛ブツ 680円
680～1,580円
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逸品
・牛すじ豆腐煮込み 780円・鱧とトマトの韮薫る白チゲ 880円・白茄子のわさび田楽 680円・大山どりとビーツの深み醤油 680円・出汁あふれ巻き玉子 680円・胡麻さば 780円・しびれ鴨葱 880円・鮪ホホ肉の葱間芥子醤油焼き 880円
680～880円
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冷菜
・胡瓜とカツオのサラダ 680円・雪塩冷やしトマト 580円・塩鮭ポテトサラダ 780円・漬物盛り合わせ 780円
480～780円
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日本酒の酒肴
薫酒とオススメ・奈良漬け生ハムチーズ・つぶ貝の芥子ぬた・漬物盛り合わせ爽酒とオススメ・雲丹と長芋の山葵醤油和え・するめ烏賊の沖漬け醇酒とオススメ・燻製炙り明太子・煎りピーナッツ味噌・炙り紅生姜薩摩揚げ熟酒とオススメ・牛ホルモン大蒜揚げ・クリームチーズたまり醤油漬け
580～680円
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揚げもの
・ヤングコーンとえごまの肉巻き揚げ 580円・ポテトフライ 鰹まぶし 580円・自家製厚揚げ 680円・鶏もも醤油唐揚げ 780円・オマール海老クリームコロッケ 880円
580～880円
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食事、汁物
・鯛めし茶漬け 680円・トロたくアテ巻き 680円・鯛めし焼きおにぎり 480円・牡蠣醤油焼きそば 980円・妻有そば 780円・しじみ酒粕汁 280円
280～980円
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甘味
・黒ごまアイス・さつま芋のブリュレ・水わらびもち 全て 480円(税込)
480円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/10/15
