神戸牛と本わさびDINING　和さびや　三宮総本店

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  和さびや自慢のコース4000円～ご用意。飲放題は+2000円

  「造り盛合わせ」や「名物！牛タンのわさび焼き」が入ったコースが完成♪選べる6種のコースと飲み放題◎ 歓送迎会などにどうぞ！また当店では安心安全にお食事をお楽しみいただけるよう、無添加や有機栽培の食材も取り扱うよう心掛けております。

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  地産地消、顔が見える野菜でおもてなし。

  地元野菜や篠山自家農園の野菜やお米、お肉は淡路牛、神戸牛を使用。厳選鮮魚は明石や淡路から。地産地消やトレーサビリティの実施。本わさびと一緒にどうぞ。

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  【歓迎会・忘年会】牛タンや鮮魚のお造り、野菜天が入った和さびやコース全9品120分飲放付6,000円(税込)

  ◆幹事様必見◎忘年会や歓迎会など各種宴会で大人気コースです。新鮮牛タンや鮮魚のお造り盛り合わせ、天ぷら盛り合わせなど…和さびやの美味しいお料理を存分に味わえます！お料理の様々なところにわさびを愉しむことが出来る内容となっております。※わさびが苦手な方は店舗スタッフへお申し付けくださいませ。

  6,000円（税込）

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  【豪華】新鮮鮮魚の豪華船盛　～当日の仕入れによって内容は変更致します～

  ◆鮮度と味には絶対の自信を持って御提供致します。その時期に美味しい魚介たちを惜しげもなくご提供させて頂きます。歓迎会や送別会、様々な記念日などおもてなしの場でもご好評いただいております◎

  店舗でお伺いください

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  【地野菜と本わさび】和さびやでデトックス！お野菜たっぷりVEGANコース 5000円(税込)

  丹波篠山や神戸の野菜、明石や淡路お魚を使用し、地産地消で生産者を応援！

  5,000円（税込）

肴

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  ごま油香る焼き枝豆

  リピーターさん続出！！クセになる和さびやオリジナルの枝豆です♪ほっくり焼いた枝豆は、水分が飛び、ぎゅっと凝縮した枝豆の味に。最後にごま油を加えることで香りよく仕上がります！シンプルなのにクセになる。ぜひ食べてほしい一品です♪

  620円（税込）

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  自家製わさび豆腐アボカド添え

  21年前の創業からのメニューです。店内で手作りした出来立たてです！！

  680円（税込）

• ピリッと辛い！刻みわさび

  和さびやで一番辛いお料理です！！はじめに注文して頂いて、いろんなお料理につけながら、、、アテとして、、、お好みを見つけて下さい！

  450円（税込）

• 茎わさびの醤油漬け

  わさびの茎の部分を漬け込みました。あっさりで、お酒との相性も抜群です。

  580円（税込）

• 自家製ポテトサラダ

  アンチョビをトッピングした大人のための一品

  580円（税込）

• 長芋のホクホク揚げ

  みんな大好き。サッと揚げた長芋を山葵塩で和えました。

  620円（税込）

• 神戸トマトのマリネ

  あっさりで日本酒にも合います。

  520円（税込）

• 明石蛸の自家製タコわさ

  コリコリの明石タコとわさびと和えた逸品。ビールによく合います。

  780円（税込）

• 淡路ビーフの牛すじしぐれ煮

  長時間煮込んだ牛すじはとろとろ。

  850円（税込）

• 【おつまみに最高の逸品】ピスタチオのわさび天ぷら

  女性に大人気の逸品。

  720円（税込）

冷菜

• 大根と塩昆布のわさびサラダ

  さっぱりとした味わいです。

  780円（税込）

• 炙りソーセージとセロリのシーザーサラダ

  お酒のお供にぜひ。

  880円（税込）

• ホクホクじゃがいもとアボカドのわさびマヨさらだ

  不動の人気No.1和さびやの言わずと知れた定番のサラダです。

  880円（税込）

• 生ハムと本日のフルーツの燻製オリーブオイルのサラダ

  店主が旅先で一目惚れした調味料"燻製オリーブオイル"を使用したシンプルだけど素材が活きる一品です。

  950円（税込）

鮮魚

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  鮮魚の燻製カルパッチョ　

  お魚とマンゴーわさびソースが美味。他にはない味わいです

  1,580円（税込）

• はりま灘の殻付き生かき

  ぷりぷりで濃厚な生牡蠣。レモンとわさびでどうぞ。

  480円（税込）

• 生まぐろのお造り

  新鮮な生まぐろはわさびにぴったり。

  1,180円（税込）

• 明石タコのお造り

  その日〆たタコはぷりぷりです。

  1,050円（税込）

• お造り三種盛り合わせ

  本日のおすすめにその日のお造りが載っております。

  1,280円（税込）

• お造り五種盛り合わせ

  本日のおすすめにその日のお造りが載っております。

  2,200円（税込）

• 本日の厳選魚介でアクアパッツァ

  厳選魚介を丁寧に調理いたします。

  2,680円（税込）

• 本日の厳選魚介でオーブン焼き

  厳選魚介を丁寧に調理いたします。

  2,680円（税込）

名物

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  名物！！霜降り牛タンの山葵焼

  和さびやに来たら、食べていただきたい一品です。なんとリピート率100%!!新鮮なお肉を仕入れておりますので、片面焼きでお召し上がりいただけます！！

  1,180円（税込）

お肉料理

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  淡路和牛のリブロース　肉寿司

  みんな大好き肉寿司。

  980円（税込）

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  淡路鶏骨つきもも肉の粗塩焼き

  1,480円（税込）

• 淡路和牛のリブロース　炙り鉄板焼き

  サッと炙った淡路牛はとろっと美味。

  2,880円（税込）

• 淡路和牛のリブロース　ビフカツ

  中はジューシーで、衣はカリッと・・・ぺろりとお召し上がりいただけます。

  3,000円（税込）

• 淡路和牛のリブロース　牛脂の西京味噌焼き

  1,080円（税込）

• 淡路和牛のリブロース　ローストビーフ

  2,480円（税込）

• 神戸牛の炙り鉄板焼き

  神戸のブランド牛。一度は食べてみたい逸品。

  3,480円（税込）

• 三田ポークのとんてき　自家製ねばねばタレ添え

  2,250円（税込）

温物

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  おくらまんじゅう～わさびあんかけ～

  おくらで作ったもちもちのおまんじゅうです。ヘルシーで女性人気がある一品です！！ペロッと１つ食べられるので、よかったら「人数分」ご注文ください☆（1人前2個入り）

  720円（税込）

• 明石焼風だし巻き玉子

  明石の名物”明石焼き”をイメージしました。フワフワのだしまきは職人技です！

  820円（税込）

• おもちとのり天の揚げ出し

  大人気メニューがレギュラーになりました。

  680円（税込）

揚物

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  大海老の天麩羅　わさびタルタル

  1,280円（税込）

• 胸肉と長芋の梅しそいそべ揚げ

  朝引きで弾力のある鶏胸肉を使用。梅肉との相性も良く、おすすめの逸品です。

  920円（税込）

• 淡路鶏のたつた揚げ

  山葵おろしポン酢で、お召し上がりください。

  880円（税込）

• 和風出汁でいただく　わさびコロッケ(2ヶ)

  衣はおかきです。和さびやオリジナルのコロッケです。（2個入り）

  740円（税込）

• 季節野菜とお魚の天麩羅５種盛り合わせ

  1,580円（税込）

飯物

• 刻みわさびのお茶漬け

  昆布と鰹でとるお出汁とわさびで、〆にピッタリ。

  700円（税込）

• 梅肉と塩昆布のお茶漬け

  昆布と鰹でとるお出汁で〆にピッタリ。梅肉でさっぱり〆ましょう

  700円（税込）

• めんたい天ぷらのお茶漬け

  博多でインスピレーションを受け、出来ました。

  880円（税込）

• とり天の涙巻き

  復活！手みやげにも是非！！のり巻きです。

  960円（税込）

• 鮮魚の漬け涙巻

  1,200円（税込）

• 鶏ときのこの釜めし

  釜めしは、ご注文いただいてから店内でていねいに炊きます。30分程お時間いただきます。＋100円で雑炊にできます。

  1,020円（税込）

• 和さびや流！海鮮の釜めし

  釜めしは、ご注文いただいてから店内でていねいに炊きます。30分程お時間いただきます。＋100円で雑炊にできます。

  1,200円（税込）

• 明石タコの釜飯

  1,180円（税込）

蕎麦

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  和さびや流！本わさびでいただく越前ざる蕎麦

  常連様からの熱烈オファーから実現しました。本わさびによく合い、大根おろしと一緒にどうぞ

  1,120円（税込）

甘味

• 自家製わさびアイス

  大人のデザートかくし味を当ててみてください！！

  580円（税込）

• 自家製ティラミス

  おすすめ。食後にぴったりのティラミス。

  880円（税込）

• マスカルポーネとフルーツのサブレサンド

  850円（税込）

• 本日のおすすめジェラート

  820円（税込）

• デザート盛り合わせ

  1,500円（税込）