Ｋｉｔｃｈｅｎ　Ｂａｒ　でん　八王子

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  本日の土鍋ご飯

  季節にあわせた美味しい炊き立てのご飯をご用意しております。食材の旨味をふんだんにお楽しみください。その他にも「筍と地鶏の土鍋ごはん」「焼豚ネギ炒飯」「鯖の棒ずし」「塩むすび」など多数の飯類をご用意しております。お好きなお料理をお楽しみください。※写真はさくらえびのかき揚げ土鍋ごはんです。

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  職人技！だしまき玉子

  だし汁がたっぷりと入った、ふわっふわっのだしまき玉子は当店自慢の逸品です！口の中に入れるとだし汁がジュワ...っと溢れだします。一度食べたら病みつきになること間違いなし◎普段のお食事や、お酒のお供にいかがでしょうか♪お立ち寄りの際は、是非一度「ふわっふわのだしまき玉子」をご堪能ください。

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  今夜は贅沢に 　全9品のボリューミーなコースご用意しております♪

  当店自慢の全9品のお料理を存分にお楽しみいただけるコースを各種ご用意しております◎ご家族・ご親戚でのお食事や、女子会、同窓会など様々なシーンでご利用ください。

  4000円(税込)～

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  牛タン炙り焼き [おろしポン酢 or 葱塩ごま油]

  低温調理でしっとりと柔らかい牛タンに仕上げました！味は「おろしポン酢」「葱塩ごま油」の2種からお選びいただけます。お好きなお味をお楽しみください。またお酒との相性も抜群です。お好きなお酒とご一緒に「牛タン炙り焼き」はいかがでしょうか♪

  1,650円（税込）

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  八王子牛すじ煮込み～温玉とバケット付き～

  まるでビーフシチュー！牛すじとたっぷりの新鮮なお野菜をデミグラスソースと八丁味噌などでじっくりトロットロになるまで煮込んだ自慢の逸品です。バケットとご一緒にお召し上がりください♪普段のお食事でのご利用から、特別な日のお食事までご利用いただけます◎

  980円（税込）

◆ 《銘》 SPECIALITY ◆

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  骨付き鶏モモ肉 黒胡椒焼き

  秘伝のスパイスで漬けた骨付き鶏もも肉をジューシーに焼き上げます。

  980円（税込）

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  長浜風炊き餃子

  じっくり煮込んだ濃厚豚骨スープで頂く、炭焼き鶏肉の水餃子です。八王子の田村製麺さんよりモチモチの皮を使用。正直大変だけど…スタッフの手包みっす☆

  980円（税込）

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  八王子牛すじ煮込み～温玉とバケット付き～

  まるでビーフシチュー！牛すじとたっぷりのお野菜をデミグラスソースと八丁味噌などでじーーっくりトロトロになるまで煮込んだ自慢の逸品です。

  980円（税込）

• 旨味たっぷりの鶏油につけ食べる！塩むすび 1ヶ

  200円（税込）

• 残ったスープで！人気ラーメン店カッパ64さんの特注麺

  330円（税込）

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  もつ鍋

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  ラム焼売

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◆ 《野》 VEGETABLE ◆

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  温・燻製ポテトサラダ

  温かいポテトサラダです！スモークした玉子とマスタードを効かせて！

  660円（税込）

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  季節のサラダ

  店舗 別紙のオススメにて！※写真はふゆのサラダです。

  ASK

◆ 《冷》 COLD ◆

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  低温調理で超ーーーしっとり！フォアグラみたいな国産鶏レバー（生肉ではありません）

  秘伝の甘だれとからし or 葱塩ごま油

  790円（税込）

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  鶏白レバーパテ ～手作り無花果のジャム添え～

  Due Treさんの薄切り食パンでペロリ。

  850円（税込）

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  糖度200％ 完熟桃とまと

  桃なの！？トマトなの！？

  580円（税込）

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  季節の果実とイタリア産生ハムの白和え

  濃厚豆腐とマスカルポーネチーズの白和えソースが生ハムの塩気とフルーツの甘さを引き立てます。

  880円（税込）

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  金華鯖で！ 炎の炙り〆鯖

  脂のりのりのブランド鯖！目の前でファイヤーーー！！

  1,200円（税込）

◆《焼》 GRILL◆

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  生ピーマンとチーズ鶏つくね　[うま塩 or 甘だれ]

  バリバリ生ピーマンとジューシーなつくねを一緒にどうぞ！

  960円（税込）

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  牛タン炙り焼き　[おろしポン酢 or 葱塩ごま油]（生肉ではありません）

  低温調理でしっとり！皆大好き牛タン☆

  1,650円（税込）

• 本日のお肉料理

  料理長大好きお肉をぜひ！店舗別紙のオススメにて。

  ASK

• 本日のお魚料理

  旬のお魚を色々な調理で！店舗別紙のオススメにて。

  ASK

◆ 《揚》 FRIED ◆

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  厚切り！長崎雲仙ハムカツ 1ヶ

  長崎の小さな工場でおじいちゃん達が作るこだわりのハムです！

  580円（税込）

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  復活！海老団子串揚げ～和風タルタルソース～ 1本

  久々の復活です！

  330円（税込）

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  若鶏の唐揚げ 3ヶ

  みんな大好き大定番！生の生姜とニンニク仕込みです。

  780円（税込）

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  • 【トッピング】ぶっかけおろしポン酢

    +120円(税込)

  • 【トッピング】ぶっかけ南蛮タルタル

    +220円(税込)

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  ぷりっぷりっ海老マヨ 4本

  特製チリマヨソースとの相性抜群な人気商品です。

  960円（税込）

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  ハーブ香る！フライドポテト

  自家製ハーブソルトが味の決め手！

  780円（税込）

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  ゴルゴンゾーラチーズと極太！ちくわ磯辺揚げ～ハニーマスタードマヨネーズ～

  イゲタ沼田商店さんの極太ちくわは食べごたえ抜群！

  780円（税込）

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  辛うま！揚げだし麻婆豆腐

  本格麻婆を揚げだし豆腐にかけて！熱々です。

  880円（税込）

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  カニクリームコロッケ

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  里芋のおかき揚げ

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◆ 《職》 CRAFTSMAN SHIP ◆

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  職人技！だしまき玉子

  ふわっふわっ。だし汁たっぷり、まさに職人技！

  880円（税込）

◆ 《油》 OIL ◆

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  本日のアヒージョ

  季節の食材をつかったアヒージョ。店舗別紙のオススメにて。※写真は菜の花と鳥はつアヒージョです。

  ASK

• 西八王子パン屋さん Due Treさんより 特注バケット 1枚

  ドゥエトゥレさん、いつもありがとうございます！

  60円（税込）

◆ 《肴》 TUMAMI ◆

• 生ザーサイ

  珍しいザーサイの浅漬けです。

  600円（税込）

• きゅうりと塩昆布浅漬け

  シンプル・イズ・ベストです。

  450円（税込）

• 長芋のカクテキ

  長芋のシャキシャキ！ねばねばがたまらんです。

  550円（税込）

• 梅水晶

  さっぱり！コリコリ食感がいいですよね。

  550円（税込）

• 大人のチータラ炙り焼き

  生乳チーズをたらシートで包みました。

  660円（税込）

• クリームチーズ味噌漬け

  味噌床に自分たちでチーズ漬けてます。

  550円（税込）

◆ 《麺》 PASTA ／ 《飯》 RICE ◆

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  雲丹ボナーラ

  ウニとカルボナーラの濃厚コラボパスタ。でんの味。

  1,540円（税込）

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  炊きたて！本日の土鍋ごはん

  季節にあわせて美味しいごはん御用意しております。店舗別紙のオススメにて。※写真はさくらえびのかき揚げ土鍋ごはんです。

  ASK

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  焼豚ネギ炒飯

  超ロングセラー！自家製焼豚とネギをたっぷりと。

  980円（税込）

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  • ハーフ

    780円（税込）

• 塩むすび 1ヶ

  骨付き鶏モモ肉の黒胡椒焼きと一緒にどうぞ。

  200円（税込）

• 生海苔のお味噌汁

  温かいお味噌汁でほっと一息。最後に〆の一杯。

  200円（税込）

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  鯖の棒ずし

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  筍と地鶏の土鍋ごはん

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◆ 《甘》 SWEETS ◆

• 最中アイス　[バニラ/宇治抹茶/気まぐれ]　各種

  440円（税込）

• 北海道チーズで！炙りチーズケーキ

  目の前でファイヤーーー！！

  600円（税込）

• 超なめらか！生ガトーショコラ

  とにかくなめらかなんです！

  600円（税込）

◆ 秋の宴会！選べるコース！◆

• 《お料理のみ》【秋の宴会】銘物コース 全9品 4000円(税込)

  1.でんのグリーンサラダ～焦がしオニオンドレッシング～ / 2.自家製クリーミー豆腐～こだわりのお塩で～ / 3.鮮魚！胡麻ぶり～博多風ごまだれで～ / 4.海老団子串揚げ～和風タルタルソース～ / 5.旨塩！チーズ鶏つくね～バリバリ！生ピーマンと一緒に～

  4,000円（税込）

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  6.骨付き鶏モモ肉のコンフィ＆ポテト～特製BBQソース～ / 7.博多風炊き餃子～じっくり炊いた豚骨スープでいただく炭火焼き鶏肉のスープギョーザ！～ / 8.炊き餃子の〆で～カッパ64さんより特注麺！～ / 9.西八王子の人気パン屋さん Due Tre さんより特注！ハニートースト～バチバチ花火つき～

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• 《お料理のみ》【秋の宴会】秋コース 全9品 5000円(税込)

  1.でんのグリーンサラダ～焦がしオニオンドレッシング～ / 2.自家製クリーミー豆腐～こだわりのお塩で～ / 3.鮮魚！胡麻ぶり～博多風ごまだれで～ / 4.さつま芋の唐揚げ～秘伝の甘だれバター正油～(茨城県産“行方の黄福(なめがたのこうふく)”使用!!) / 5.旨塩！チーズ鶏つくね～バリバリ！生ピーマンと一緒に～

  5,000円（税込）

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  6.秋茄子揚げだし麻婆豆腐～花山椒香る自家製ラー油をお好みで～ / 7.骨付き鶏モモ肉のコンフィ＆ポテト～特製BBQソース～ / 8.木の子たっぷり！石焼きチーズリゾット～クリームソース仕立て～ / 9.西八王子の人気パン屋さん Due Tre さんより特注！ハニートースト～バチバチ花火つき～

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• 《お料理のみ》【秋の宴会】豪華！コース 全9品 6000円(税込)

  1.秋の彩りでんサラダ～アンチョビドレッシングとパルメジャーノチーズ～ / 2.自家製クリーミー豆腐～こだわりのお塩で～ / 3.鮮魚！お刺身5種盛り～旬のお魚盛ります！～ / 4.俺流！ずわい蟹のっけ！カニクリームコロッケ～濃厚カニ味噌トマトソース～ / 5.旨塩！チーズ鶏つくね～バリバリ！生ピーマンと一緒に～

  6,000円（税込）

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  6.秋茄子揚げだし麻婆豆腐～花山椒香る自家製ラー油をお好みで～ / 7.厚切り！国産豚肩ロースグリル～特製BBQソース～(じーっくり丁寧に焼きあげます！) / 8.木の子たっぷり！石焼きチーズリゾット～クリームソース仕立て～ / 9.西八王子の人気パン屋さん Due Tre さんより特注！ハニートースト～バチバチ花火つき～

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• 飲み放題2000円(税込)～

  【開始から120分後ラストオーダー。150分後退席です。】生ビール・日本酒なし：2000円(税込) / 生ビール・日本酒あり：2500円(税込) / ハイボール、サワー色々、ワインなどなど、色々あります！

  2000円(税込)～