創業80年の老舗店

伏見/名古屋/うなぎ/ふぐ/宴会/接待/和食/飲み放題/歓迎会/送別会/新年会/個室/海鮮

うなぎ・ふぐ　一冨士

4.4Very good!316件のレビューの総評提供：TrustYou

評点について

Web上の膨大な口コミ情報をもとに、TrustYou社の独自のアルゴリズムで算出した総合的な評価を表示しています。

予算

5001～7000円 2001～3000円
ジャンル
和食
エリア
栄
- 栄 × 和食
- 栄 × 日本料理・懐石・割烹
（愛知）
- 愛知 × 和食
- 愛知 × 日本料理・懐石・割烹

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うなぎふぐ一冨士お店の総評

総評について

素晴らしい料理・味

来店した88%の人が満足しています
素晴らしい雰囲気

来店した85%の人が満足しています

来店シーン

家族・子供と33%
一人で31%
友人・知人と19%
その他17%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

うなぎふぐ一冨士口コミ

口コミ機能について

けいじさん

50代前半/男性・来店日：2020/11/22

ホットペッパーグルメで予約

高いけど、それに応じたお店。ゆっくり食事できました。

ディナー | 2人

来店シーン：家族・子供と

予約コース：席だけ予約

詳細を見る

バンビスター★さん

投稿日：2009/04/03

東京から行きました。本場のひつまぶしは全然違う！

出張で名古屋に行った際、
地元名古屋のグルメ先輩に教えていただきました。

その先輩から沢山教えていただいたのですが、
本場のひつまぶしを初めて食べました。

何が他と違うかというと・・・

（1）香ばしい
東京のウナギは、一度蒸してから焼くので、
美味しい店はふっくら感が楽しめますが、
そうでない店は、皮がぬるっとしています。
それに比べ、本場のひつまぶしのウナギは、蒸さずに焼くので、
こうばしく香りまで美味しい！
もし、炭とかで焼いているなら、
ウナギから垂れた脂が炭に落ちて、
自然とスモークされるから、
こんなに味が良いのかな～と思いました。

（2）腹からか、背からか
これは、ウナギの捌き方だそうで、
東京は武士の町なので、腹から捌くのを嫌ったそうです。
時代を感じるエピソードも教えてもらいました。

（3）お櫃をまずは四等分
ひつまぶしのお櫃がきたら、しゃもじで四等分。
それは、四通りの食べ方ができるからです。

まずはそのまま食べる
↓
薬味（ネギ・わさび）を入れて食べる
↓
お茶漬けで食べる
↓
肝吸いをかけて食べる

もしくは三通りの食べ方で楽しんで、
最後の一杯はもう一度食べたい食べ方でリピートする。
何度も美味しいお得な食べ方です。

（4）お茶漬けより、肝吸いで
一般的には、お茶漬けで食べるのが有名ですが、
先輩に教えてもらったのは『肝吸いをかけて食べる』食べ方。
これがすんごく美味しい！！！

名古屋大好きになりました♪

ランチ

来店シーン：友人・知人と

詳細を見る

みかんさん

投稿日：2007/12/14

ひつまぶしが最高！！うなぎ・ふぐ等の高級料理店☆

ちょっと今日は贅沢にご飯が食べたいって時に行きました！
お値段少しかかるものの、ひつまぶしがとってもおいしかったです☆
老舗とだけあって、本格派でボリューム満点！
そのままでもひつまぶしにしてもどちらもおいしくて感動～(^^♪

ゆったり利用できる和室もあるし、店員さんの接客もとても親切で
お店の雰囲気もよいですよ◎
ランチでも夜でもどちらも利用できますよ～☆

ランチ

来店シーン：友人・知人と

詳細を見る

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◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

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