2023/10/08 更新 銀座 びいどろ 吉祥寺店 料理
料理のこだわり
フィデワ・デ・ガンディア
フィデゥワとは米の代わりにパスタで炊き上げたパスタパエリアのこと。世界大会2年連続【国際部門優勝】を受賞したレシピを完全再現しました。芳醇な海老の風味と深い味わいが特長の、世界に認められた自慢の逸品。
イベリコ豚セクレトの塩焼き
セクレトとはシークレットつまり"秘密"という意味で、イベリコ豚の肩とバラの間にある小さくて見つけにくい部位です。希少価値はもちろん噛んだ瞬間に溢れだす肉汁の甘みと旨みは独り占めしたくなる秘密の味。シンプルに岩塩でお召し上がりください。
銀座 びいどろ 吉祥寺店 おすすめ料理
パエリア世界大会にて受賞したパエリア。吉祥寺にお越しの際にはぜひ当店で自慢のパエリアをご賞味下さい！
【吉祥寺5分の老舗スペイン料理】お米の代わりに“バミセリ”と呼ばれるパスタを使用したパエリア。スペイン・バレンシアの海の街“ガンディア”で行われた世界大会で【国際部門優勝】【全世界2位】を受賞したレシピを完全再現したこちらの一品は芳醇な海老の風味が特徴。飲み会・女子会にぜひ！※ご注文は2人前～承ります
2,178円（税込）
人気のマドリーの名物料理【牛ミノのマドリッド風】コクのある味付けがクセになる。
ハチノスやミノを柔らかく煮込み、コクのあるブラウンソースで仕上げたマドリーの名物料理牛ミノのマドリッド風です。ソースはスペイン直送のパンで最後までお楽しみください。スペイン産ワインとの相性も抜群です。
1,100円（税込）
ナバーラ産ホワイトアスパラガスのサラダ。貴重な極太のアスパラガスを使用。一度食べたら病みつきに
スペイン・ナバーラ産の極太のホワイトアスパラガスを使ったサラダ。現地でも三ツ星レストラン等でのみ扱われている、貴重な直径3cm以上の物を独占契約して仕入れています。柔らかでとろける食感は根強い人気を誇る定番料理です。
1,760円（税込）
銀座 びいどろ 吉祥寺店 料理
【ENTRADAS】
【MARISCOS y PESCADOS】
【HUEVOS y SOPAS】
【CARNES】
【PAELLA】※ご注文はお2人様から承ります（表示は1人前料金）
お米の代わりに”フィデオ”と呼ばれるパスタを使用したパエリアです。スペイン・バレンシアの海の街”ガンディア”で行われた世界大会で【国際部門優勝】【全世界2位】を受賞したレシピを完全再現したこちらの一品は芳醇な海老の風味が特徴です。
魚介を使用したパエリアとは一味違う、山の幸をふんだんに使用した、スペインはバレンシア・スエカの伝統的なパエリアです。世界大会で審査員特別賞を受賞した自慢の一品となっております。
【PAN】
※表示は1人前料金
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-10-08 18:12:34.0
