札幌成吉思汗 しろくま 赤坂店 おすすめレポート（2）
satoeriさん
30代後半/女性・投稿日：2010/05/20
ディナー | 来店シーン：友人・知人と
道産子が愛するジンギスカンの本場の味が赤坂で
荷物や上着は
脂の匂いがつかぬよう
収納箇所がありますので
そちらへ
乾杯生麦酒は
当然のごとく
「サッポロ黒ラベル樽生ビール」（６００円）
道産子の友人は
「北海道サッポロクラッシク」（６００円）
こちらも北海道限定の焼酎
「サッポロ ハイソフト」
癖の無い味は呑みすぎてしまいそう
「お通し」
「ショウパウロウ」
（羊の塩煮込み）
羊のクセに塩分そして黒胡椒
黒生にピッタリな肴
「オーストラリア産ラム肉」（８５０円）
柔らかでラム特有の乳臭さ
店員さんが食べ方を説明しながら
デモンストレーション
ジンギスカン鍋が温まったら
お肉をのせ、表面に水分が出てきたら
ひっくり返して5秒後に食べてくださいとの事
「オーストラリア産マトン」（７５０円）
ラムよりは食べ応えと若干クセがあり
羊好きならこちらの方が
食べた気になれるかも
「塩ホルモン」（５００円）
こんがり焼いてプニプニコリコリ
黒胡椒がピリリ
コラーゲン豊富
お好みで
「ジンギスカンのタレ」
か卓上にある
「モンゴルの塩」
「一味」
「摩り下ろし大蒜」
でいただきませう
そうそう
そして一番のオススメの食べ方は
「北海道産生山葵」（５００円）
にモンゴルの塩で
ホースラデッシュにも似た
ツーンと鼻をぬける辛味が
爽快で
日本酒が欲しくなったり
お肉は焼きすぎにご注意
羊の脂で焼けた
葱に玉葱は風味が増して
より甘く
「茸盛り合わせ
（エリンギ・エノキ・舞茸・しめじ）」（５００円）
に北海道での旬は６月の「アスパラ」も
一緒に焼いてね
ふぅ～
羊のお味に焼いている暑さが
麦酒を美味しくして
お替りがススンじゃう♪
羊風味の焼き野菜も
ジンギスカンならでは
「アイスランド産ラム」（１０００円）
オーストラリア産ラムよりも
あっさりめ
輸入量１％
都内ではほとんど食べられない貴重な品
そして
本日のメインは
店長自ら北海道の生産者を訪れ買い付けしてくる
「北海道産羊肉」（１６００円）
柔らかでしっとり
その差はお刺身でいったら
鰹と鮪の差位に違いますね
はじめて食べる
「羊のつくね」（５００円）
シシカバブにも煮た少しクセのある味に
甘辛なタレ、そして一味
ニューワールドのシラーに合わせたら
美味しさが増しそう・・！
「チャンジャ茶漬け」（５００円）
韓国の三大珍味のひとつチェンジャ
塩辛にも似ているけれど鱈の胃袋を
塩漬けにしたものをコチジャンごま油などで
味付けをしたチェンジャは
一味も二味も趣が異なり
これまた美味しい一品
メニューに発見したら
華麗好きとしては食べない訳には参りませぬ
「北海道産羊肉のカレー」限定１０食（４００円）
希少な北海道産羊肉を二日間煮込んだカレーが
たったの４００円＠＠！！
常連さんのおすすめ
「山わさびご飯（味噌汁付）」（５００円）
減農薬、限定栽培の北海道米『ふっくりんこ』は
その名のごとく甘くてふっくら
山葵がツーンと辛くて酔い覚ましにはピッタリ
〆にお味噌汁をいただいて
羊の脂に包まれつつ
お開きに
道産子に愛される本場ジンギスカンが
都内の中心
赤坂で
堪能できますよ
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ありーさん
20代前半/女性・投稿日：2009/03/05
ディナー | 来店シーン：友人・知人と
店員さんの雰囲気◎ラム苦手な方も大丈夫
二次会で利用させてもらいました。店内は割りと狭く席数もそんなにありません。
カウンターでぐるっと店員さんを囲むカンジ。
ここのお店の良さはとにかく店員さんの活気とノリのよさです。
席に座ると前には七輪が！
店員さんがお通し？のもやしを焼いてくれました♪
イケメン店員に焼いてもらったからか
「もやしってこんなに美味しかったの？」とちょっとびっくり（笑）
お肉も注文すると焼いてくれるんですよ！！
私はラム肉はそんなに得意ではないんですが
ここのお店のラム肉はクセがなくて
ただでさえお腹いっぱいなのに
ペロリと食べてしまいました♪
席数が少ないからこそ
店員さんとも気軽にはなせ、おなかいっぱい大満足でした。
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