広島名物と旬の海鮮が味わえる大人の居酒屋

2017/04/23 更新 浪漫座 料理

料理のこだわり

【焼きがき】680円

広島は宮島の牡蠣専門業者から直接仕入れる 広島牡蠣。身もふっくらと大きく食べごたえ十分!焼きすぎないのが美味しさのコツ。あとは◆カキフライ ◆かきと法蓮草のバター焼き ◆かき雑炊 一番のおすすめは◆かきの土手鍋 オリジナルブレンドの土手味噌を溶かしながらの土手鍋は香ばしさの中でかきの味が溶けこんで最高です!!

【穴子の刺身】<薄造り> 800円

上品な味わいの中にほんのり甘みのある穴子の刺身は当店の人気料理です!「初めて食べたけど 美味しいっ」て良く言われます。是非食べてみて !

浪漫座 おすすめ料理

浪漫座のおすすめ料理1

【盛り合わせ刺身】★毎朝広島の新鮮鮮魚が入荷中!★

旬の新鮮鮮魚が毎朝入荷!●こいわし ●水イカ ●さば ●生うに ●鯛 ●カンパチ ●生だこ ●焼きがき ●生サーモン ●くじら・・  盛り合わせはお得な1000円でお楽しみいただけます!

1000円

浪漫座のおすすめ料理2

【焼きがき】 ★年間通して宮島の指定業者から直送仕入れ★

宮島の指定かき業者から直接仕入れるかきは、上質で大粒。ジューシーで磯の香り良く お口の中で広がります! 広島といえばやっぱり「かき」 当店では年間通して、この宮島の業者から仕入れておりますので 安心してお楽しみ頂けます!

680円

浪漫座のおすすめ料理3

【穴子の刺身】 ★ふぐ刺しの様に 美しい 薄造りで

朝捕れの 新鮮穴子の上品な甘さと 食感を お刺身でお楽しみいただけます。 ふぐ刺しの様な薄造りで お出ししております。 あっさり ポン酢で お召しあがりください。 その他 ■穴子白焼き ■穴子一本天ぷら ■穴子ひつまぶし 等 ご用意しております。

800円

浪漫座 料理

【刺身&さらだ】

料理メニュー写真 【ホタルイカの酢味噌かけ】

富山から 春のおとずれ  あっさり酢味噌とホタルイカの甘い味噌が相まってとろっと口の中でとろけます

料理メニュー写真 【盛り合わせ刺身六種】

瀬戸の新鮮鮮魚の盛り合わせ 六種も付いての サービス価格 色々楽しめて 嬉しい!

料理メニュー写真 【和牛のたたき風】

A4級の和牛をこのお値段で!! 当店最高原価のサービス価格

  • 産地直送

8回洗えば鯛の味!広島代表 ピッカピッカの海の宝石!

九州のゴマサバ ならぬ ごまかんぱち かき醤油とすりゴマをかんぱちと和えた美味しさは サバの勝るとも劣らない美味しさです 最近の影のヒット商品です!

北海生蛸はシコシコとあっさり味でポン酢にぴったりやみつきの美味しさ

とりあえずの一品として人気のアンコウの肝は まるでチーズのような深い味わいです

人気の馬刺しユッケはゴマタレと卵の黄身がとろ~り混ざり合ってとろける美味しさ!やっぱ ユッケが食べたくんなる!

人気のシーザーサラダに生ハムの塩分がアクセントになってます

元気生野菜の上にサーモンや蛸 かんぱち・・新鮮お刺身が具っつり ご~じゃすなパーティースタイルのサラダです。2~3人でお楽しみいただけます。

野菜ばっかり 八種以上を盛り込んでます 玉ねぎの甘みの入ったドレッシングでどうぞ!

1週間以上漬け込んだまろやかでコクのある味わい、他の料理ではない特別な味です。もちろん 自家製


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【焼きもん&暖か】

料理メニュー写真 明太子じゃがバター焼き

  • オリジナル

じゃがバターに明太子を乗せると、そりゃ 美味いでしょ!

料理メニュー写真 【山芋ろまん焼き】

  • 自慢の一品

当店の人気料理、ふわふわ とろ~りみんな大好きお好み焼き

料理メニュー写真 うにほうれん

畑のホウレン草と海のウニがバター醤油で絶妙のマッチング!

  • オリジナル

豚ばらブロックを一晩塩をして寝かせ、ミディアムに蒸してます

1本1本串打ちして焼き上げます

熱々の石焼スタイルで オリジナル麻婆豆腐が味わえます。辛さもお好みで調節できますので お申し付けくださいね!

ちょいピり辛がやみつきになります。焦がしバターと醤油の香りが相まって人気の一品

ふわふわとろ~り 中から明太子が卵と いっしょに お口の中でとろけます

ぼんじりは柔らかく甘辛い焼き鳥のたれとバツグンの相性です。ビールにぴったり又ご飯といっしょに オカズとしてもGOOD

れんこんは半分はすりおろして 半分はみじん切りで食感を残して 海老と鶏のミンチとで饅頭にして蒸しあげました。とろ~り優しいあんと一緒にお召し上がりください

定番を基本通り 作ってます。 やっぱ 美味しいは 角煮! 小鍋の中でぐつぐつ熱々をとろ~り お楽しみ下さい


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【揚げもん】

料理メニュー写真 【新発見!!ゴボウチップス】

人気のごぼうチップス おかわりするお客様もいらっしゃいます

料理メニュー写真 【えびまよキング】

大きいえびなのでキングをつけました。自家製マヨが絶品です

料理メニュー写真 【くじら竜田揚げ】

刺身用ナガス鯨を使用、懐かしい給食の味をお楽しみ下さい

蒲焼のタレで揚げたてのふっくら天ぷらを山椒の香りとともに

広島かタクチ小いわしの天ぷらはなくてはならない定番の一品

挽肉と茄子の合性がバツグン、サクサクの食感がたまらない

皮から身を絞り出して食べるもよし そのまま皮まま食べてもよし。 あっさり塩味はシンプルイズ ベスト!

広島郷土料理のひとつ 瀬戸の小魚や海老をすり身にして ちょいピリ辛にフライにした物で 広島ソウルフード。

今や郷土料理としても人気の「ホルモン料理」の中のひとつの、天ぷらはあっさり塩コショウでお楽しみ頂きます。

マヨネーズを付けて食べれば やめられなーーい 美味しさ

マスカルポーネが隠し味  ホワイトソースにマスカルポーネを混ぜて コクを追加 クリーミーでサクサク 美味しいよ!


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【広島かき料理】

料理メニュー写真 【殻付き 焼きがき】2ヶ

やっぱカキは焼きがき!磯の香りと共に宮島かきを堪能して下さい

料理メニュー写真 【かきのたたき】

かきの表面を軽く炙ってたたきにしてポン酢をかけてお楽しみください

料理メニュー写真 【カキフライ】

宮島産大粒かきを使用しております

自家製ブレンド味噌

かき鍋はやっぱ土手鍋が一番! 赤7 白3 の割合が当店のこだわりの土手味噌の味 ほんのり甘い味噌が溶けてかきのだしと相まっておいしいですよ!


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【穴子料理】

料理メニュー写真 【穴子の刺身】<薄造り>

こりこり シコシコと独特の食感とたんぱくであっさりした味わいは新鮮なあなごならではの美味しさです!

料理メニュー写真 【穴子の白焼】

オーダーが入ってから串打ちして 一本一本 白焼に仕上げます。シコシコの食感と香りをお楽しみください わさび醤油でいきましょう! ポリポリの骨せんべいも嬉しいですよね!

料理メニュー写真 【穴子の一本天ぷら】

ふわふわの食感かたまりません 照り焼きのタレと香りに粉山椒を利かして いきましょう! 

まずは穴子飯として お召し上がりください 後で お茶漬に  一度で二度おいしい欲張りなあなたに 〆の一品として いかがですか

ご飯の上に ふっくら柔らかい煮穴子2尾分 タレを絡めて 〆の一品に どうぞ


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【飯&麺】

料理メニュー写真 【二度美味しい 穴子のひつまぶし】

まずは穴子飯で甘辛いタレで、次はダシ茶でお茶漬けでお楽しみ!

料理メニュー写真 【昭和ナポリタン】

ウインナーとべーコンがダブルでうまい、懐かしのナポリタン

料理メニュー写真 【海鮮ずけ茶漬け】

本日の海鮮お刺身をすり胡麻と醤油で味付け だし茶をかけて 

鮭はオーダーが通ってから 刺身用サーモンをしっかり塩味を付けて焼きます。鮭がたっぷりの 〆の茶漬けにピッタリ やっぱ茶漬けはええね!

あっさり 御茶漬はやっぱ 梅 ! しその香りで 御茶漬しましょう

B級ぐるめでぽ馴染み人気のやきそば、 ホルモンの甘い旨みがそばと焼きからまってやみつきのやきそばです

とろ~り黄身と 熱々のご飯そして ウニのバター うに・・ こっりゃあ うまいッしょ!


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料理に関するメッセージ

  • 広島の郷土料理や食材を使って 和をベースにシンプルな料理からアイデア料理まで、見た目と味で満足いただける様 そして 財布に優しく、何度でも通っていただけるよう心がけております。 例えば広島の代表的な食材の【かき】は宮島の水産かき業者さんから直接年間を通して仕入れており、焼きがきの身は大粒でジューシーな仕上がりです。 人気は【うにほうれん】800円 です。 県外のお客様はほとんどの方が注文されます。

    浪漫座のスタッフ1
    • 店長
    • 出口雅彦
    • 広島県 大竹市
    • 地元の食材を大切に 郷土の誇る味を安く、そして美味しく提供していきたいと思います。 この店も開店して30年近く愛されてまいりました。これからも楽しい笑顔 おいしい笑顔でいっぱいの店になるよう 頑張っていきたいとおもいます。どうぞ これからもよろしくお願いいたします。
  • 浪漫座のスタッフ1 出口雅彦

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

最終更新日:2017-04-23 08:31:01.0

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