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和風酒処 おるげんと 下通り店

わふうさけどころ おるげんと しもとおりてん

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2018/07/06 更新 和風酒処 おるげんと 下通り店 料理

料理のこだわり

天草牛深直送!新鮮な刺身

天草牛深直送の新鮮な地魚を、刺身や漬け、焼き物で。当店は地魚を地酒と共に楽しんでいただける居酒屋です。

熊本と言えば外せない!厳選の馬刺し・馬料理

熊本と言えばこれ!厳選した素材を使用し、馬刺し盛り合わせや馬ユッケ、馬すじ煮込み、馬ヒモ溶岩焼きなど自慢の馬料理をそろえています!希少な部位もあり。甘みのある当店の馬刺しを、ぜひ一度お楽しみ下さい。

和風酒処 おるげんと 下通り店 おすすめ料理

和風酒処 おるげんと 下通り店のおすすめ料理1

阿蘇の馬ヒモ溶岩焼き

郷土と旬を楽しんでいただけるよう、地産地消にこだわり。県外の方をもてなすならまずこの逸品がおすすめ。阿蘇溶岩プレートで焼き上げる馬ヒモは、遠赤外線効果で素材本来の旨みが凝縮!自然とお酒もすすみ、会話も弾みます。

1280円(税込)

和風酒処 おるげんと 下通り店のおすすめ料理2

フカヒレのウニ風味小鍋秋の夜長[コース]全10品2H[飲放]5500円⇒5000円(税込)

前菜4種/かぼちゃの冷製スープ /パリパリ二種サラダ/牛深産シマアジ・太刀魚・コノシロ胡麻和え・金太郎イワシ /いずみ若鶏の黒胡椒焼き/かに味噌茶碗蒸し/脱皮の油淋ソースがけ/フカヒレのウニ風味小鍋/きのこのセイロ蒸し飯/季節のデザート

[飲放]付コース5000円

和風酒処 おるげんと 下通り店のおすすめ料理3

名物!豚角大王

3時間蒸して余分な脂を落とし、3時間煮込んで旨みを閉じ込めました。おるげんとの看板メニューです!

820円(税込)

和風酒処 おるげんと 下通り店 料理

■ 刺身 ■

料理メニュー写真 本日の直送鮮魚刺し 豪華盛り(3~4人前)

料理メニュー写真 本日の直送鮮魚刺し 贅沢盛り(5~6人前)

料理メニュー写真 おまかせ寿司盛り合わせ(6貫)

専用の御釜で炊く七城米のこだわりシャリ。旨みの詰まったネタをお届けします。

当日おすすめの新鮮ネタをご案内します。詳しくはスタッフまで。


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■ 馬 ■

料理メニュー写真 当店名物 特選桜ユッケ

新鮮な馬肉を特製醤油だれと古式圧搾「金ごま油」で和えました。馬の甘味がどんなお酒にもよく合います。

料理メニュー写真 馬にぎり(5貫)

自家製土佐醤油との相性が良い、熊本名物にぎり。

特製おろしポン酢を添えて。さっぱりとお楽しみいただけます。


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■ サラダ ■

料理メニュー写真 温玉デリシャラダ

新鮮野菜にとろ~り温泉卵と自家製ドレッシングが絶妙!人気のサラダです。

料理メニュー写真 生でハムハムサラダ

女将直伝 レモンチーズサラダ…650円(税抜)


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■ 酒の肴 ■

料理メニュー写真 琉球

自家製ねぎ胡麻醤油にしっかり漬け込んだ、一口サイズのコロコロした刺身。大分の郷土料理です。

野菜スティックチーズ豆富ディップ添え…460円(税抜)

鯛わた…580円(税抜)

鯛皮せんべい(入荷状況により、ない場合もあります)…430円(税抜)/ひょうたん…460円(税抜)


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■ 名わき役 ■

アボカド刺し…480円(税抜)

肝キュウ…370円(税抜)


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■ だし巻き ■

料理メニュー写真 ふんわかだし巻き(大)

(小)…390円(税抜)

(小)…480円(税抜)

(小)…430円(税抜)


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■ 茶碗蒸し ■

茶碗蒸し…400円(税抜)


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■ 阿蘇溶岩焼き ■

料理メニュー写真 馬ひも溶岩焼き

国産若鶏もも肉…750円(税抜)/あそび豚ロース…770円 (税抜)

馬の溶岩三点盛り合わせ(馬ヒモ・馬モモ・馬タン)…1890円(税抜)


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■ 焼き物 ■ 

大甘えびの塩焼き(一本)…240円(税抜)

小…290円(税抜)

本日のかぶと焼き…650円(税抜)~


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■ 揚げ物 ■

追加一本…150円(税抜)

揚げたて辛子レンコン…400円(税抜)


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■ ごまだし ■

料理メニュー写真 ごまだしポテト

揚げたてサクサクポテトを、自家製ごまだし入り香草オイルで和えました。和風アンチョビのような旨みの、大人の一品。(糸唐辛子なしもできます)

ごまだしチャーハン…560円(税抜)


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■ 餃子 ■ 

豚骨だしの炊き餃子(6個)…580円(税抜)

追加太ラーメン…340円(税抜)


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■ 一品物 ■

チーズマーボー豆富…720円(税抜)

せせりポン酢炒め…400円(税抜)

まるごと豆富田楽…480円(税抜)


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■ グラタン・ピザ ■

ふうふう豆富グラタン…340円(税抜)

明太豆富グラタン…390円(税抜)

あっさりとろりんピザ…690円(税抜)/おるげんとピザ…620円(税抜)


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■ ご飯・汁物 ■

ごまだしチャーハン…560円(税抜)

ふつうのおむすび…150円(税抜)

こだわり卵

お茶漬け(梅・明太子)…460円(税抜)

白飯(大)…200円


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■ デザート ■

トッピング 黒蜜きな粉がけ…50円(税抜)

トッピング ミニアイス(バニラ・抹茶・黒ごま)…100円(税抜)


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■ 薬味 ■


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■ 鍋 ■

あそび豚の阿蘇溶岩焼きしゃぶ…1060円(税抜)


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■ トッピング ■


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備考

  • 【表示価格について】価格は税抜表示です。

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

最終更新日:2018-07-06 18:09:34.0

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