自然派レストラン　然

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  野菜は有機野菜！

  美味しい食材を探して、たどり着いたのが有機野菜でした。特に昔ながらの野菜作りをしている農家さんの野菜はとっても濃いです。

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  調味料は無添加！！

  美味しい食材を、いかに美味しい料理にしていくか？簡単です。技術より先に調味料。昔ながらの調味料はミネラル豊富で化学調味料なんか必要ありません。

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  有機野菜サラダ

  当店で使用している有機野菜がただの有機野菜ではないという事が感じられる一品です。大地の力をお楽しみ下さい。

  800円（税込）

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  NZ牧草牛の炭焼ヒレステーキ

  大自然の中で育まれた牧草牛！肉本来の旨みが味わえる逸品。

  2,300円（税込）

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  ウニのクリームパスタ

  大人気のパスタ。ウニとクリームの相性が抜群！濃厚な味わいの逸品。

  2,000円（税込）

■ 菜 ■

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  豆腐

  500円（税込）

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  有機野菜と豆乳のスープ

  600円（税込）

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  有機野菜のサラダ(季節のドレッシング)

  800円（税込）

• 燻家スモークチキンと有機野菜のサラダ

  1,100円（税込）

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  有機野菜のカシューナッツ味噌炒め

  1,100円（税込）

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  有機野菜の天ぷらサラダ（黒酢ソース）

  天婦羅に黒酢ソースをかけサラダにしてみました

  1,100円（税込）

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  有機野菜の炭焼盛合せ

  1,100円（税込）

■ 魚 ■

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  魚の炙り焼カルパッチョ（バルサミコドレッシング）

  白身魚をちょっと炙り、野菜とバルサミコドレッシングで

  1,100円（税込）

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  魚と有機野菜の香草蒸し(オリーブの香り)

  1,100円（税込）

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  魚のお造り盛合せ

  1,500円（税込）

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  甘えびの唐揚げ

  800円（税込）

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  サワラの西京焼と有機野菜の炭焼

  1,100円（税込）

• うなぎの白醤油焼と有機野菜の炭焼

  2,400円（税込）

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  アワビと有機野菜のガーリック醤油炒め

  2,400円（税込）

■ オーガニックスパゲティ ■

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  有機野菜たっぷりペペロンチーノ

  パスタだけを食べに来る方もいる位人気のオーガニックパスタです

  1,100円（税込）

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  ミートソースパスタ

  1,100円（税込）

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  海老のトマトクリームパスタ

  1,500円（税込）

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  ウニのクリームパスタ

  2,000円（税込）

■ 共働学舎チーズ ■

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  ラクレットチーズ焼（ゴロゴロ野菜＆燻家ソーセージ）

  有機野菜と燻家ソーセージをチーズフォンデュならぬ濃厚なラクレットチーズに絡めて食べるなんとも贅沢な一品

  1,700円（税込）

• カマンベールの天婦羅

  最強のチーズ工房、共働学舎のチーズを天婦羅にしました

  1,300円（税込）

• ラクレットチーズ焼（ゴロゴロ野菜）

  有機野菜をチーズフォンデュならぬ濃厚なラクレットチーズに絡めて食べるなんとも贅沢な一品

  1,500円（税込）

■ 湯布院・燻家 ■

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  燻家　骨付きスモークチキン

  知る人ぞ知る大分屈指の工房です

  1200円/ハーフ600円

• 荒挽きソーセージ(3本)

  700円（税込）

• チーズ入ボロニアソーセージ

  600円（税込）

■ 肉 ■

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  ハーブでマリネしたみつせ鶏(モモ)と有機野菜の炭焼(バルサミコソース)

  1,100円（税込）

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  NZ牧草牛ヒレと有機野菜の炭焼ステーキ（和風バルサミコソース）

  美味しいだけじゃない。体にうれしい本物の牧草牛。安心安全ヘルシーミート。美容や健康にうれしい、高タンパク・低カロリー！

  2,300円（税込）

• 味噌に漬けた芳寿豚と有機野菜の炭焼(味噌ソース)

  1,100円（税込）

• 塩麹に漬けたみつせ鶏(ムネ)と有機野菜の炭焼（季節のドレッシング）

  1,100円（税込）

• 鶏の唐揚げ

  1,100円（税込）

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  NZ牧草羊ランプと有機野菜の炭焼（和風ハーブソース）

  新しい然の看板メニュー。人気急上昇

  1,300円（税込）

• 牧草牛ロースと有機野菜の炭焼（和風ハーブソース）

  美味しいだけじゃない。体にうれしい本物の牧草牛。安心安全ヘルシーミート。美容や健康にうれしい、高タンパク・低カロリー！

  1,500円（税込）

■ 飯・汁 ■

• 玄米ご飯

  300円（税込）

• お味噌汁

  300円（税込）

• 玄米おにぎり（1個）

  梅干しorじゃこ

  400円（税込）

• 和風野菜あんかけ石焼ご飯

  有機野菜であんを作り、アツアツの石焼ご飯にかけます

  1,100円（税込）

• 炭焼みつせ鶏と高菜の山賊丼

  1,100円（税込）

■ 卵・乳製品を使わないデザート ■

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  豆腐タルトケーキ（ブルーベリーソース）

  400円（税込）

• 豆乳のブラマンジェ（黒胡麻ソース）

  400円（税込）

• 季節のイル・ジェラート

  400円（税込）