居酒屋　丸奄　（まるえん）

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  この時期ならではの旬の鮮魚を堪能していただけます♪

  北陸の旬の味覚を味わえる「丸奄」。地酒に合う逸品をお愉しみください。

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  四季の移り変わりを料理でもお愉しみください◎

  単品でもコースでも、この時期ならではの味覚をご堪能いただきたいから、季節ごとの魚介や加賀野菜を使った料理を多数ご用意。食材に合わせた丁寧な調理で、食材本来の旨味をお愉しみいただけます。

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  米茄子甘えび田楽

  大きな米茄子を器に見立ててじっくりと焼き上げました。特製の田楽味噌が、みずみずしい茄子の甘みを一層引き立てます。ぷりぷりとした海老と鮮やかな枝豆をトッピングし、見た目にも華やかに仕上げたこだわりの一品です。とろけるような食感を心ゆくまでご堪能ください。

  980円（税込）

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  とうもろこしまんじゅう蒸し

  とうもろこしを裏漉して、海老や鰻といった豪華な具材が顔を出す、まさに夏を象徴する贅沢な一品です！海老・鰻の濃厚な旨味とプリッとした食感や、竹の子・枝豆の香りとシャキッとしたアクセント、ゆりねのホクホクとした上品な甘みが一度にお楽しみいただける夏の料理。色合いの美しさも魅力です。

  980円（税込）

【刺身】金沢港直送

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  ばい貝造り

  880円（税込）

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  カサゴ造り

  1,200円（税込）

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  金八造り

  1,100円（税込）

• お刺身盛り合せ 9種盛

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  • 1人前

    1,600円（税込）

  • 2人前

    3,000円（税込）

  • 3～4人前

    4,800円（税込）

• 生だこ造り

  880円（税込）

• カジキマグロ/昆布〆

  880円（税込）

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  かんぱち造り

  1,300円（税込）

【焼物】

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  のどぐろ塩焼

  脂がのっていてとてもおいしい石川を代表する高級魚。

  2,000円(税込)～

• 豚バラネギ間串焼き

  400円（税込）

• ほっけ焼

  1,100円（税込）

• 牛タン塩焼

  880円（税込）

• かんぱちかま焼

  1,580円（税込）

【煮物・汁物】

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  蛤酒蒸し

  680円（税込）

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  加賀治部煮

  鴨と加賀麩のあんかけ風料理。加賀の郷土料理です。

  880円（税込）

• 牛すじ煮込み

  580円（税込）

• カサゴ荒炊き

  780円（税込）

• にしんと新じゃが煮

  780円（税込）

【冷菜】

• 野菜サラダ

  580円（税込）

• ササミ棒々鶏サラダ

  680円（税込）

• 海鮮ピリ辛サラダ

  980円（税込）

【味菜】

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  米茄子甘えび田楽

  980円（税込）

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  富山湾白えび唐揚げ

  980円（税込）

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  とうもろこしまんじゅう蒸し

  980円（税込）

• 一口ギョーザ

  580円（税込）

• ササミしそ巻き揚げ

  580円（税込）

• ほたるいか沖漬け

  680円（税込）

• 肉じゃがコロッケ

  580円（税込）

• 山芋と海老の湯葉包み揚げ

  680円（税込）

• 椎茸すりみ揚げ

  680円（税込）

• とうもろこしすりみ揚げ

  580円（税込）

• はも梅肉

  1,280円（税込）

• れんこんと甘えびのしそ揚げ

  880円（税込）

• 米茄子蟹あんかけ

  980円（税込）

【唐揚げ】

• 鶏唐揚げ

  580円（税込）

• いか下足唐揚げ

  680円（税込）

• 地物産がす海老唐揚げ

  680円（税込）

【春巻】

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  豚チーズ春巻

  780円（税込）

• 中華春巻

  680円（税込）

• 麻婆茄子春巻

  680円（税込）

【天ぷら】

• キス天ぷら

  780円（税込）

• たこ天ぷら

  780円（税込）

• 天ぷら盛り合せ

  1,280円（税込）

• 加賀れんこん天ぷら

  650円（税込）

• 五郎島金時天ぷら

  650円（税込）

• はも天ぷら

  980円（税込）

【デザート】

• 自家製シャーベット

  250円（税込）