居酒屋　丸奄　（まるえん）

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  この時期ならではの旬の鮮魚を堪能していただけます♪

  北陸の旬の味覚を味わえる「丸奄」。地酒に合う逸品をお愉しみください。

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  四季の移り変わりを料理でもお愉しみください◎

  単品でもコースでも、この時期ならではの味覚をご堪能いただきたいから、季節ごとの魚介や加賀野菜を使った料理を多数ご用意。食材に合わせた丁寧な調理で、食材本来の旨味をお愉しみいただけます。

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  米茄子甘えび田楽

  大きな米茄子を器に見立ててじっくりと焼き上げました。特製の田楽味噌が、みずみずしい茄子の甘みを一層引き立てます。ぷりぷりとした海老と鮮やかな枝豆をトッピングし、見た目にも華やかに仕上げたこだわりの一品です。とろけるような食感を心ゆくまでご堪能ください。

  980円（税込）

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  れんこんまんじゅう蟹あんかけ

  加賀れんこんをすり下ろして海老、鰻、竹の子、ゆりね、枝豆を入れて揚げ蟹のあんかけにした料理です！たっぷり揚げ蟹が入ったあんかけに海老・鰻の濃厚な旨味とプリッとした食感や、枝豆の香りとシャキッとしたアクセント、ゆりねのホクホクとした上品な甘みが一度にお楽しみいただける秋の料理です。

  1,280円（税込）

【刺身】金沢港直送

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  ばい貝造り

  880円（税込）

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  カサゴ造り

  1,200円（税込）

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  金八造り

  1,100円（税込）

• お刺身盛り合せ 9種盛

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  • 1人前

    1,600円（税込）

  • 2人前

    3,000円（税込）

  • 3～4人前

    4,800円（税込）

• 生だこ造り

  880円（税込）

• カジキマグロ/昆布〆

  880円（税込）

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  かんぱち造り

  1,300円（税込）

【焼物】

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  のどぐろ塩焼

  脂がのっていてとてもおいしい石川を代表する高級魚。

  2,500円(税込)～

• 豚バラネギ間串焼き

  400円（税込）

• ほっけ焼

  1,200円（税込）

• 牛タン塩焼

  880円（税込）

• かんぱちかま焼

  1,580円（税込）

【煮物・汁物】

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  蛤酒蒸し

  680円（税込）

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  加賀治部煮

  鴨と加賀麩のあんかけ風料理。加賀の郷土料理です。

  880円（税込）

• 牛すじ煮込み

  650円（税込）

• カサゴ荒炊き

  780円（税込）

• にしんと新じゃが煮

  780円（税込）

【冷菜】

• 野菜サラダ

  580円（税込）

• ササミ棒々鶏サラダ

  680円（税込）

• 海鮮ピリ辛サラダ

  980円（税込）

【味菜】

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  米茄子甘えび田楽

  980円（税込）

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  米茄子蟹あんかけ

  980円（税込）

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  富山湾白えび唐揚げ

  980円（税込）

• 一口ギョーザ

  580円（税込）

• ササミしそ巻き揚げ

  580円（税込）

• ほたるいか沖漬け

  680円（税込）

• 肉じゃがコロッケ

  580円（税込）

• 山芋と海老の湯葉包み揚げ

  680円（税込）

• 椎茸すりみ揚げ

  680円（税込）

• とうもろこしすりみ揚げ

  580円（税込）

• 松茸どびん蒸し

  1,580円（税込）

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  れんこんまんじゅう蟹あんかけ

  加賀れんこんをすり下ろして海老、鰻、竹の子、ゆりね、枝豆を入れて揚げ蟹のあんかけにした料理です。

  1,280円（税込）

【唐揚げ】

• 鶏唐揚げ

  580円（税込）

• いか下足唐揚げ

  680円（税込）

• 地物産がす海老唐揚げ

  680円（税込）

【春巻】

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  豚チーズ春巻

  780円（税込）

• 中華春巻

  680円（税込）

• 麻婆茄子春巻

  680円（税込）

【天ぷら】

• キス天ぷら

  780円（税込）

• たこ天ぷら

  780円（税込）

• 天ぷら盛り合せ

  1,280円（税込）

• 五郎島金時天ぷら

  650円（税込）

• 加賀れんこん天ぷら

  650円（税込）

【デザート】

• 自家製シャーベット

  250円（税込）