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本格中華をモダンな雰囲気で楽しめるお店

【熊本市個室中華　歓迎　送別デート　座敷　誕生日　記念日　飲み放題　ソファ】

JANG　JANG　GO　（ジャンジャンゴー）

4.7

予算

3001～4000円
ジャンル
中華
エリア
銀座通り
- 銀座通り × 中華
- 銀座通り × 中華全般
（熊本）
- 熊本 × 中華
- 熊本 × 中華全般

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JANG JANG GO ジャンジャンゴー料理 2026/05/19 更新

JANG JANG GO ジャンジャンゴー料理のこだわり

薬膳火鍋も人気メニュー

30種類以上の漢方素材。医食同源の火鍋は疲れた体やお肌に最適♪全身に満ちる香辛料と素材の旨みを堪能してください！
熊本名物！太平燕(タイピーエン)もイチオシ★

元祖紅蘭亭より直伝のタイピーエン！たっぷりの具材とあっさりしたスープ、春雨が絡む三位一体。熊本の味は馬刺しだけではありません。地元の方だけではなく、熊本にお越しの方にぜひ召し上げっていただきたい一品です！

JANG JANG GO ジャンジャンゴーおすすめ料理

薬膳火鍋　二槽式薬膳豚しゃぶ(単品1名)　※2名様より注文可

30種類以上の漢方素材。医食同源の火鍋は疲れた体やお肌に最適♪全身に満ちる香辛料と素材の旨味を堪能してね。

2420円
熊本名物！太平燕（タイピーエン）

元祖紅蘭亭より直伝のタイピーエン！たっぷりの具材とあっさりとしたスープ、春雨が絡む三位一体。熊本の味は馬刺しだけではありません。地元の方だけでなく、熊本にお越しの方にぜひ召し上がっていただきたい1品です！

1078円
－2℃で楽しむ、氷点下ビール！【ハイネケンエクストラコールド】

熊本では珍しい！冷たい味わいが熱さを和らいでくれます。マイナス2℃の世界をぜひ体験してください！

748円

JANG JANG GO ジャンジャンゴー料理

□■前菜■□
□■湯■□
□■サラダ■□
□■北京ダック■□
□■乾貨■□
□■薬膳火鍋■□
□■肉■□
□■鶏■□
□■海鮮■□
□■素菜■□
□■点心■□
□■飯■□
□■麺■□
□■甜点心■□

□■前菜■□

頭クラゲの酢の物

皆さまご存知のアノ歯応え、クラゲの頭を使用。

539円（税込）
ピータン　アヒルの卵の泥漬け

精力アップの食べ物としても有名。カラシをたっぷりつけてどうぞ。

539円（税込）
夫婦トリッパ

ラー醤でピリリとしたトリッパと牛筋の組み合わせ。複雑な辛味が食べやすい！

1,012円（税込）
あわび煮　冷製

紹興酒にもよく合います。食べやすい！

1,540円（税込）
厚切りザーサイ

厚めに切ると香りと旨みが残りやすくなります。ビールのおつまみにも是非。

396円（税込）
黄瓜のたたきピリ辛肉味噌かけ

さっぱりとしたキュウリに濃厚な肉味噌がよく合う。

539円（税込）
よだれ鶏

胡麻ダレをたっぷりかけ、骨付き鶏を丁寧にむしりました。

946円（税込）
カニせんべい

タイのひと味違うカニせん。お料理にかるくつけて食べても美味しい。

374円（税込）
ごぼうのチップス

ゴボウを薄くスライスして揚げるだけ。ヘルシーなおつまみで女性にも人気。つい手が伸びてしまいます。

593円（税込）
揚げピーナッツの塩まぶし

これがあれば酒が飲める。これだけを買いに来られるお客様も多し。

396円（税込）
鶏肉の冷製　通称パチケイ

骨付きの鶏肉に海塩擦り込んでゆっくりボイル。氷水でしめるのがコツ。住年の伝統芸術。

704円（税込）

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□■湯■□

上海蟹みそフカヒレスープ

コンドロイチンの宝庫。ふかひれとあこがれの上海ガニミソ。

2,079円（税込）
コーンスープ

鶏ガラのだしをたっぷり。

924円（税込）

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□■サラダ■□

シーザーサラダ中華風

858円（税込）
鯛のお刺身中華サラダ

中華の定番。新鮮な鯛のお刺身とレタスのサラダ、よく混ぜ合わせてお召し上がりください。

1,540円（税込）
レモン牛しゃぶサラダ

牛肉をサッと湯通し。檸檬の酸味でさっぱり。

1,078円（税込）

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□■北京ダック■□

一羽（約6名様用）包餅12枚／半羽（約3名様用）包餅6枚

パリッとした皮をカオヤーピンという包餅でくるんでください。　※お肉はスープか炒め物に致します。炒め又はスープをお選びください。別途調理費お一人様242円

12760円/6380円

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□■乾貨■□

フカ1枚ビレ煮込み（1枚）

コンドロイチンの塊りをゆっくりと醤油で煮込みました。

9,900円（税込）

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□■薬膳火鍋■□

「薬膳火鍋」二槽式　薬膳豚しゃぶ鍋【単品1名様（2名様より）】

30種以上の漢方素材のホットな薬膳湯と鶏がら湯の二槽式鍋。

2,970円（税込）
「薬膳火鍋」二槽式　薬膳豚しゃぶ鍋【火鍋コース1名様（2名様より）】

3,850円（税込）
【追加・単品（追加の単品は全て1名様分）】

特上黒豚…770円／牛肉…770円／鶏肉…495円／野菜盛り合わせ…770円／麺…242円／雑炊セット…220円／豆腐…220円／春雨…220円／エビ…275円／ホタテ貝柱…440円／わたり蟹（半身）…220円／すり身団子…121円／水餃子…165円

－

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□■肉■□

スーパイコ

全国的には『酢豚』と呼ばれる料理ですが熊本ではスーパイコです。なぜならば紅蘭亭のは旨いから！県外の方是非！

1,144円（税込）
黒酢スウパイコ

黒酢のクセが固めの衣によく合います。黒酢は必須アミノ酸が豊富。疲労回復美容健康。シャキッとした馬蹄（くわい）とレンコン。

1,144円（税込）
豚の角煮　万頭添え

いわゆるトンポーロー。基本に忠実。中国北宋代の詩人　蘇東坡が考案したと言われている。長崎では卓袱料理の東坡煮（とうばに）となり沖縄ではラフテーとなった。万頭に挟んでどうぞ！

1個 594円
ピーマンと牛肉の細切り炒め

チンジャオニューロース。ピーマンをたっぷり美味しく食べるならこの料理。

1,379円（税込）
ラム肉の串揚げ

大陸でも串焼きは大人気！香ばしいラム香りクセになる。リピーター続出です。

1本 451円

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□■鶏■□

鶏肉とカシュ―ナッツの炒め

カシュナッツの香ばしさが鶏肉の旨味にマッチ。この料理を考えた人は偉い。シャキッとクワイ入り。

1,089円（税込）
若とりの唐揚げ

特製のたれに漬け込むこと3日間。しっかり味がしみ込んでます。

1,023円（税込）
本格油淋鶏　ユーリンチー

油を丁寧に掛けながら加熱していくことを「淋」という。カリッと揚がった鶏皮のおいしさをどうぞ！

1,265円（税込）

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□■海鮮■□

イカのスパイシー姿揚げ

香り豊かな香醤で新鮮なイカの旨味がさらに引き立つ。

1,089円（税込）
中エビのチリソース

ちょっと贅沢な定番。これぞエビチリ！　小エビのチリソース・・・1177円

1,657円（税込）
小海老のマヨネーズ和え

熊本のエビマヨブームはここから始まり。今では居酒屋の定番メニューに。ここが発祥の地。

1,177円（税込）
水煮魚（スイチューユイ）　鯛と唐辛子の熱油かけ

豆もやしとほうれん草も入ってテーブル上で熱い油を掛けて瞬時に仕上げるお料理。唐辛子の旨味が最大限に引き出される。北京では大流行！意外とあっさりヘルシーです。

1,584円（税込）
鯛の強火蒸し

白身魚は強い火力で蒸すのが一番！白葱に熱油を仕上げに掛けてまとめます。

3,850円（税込）
鮑の肝ソース炒め

生の鮑にはバターが合います！季節野菜と共に！

2,145円（税込）

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□■素菜■□

麻婆豆腐

山椒がピリッとするのを「麻」という。十分に熱した油で香りを引き出した香味野菜と豆腐の美味しさ。

1,023円（税込）
豆腐のXO醤煮込み

特製XO醤！

1,045円（税込）
生じゃがいもの糸切り炒め

生のジャガイモのネットりした美味しさ。大陸ではこれに酢をたっぷり掛けて食するのが通。

902円（税込）

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□■点心■□

黒豚スープ入り包子

大きめの湯包子。たっぷりのスープ。すべて手作り！リッチで嬉しい。

1個 319円
透明蝦餃子

ぷりっとしたエビを半透明の皮　米粉の澄米皮で包みました。

1個 198円
白菜餃子

手打ちの皮　黒豚ミンチで上質のコンドロイチンのジューシーな逸品。

1個 154円
蟹シューマイ LL

ちょっと大きいのが嬉しい。

1個 297円
水ギョーザ

手打ちの皮に肉と野菜のたっぷり入った餃子、モチモチとツルっと皮が本物。胡麻ダレでどうぞ！

1個 165円
揚げパン

中華の揚げたパン、残ったソースに漬けて

1本 330円
大根もち

大根と米の粉、干しエビ、中華ソーセージと蒸されて大根の形は残りませんが美味しさでわかる大根のすごさ！渾然一体。

１枚　275円
春巻き

豚肉、椎茸、タケノコ、タマネギとりあえず頼んでおいて安心の商品。

1本 418円
チーズ春巻き

シソ巻とプレーンと腐乳の三種類。

1,089円（税込）
ちまき

ひとつひとつ手作りで安心の商品。

1個 572円

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□■飯■□

叉焼チャーハン

強力な火力でないと出来ない料理の一つがこの炒飯。専門店ならではの味を是非！

880円（税込）
醤（ジャン）チャーハン

自家製の「醤（ジャン）」！味も香りもしっかり！

1,023円（税込）
五目野菜のおこげ

自家製のオコゲです。テーブル上で五目野菜を掛けると『ジュ～ッっ！！』と豪快な音が鳴ります。大人気！

1,342円（税込）

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□■麺■□

太平燕(タイピーエン)

太平燕の本家　姉妹店の『紅蘭亭』の味をそのままに。塩は福建の塩。卵は揚げ卵の『虎皮蛋』。緑豆100％の春雨。キャベツ中心の野菜。『太平燕かくあるべすし』の信念を県外の方も是非どうぞ！！

1,078円（税込）
五目タンメン

野菜タップリのあんをかけた定番中華麺。醤油味。鶏ガラスープも丁寧にとってます！

1,078円（税込）
スワン・ラー・タンメン

ピリ辛酸味湯麺。固定ファン多し。酢の旨味がわかるのは大人の証拠？疲れた体に沁み入ります。

1,056円（税込）
タンタンメン

946円（税込）

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□■甜点心■□

杏仁豆腐　クラシックな寒天（つるりん）

古来からの寒天ベース。やはりこれ！自家製手作り口溶けが早く杏仁霜の香りが広がる！

517円（税込）
マンゴープリン

マンゴー果肉をたっぷり投入！自家製手作り

627円（税込）
自家製アイス

内容は季節によって変わります。手作りの美味しさ！

605円（税込）
胡麻団子（1個から）

ゴマたっぷりで白玉の皮はあげたて！

1個 176円
台湾名物・愛玉子（オーギョーチー）

台湾自生の果物のゼリー。爽やかなレモンをたっぷり絞って！

495円（税込）
カスタード入りココナッツ団子

カスタードあん！ココナッツパウダー。

1個　176円
杏仁豆腐のアイスフロート

季節のアイスを杏仁豆腐に浮かべました。自家製手作り。

792円（税込）
マーラーカオとアイスの盛り合わせ

自家製！マーラーカオは蒸しケーキ。シフォンのようなしっとり感。

759円（税込）

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2026/05/19

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