築地玉寿司　池袋ルミネ店

『つぶ貝』や『ぼたん海老』、『うに』など北の幸の新鮮な生のネタが入っています。貝類をお好みの方におすすめです。

当店こだわりの『穴子』をまるまる一本贅沢に使用した『穴子一本にぎり』が特徴のおきまりです。

築地市場の華やかさを表現した色鮮やかな海鮮丼です海鮮丼の中にはめかぶが入っており美味しいと大変人気です！

『山』や『川』などをネタで表現した芸術的なちらしです。『穴子』や『いくら』など贅沢に使用したこだわりのちらしです。

あじ・小肌・数の子・かにみそ・たい・とろうずら・とろおくら

青柳・秘伝のづけ鮪・ほたて

甘海老・穴子・子持昆布・白みる貝・とり貝

中とろ・しゃこ・ほっき貝・上いか

いくら・いかうにのせ・いくらサーモン軍艦・大とろ・炙り大とろ

かに身・つぶ貝

赤貝・穴子一本にぎり・車海老・あわび

ぼたん海老・うに

いくら巻・子持昆布巻

甘えび巻・中とろ巻

かに身巻

かに身と蟹みそ巻

いくら巻・子持昆布巻

甘えび巻・中とろ巻

かに身巻

かに身と蟹みそ巻

サーモンサラダ巻／海老サラダ巻

いくらサラダ巻

カニサラダ巻

低カロリーで食物繊維が豊富な『もずく』は健康と美容によく女性の方々に大変人気です

味の質を落とさず減塩した(当社比50％OFF)お酒のおつまみに合う塩辛です

『まぐろ』『いか』『いくら』『たくあん』『山芋』の５種を色鮮やかに盛り付けたいろいろな食感をお楽しみいただける納豆です。

旬の光り物をねぎと味噌と生姜で味付けをしたお皿を舐めたくなるほど美味しい一品ですお酒のおつまみに是非！！

『森のバター』とも呼ばれ、『最も栄養価の高い生食の果実』であるアボカドと新鮮な鮪、濃厚なクリームチーズを混ぜ合わせたサラダ仕立ての逸品です

鮪の赤身本来のうまみを引き出すために工夫を重ねた『秘伝のづけ垂れ』を使用。旨み成分である位に進さんと相乗し、とろけるような舌ざわりが特徴です

新鮮なあじをしようしたあじたたきは生姜醤油でお召し上がりいただくと大変美味しいです！

天然の本鮪をしようしたとろたたきです。生卵、山芋と一緒に混ぜ合わせてパリパリの海苔に巻いてお召し上がりいただくとさらに美味しくなります！

九州産の生き穴子を店でさばき、弱火で20分煮込んだ後、仕上げに半日煮詰めた煮穴子は当店のこだわりの逸品です。温かくふんわりととろける食感で大変人気です。

新鮮なサーモンを直火で炙ったサーモンの炙りは香ばしくとろけるような食感でとても美味しいです！

酢で〆た〆さばを直火で炙った炙り〆さばは脂分が溶けだし旨みが増加し、お酒のお供に大変人気です

『海老』や『げそ』などの海の幸を使ったごろっとした食感のさつま揚げは、板前が一から手作りでこねた愛情たっぷりの一品です。お酒に合う味付けがしてありますので、お醤油なしのそのままでもお召し上がりいただけます。

揚げたての帆立の串揚げはアツアツでサクサクとした食感のとってもジューシーな一品です！一口サイズで食べやすく幅広い年齢層の方々に人気です

高級玉子『茜美人』を使用したお寿司屋さんの本格玉子焼はふんわりと濃厚で大変人気です！出来立てアツアツの玉子焼をぜひご賞味ください！！

コリコリの食感が癖になるつぶ貝をバターで香ばしく焼き上げました鉄板の上でぱちぱちと跳ね踊るバターが食欲をそそらせます

海の幸を贅沢に使用したお寿司屋さんならではのチーズグラタンですお子様や女性の方々に大変人気です！

あさりの出汁の旨みとお酒がとても良く合いますお酒や食がすすむので大変おすすめです！

めかぶ、かに身、とびこを使用した海の幸のサラダですめかぶときのこのねばねばとぬるぬる感が癖になる美容と健康にも良いサラダですので女性のお客様に人気です！

日替わりで貝の種類が変わるお椀物です。お酒を飲まれるお客様に人気です！

市場で仕入れた新鮮な魚のあらを使用した豪華なお椀物です！