銀座 治作 コース詳細 2026/07/30 更新
つきじ治作本店の創業以来守り継がれる伝説の水たきランチ専用コース。徳島県産の阿波尾鶏と厳選した玉葱のみで作る水たきのスープは、濃厚で黄濁とした唯一無二の味。地鶏の良質なコラーゲンを含むスープでつくる雑炊まで心ゆくまでご堪能ください。
| 料金 | 11,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 6品 |
| 利用人数 | 1名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能時間 | 11:30～13:00 |
| 予約可能曜日 | 土・日 |
| 予約締切 | 来店日の当日11時まで |
| 補足事項 | ※誠に勝手ながら、ご予約日の前日（ご予約日の前日が定休日の場合は定休日前日）16時以降のご予約キャンセルは、キャンセル料としてコース料金全額を頂戴いたします。 |
コース内容
＜8月の献立＞
前 菜 焼茄子と胡瓜の豆乳醤油がけ 生姜酢漬 素焼き海苔
烏賊としし唐、ひじきの肝醤油煮 紅蓼 スプラウト
とうもろこし豆腐 木の芽 出汁醤油
造 里 鹿児島県産赤海老と鮮魚の二種盛り あしらい一式
蒸 物 特製茶碗蒸し 鰻 はす芋
えのき茸 湯葉 かつお出汁あん ピンクペッパー
名 物 治作名物水たき鍋
薬味 ポン酢
食 事 雑炊 玉子 三つ葉
香の物
水菓子 グレープフルーツゼリー ピオーネ シャインマスカット
・季節の天ぷらを（税サ込）2,200円にて承ります。ご希望の場合はご予約日の2日前までにご連絡くださいませ。
・誕生日や記念日でご利用の場合、有料でメッセージプレート（605円）をご用意致します。ご希望の方は、オプションのメッセージプレートを選択の上20文字以内でメッセージを記載して下さい。
※仕入れ状況によって内容が変更になる場合がございます。
※献立の変更により画像の内容と変更となる場合がございます。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/07/30
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
