銀座 治作 コース詳細 2026/05/02 更新
つきじ治作本店の創業以来守り継がれる伝説の水たきランチ専用コース。徳島県産の阿波尾鶏と厳選した玉葱のみで作る水たきのスープは、濃厚で黄濁とした唯一無二の味。地鶏の良質なコラーゲンを含むスープでつくる雑炊まで心ゆくまでご堪能ください。
| 料金 | 11,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 6品 |
| 利用人数 | 1名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能時間 | 11:30～13:00 |
| 予約可能曜日 | 土曜日 |
| 予約締切 | 来店日の当日10時まで |
| 補足事項 | ※料理内容は一例になります。季節や仕入れ事情により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。※誠に勝手ながら支度の都合上、前日（ご予約日の前日が定休日の場合は定休日前日）の16時以降のご予約キャンセルは、キャンセル料としてコース料金全額頂戴いたします。 |
コース内容
＜5月のお献立一例＞
前 菜 鰯とトマト、セロリの梅おろしかけ スプラウト
とり砂肝黒胡椒焼 玉子焼き 空豆含め煮 ラディッシュ
胡麻豆腐 ぶぶあられ からし醤油
造 里 ぼたん海老 本鮪重ね造里 伊佐木引き造里 あしらい一式
蒸 物 特製茶碗蒸し 帆立貝
焼茄子 新さつま芋 えのき茸 かつお出汁あん 花山椒
名 物 治作名物水たき鍋
食 事 雑炊 玉子 三つ葉 香の物
甘 味 杏仁豆腐 ベリーソース添え
・季節の天ぷらを（税サ込）2,200円にて承ります。ご希望の場合はご予約日の2日前までにご連絡くださいませ。
・誕生日や記念日でご利用の場合、有料でメッセージプレート（605円）をご用意致します。ご希望の方は、オプションのメッセージプレートを選択の上20文字以内でメッセージを記載して下さい。
※6月以降はお献立の内容を変更いたします。
※仕入れ状況によって内容が変更になる場合がございます。
※画像はイメージです。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/05/02
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
