2023/03/05 更新 三櫂屋 料理
料理のこだわり
豚しゃぶ
川越産の極上肩ロース・葱選びのプロが選ぶ旬の葱・2種類の湯葉を巻き込んだ湯葉は鍋の中で大豆の甘みが広がる・手造り生(なま)醤油をベースにキリッとした自家製たれ・日高三石鳧舞産の昆布・風情溢れる民芸コンロに良質備長炭・南部鉄鍋・秋田の磯のりと血合抜きの鰹節で作るだし茶漬け
約20種の日本酒
店主自ら選んだ酒は、それぞれに特徴を持つ、いずれ劣らぬ銘品ぞろい。「旨い酒を、気分よく飲んでほしい」そんな思いから、日本酒でしたら大ぶりのぐい呑みにたっぷりと正一合で提供します。気取らず、かしこまらず。好みの一杯を、心ゆくまでお楽しみください。
三櫂屋 おすすめ料理
【宴会におすすめ】三櫂屋おまかせコース/7300円
三櫂屋おススメのコースです！メインの豚しゃぶはもちろんのこと、のどぐろをはじめとした魚の焼き物や珍味など当店ならでわのお料理を、存分にお楽しみ頂けます。豚しゃぶ以外も味わえる、贅沢なコースとなっております！大人数で楽しむのにぴったりのコースです！各種宴会にどうぞ！！
1人前 7300円
豊富な肴たち
肉料理をはじめ、お刺身や焼きもの、珍味など、お酒のお供になるものを多数ご用意しております。定番のものはもちろん、あまり目にすることのない珍しいものもございます。また、季節に合わせた旬の一品もございます。「豚しゃぶ」だけでなく、おつまみにも力を入れている三櫂屋です。
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日本酒
旨い酒をたっぷり飲みたい酒呑み店主が厳選した銘酒を正一合で提供。気取らず、かしこまらず。好みの一杯を、心ゆくまでお楽しみください。また、「お酒ののみ比べ」もあります。日本酒(発泡系以外)すべてを五勺ずつ飲み比べ頂けます。お気に入りの銘柄を見つけてみて下さい。四ツ谷で美味しいお酒が楽しめます。
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三櫂屋 料理
●豚しゃぶと豚肉料理
●肴
納豆を塩麹につけてさらに発酵させもので、納豆よりも納豆らしい納豆の味がします。コアなファンが多い一品です。
明太子をフリーズドライしたもので、食感はからすみに似ていますが、味は明太子の旨味がぎゅっと凝縮されています。
●魚介
天ぷらや唐揚げは、有名ですが酢漬けにしても美味しいきびなご。わさびを少しつけて食べると、本当に美味です。お酒のお供に、是非。
●食事他
備考
- 季節や仕入れの状況により、メニューが変わることがあります。ご了承ください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-03-05 15:43:30.0
