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気取らない雰囲気で味わう元祖豚しゃぶ

しゃぶしゃぶ/鍋/四ッ谷/曙橋/御苑/四谷三丁目/宴会/日本酒/歓迎会/送別会/接待

三櫂屋

4.7Excellent!42件のレビューの総評提供:TrustYou
評点について
Web上の膨大な口コミ情報をもとに、TrustYou社の独自のアルゴリズムで算出した総合的な評価を表示しています。
美味しい豚肉をたっぷりのねぎと召し上がる豚しゃぶは20年ほど前当店から生まれました
  • とても素晴らしい接客・サービス

    来店した92%の人が満足しています

  • 素晴らしい雰囲気

    来店した85%の人が満足しています

来店シーン
  • 友人・知人と61%
  • 家族・子供と23%
  • その他16%
お店の雰囲気
にぎやか落ち着いた
普段使い特別な日
ネット予約の空席状況 予約人数分のポイントがたまる
2024年04月

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  • :即予約可
  • 残1-3:即予約可(残りわずか)
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日
住所・アクセス地図を見る
東京都新宿区舟町4 北村ビル2F 四谷三丁目駅から徒歩3分/曙橋駅から徒歩5分
営業時間・定休日
月~金、日、祝日、祝前日: 17:30~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00)

営業時間・ラストオーダーは状況により前後することがあります。予めご了承ください。

定休日:

※12/30~1/4まで臨時休業とさせていただきます。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

こだわりの豚肉

小規模農家で丁寧に育てられた豚肉の枝肉を厳選。店内で毎日スライスする事により、肉質、厚さ共にベスト。

厳選した日本酒

旨い酒をたっぷり飲みたい酒呑み店主が厳選した銘酒を正一合で提供。焼酎等も充実。景気よく飲んで下さい。

様々な肴

おなじみからチョイト珍しいものまで、三櫂屋ならではの酒の友です。四ツ谷に寄られた際は是非。

店長のおすすめ料理

【宴会におすすめ】三櫂屋おまかせコース/7300円

三櫂屋おススメのコースです!メインの豚しゃぶはもちろんのこと、のどぐろをはじめとした魚の焼き物や珍味など当店ならでわのお料理を、存分にお楽しみ頂けます。豚しゃぶ以外も味わえる、贅沢なコースとなっております!大人数で楽しむのにぴったりのコースです!各種宴会にどうぞ!!

1人前 7300円

豊富な肴たち

肉料理をはじめ、お刺身や焼きもの、珍味など、お酒のお供になるものを多数ご用意しております。定番のものはもちろん、あまり目にすることのない珍しいものもございます。また、季節に合わせた旬の一品もございます。「豚しゃぶ」だけでなく、おつまみにも力を入れている三櫂屋です。

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日本酒

旨い酒をたっぷり飲みたい酒呑み店主が厳選した銘酒を正一合で提供。気取らず、かしこまらず。好みの一杯を、心ゆくまでお楽しみください。また、「お酒ののみ比べ」もあります。日本酒(発泡系以外)すべてを五勺ずつ飲み比べ頂けます。お気に入りの銘柄を見つけてみて下さい。四ツ谷で美味しいお酒が楽しめます。

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アラカルト料理

料理メニュー写真 豚しゃぶ

豚しゃぶ

3,480円(税込)

料理メニュー写真 肉しゅうまい

肉しゅうまい

890円(税込)

料理メニュー写真 干しめんたい

干しめんたい

明太子をフリーズドライしたもので、食感はからすみに似ていますが、味は明太子の旨味がぎゅっと凝縮されています。

630円

料理メニュー写真 天然もの刺身

天然もの刺身

950円~1300円

料理メニュー写真 きびなごの酢漬け

きびなごの酢漬け

天ぷらや唐揚げは、有名ですが酢漬けにしても美味しいきびなご。わさびを少しつけて食べると、本当に美味です。お酒のお供に、是非。

650円

2023/03/05 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

豚しゃぶ

川越産の極上肩ロース・葱選びのプロが選ぶ旬の葱・2種類の湯葉を巻き込んだ湯葉は鍋の中で大豆の甘みが広がる・手造り生(なま)醤油をベースにキリッとした自家製たれ・日高三石鳧舞産の昆布・風情溢れる民芸コンロに良質備長炭・南部鉄鍋・秋田の磯のりと血合抜きの鰹節で作るだし茶漬け

約20種の日本酒

店主自ら選んだ酒は、それぞれに特徴を持つ、いずれ劣らぬ銘品ぞろい。「旨い酒を、気分よく飲んでほしい」そんな思いから、日本酒でしたら大ぶりのぐい呑みにたっぷりと正一合で提供します。気取らず、かしこまらず。好みの一杯を、心ゆくまでお楽しみください。

メニュー詳細をチェック!

こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢

四谷三丁目の昔ながらの雰囲気。寄席の出囃子が流れるどこか懐かしい居酒屋的店内は、楽しい会話が弾みます。江戸東京を意識して集めた飾りものを楽しむのも、また一興。

  • 雰囲気自慢

お鍋なしでも、ふらっと気軽に肴をつまみに、ひやでもいいから、もう一杯。会社帰りにもどうぞ。

  • 雰囲気自慢

左にある提灯は何と読むでしょう。一斗は五升の倍なので「御商売」。升が2つで「益々」。五合は一升の半分で半升だから「繁盛」。繋げて読むと「御商売益々繁盛」になります。

お席

お一人様でもお気軽に立ち寄りやすいカウンター。大人のデートにもおすすめです。

カウンター

6名様

お一人様でもお気軽に立ち寄りやすいカウンター。大人のデートにもおすすめです。

2名様用のテーブルや4名様用のお席など人数に合わせてご利用いただけます。大人数のお客様はあらかじめご予約いただくと確実です。

テーブル

21名様

2名様用のテーブルや4名様用のお席など人数に合わせてご利用いただけます。大人数のお客様はあらかじめご予約いただくと確実です。

お電話でお問合せください。最大27名様まで対応可能です。アットホームな雰囲気で宴会ができます。

貸切

27名様

お電話でお問合せください。最大27名様まで対応可能です。アットホームな雰囲気で宴会ができます。

設備

さまざまな種類のお飲み物をご用意しています。 約20種類の日本酒、10種類の焼酎、ワイン、サワー、ソフトドリンクなどなど、吟味して選んだ約40種類がそろっています。 お好みのお飲み物と一緒においしいお料理を楽しんでいただければ嬉しいです。

さまざまな種類のお飲み物をご用意しています。 約20種類の日本酒、10種類の焼酎、ワイン、サワー、ソフトドリンクなどなど、吟味して選んだ約40種類がそろっています。 お好みのお飲み物と一緒においしいお料理を楽しんでいただければ嬉しいです。

三櫂屋「豚しゃぶ」は、ほとんどアクが出ません。 上質な肉だというのも理由のひとつですが、実は「炭火のコンロ」がミソなのです。 炭火のコンロを使うことで、旨味をぎゅっと閉じ込めたまま加熱できる一番ちょうどいい温度を保つことができます。 良い肉と炭火のコンロが三櫂屋の「アクの出ない豚しゃぶ」の秘密です。

三櫂屋「豚しゃぶ」は、ほとんどアクが出ません。 上質な肉だというのも理由のひとつですが、実は「炭火のコンロ」がミソなのです。 炭火のコンロを使うことで、旨味をぎゅっと閉じ込めたまま加熱できる一番ちょうどいい温度を保つことができます。 良い肉と炭火のコンロが三櫂屋の「アクの出ない豚しゃぶ」の秘密です。

旬な食材やお酒の仕入れ、その月のお休みなど最新情報をブログでご紹介しております。是非、ご確認くださいませ。

旬な食材やお酒の仕入れ、その月のお休みなど最新情報をブログでご紹介しております。是非、ご確認くださいませ。

もちろん、豚しゃぶは自慢の逸品ですが、他にもお酒に合うおつまみ、珍味をご用意。他ではあまりみかけないようなものもあるのでのんべえの方は是非一度、お立ち寄りください。

もちろん、豚しゃぶは自慢の逸品ですが、他にもお酒に合うおつまみ、珍味をご用意。他ではあまりみかけないようなものもあるのでのんべえの方は是非一度、お立ち寄りください。

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

お酒

主自ら選んだ酒は、それぞれに特徴を持つ、いずれ劣らぬ銘品ぞろい。 「旨い酒を、気分よく飲んでほしい」そんな思いから、日本酒でしたら大ぶりのぐい呑みにたっぷりと正一合で提供します。 気取らず、かしこまらず。好みの一杯を、心ゆくまでお楽しみください。

備長炭を使用

熱源には風情あふれる民芸コンロに良質備長炭を使用し、鍋には南部の鉄鍋。この組み合わせにより適温が長時間保たれ豚肉の味をとじこめ、かつ、やわらかに仕上がります。 アクもほとんど出ません

メニュー詳細をチェック!

心をこめたおもてなし

こだわりの肉

豚肉は、小規模農家で丁寧に育てられた豚肉の枝肉を厳選しており肉質に自身があります。毎日店内で仕込み、スライスする厚さもベストになるようにこだわっています。たれも豚肉の香りを楽しんでいただけるよう、かんきつ類をあえて使わず手造り生醤油をベースにお造りしています。

新鮮な魚介

祖父、父と河岸の仲買人だった店主が、毎朝築)に通い選りすぐったものを仕入れてます。お酒の席にお造りはかかせないですね。その日のいいものを仕入れるので、内容はその日のおたのしみです。

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

三櫂屋 詳細情報

お店情報

店名 三櫂屋
住所
東京都新宿区舟町4 北村ビル2F
アクセス 四谷三丁目駅から徒歩3分/曙橋駅から徒歩5分
電話
営業時間 月~金、日、祝日、祝前日: 17:30~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00)

営業時間・ラストオーダーは状況により前後することがあります。予めご了承ください。

お問い合わせ時間 13:00~23:00 
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日15時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
定休日

※12/30~1/4まで臨時休業とさせていただきます。

平均予算 8500円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
スマート支払い 利用不可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、銀聯
電子マネー 利用不可
QRコード決済 利用可 :PayPay、LINE Pay
料金備考 お通し:550円

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 27席(カウンター:6席、テーブル:全21席)
最大宴会収容人数 27人
個室 なし :個室はございません
座敷 なし :座敷はございません
掘りごたつ なし :掘りごたつはございません。
カウンター あり :お一人様やデートにおすすめのお席です。
ソファー なし :ソファー席はございません
テラス席 なし :テラス席はございません
貸切 貸切可 :電話にて問い合わせ下さい

設備

Wi-Fi あり
バリアフリー なし :バリアフリーではございません。
駐車場 なし :周辺の有料駐車場をお使いください
その他設備 ご不明点等がございましたらお気軽にお問合せください。

その他

飲み放題 なし :飲み放題はご用意しておりません。
食べ放題 なし :食べ放題のご用意しておりません。
お酒 日本酒充実
お子様連れ お子様連れOK :休日歓迎
ウェディングパーティー
二次会
ご相談ください
備考 当店自慢の豚しゃぶコースは接待などでもご好評いただいております。是非ご利用くださいませ。

2023/03/05 更新

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おすすめレポートについて

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ルンバさん

40代前半/男性・来店日:2024/04/12

豚しゃぶがとても美味しかったです。
他の料理も全て美味しかったです。
日本酒も豊富に揃えてあって最高でした。
ディナー | 来店シーン:友人・知人と
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MTさん

50代後半/男性・来店日:2024/01/22

このお店の看板メニューの豚しゃぶは、白髪ネギと豚肉のみという非常にサッパリしたもので、湯葉も含めて、大満足のお味です。
ディナー | 来店シーン:友人・知人と
すべて読む
Noimage

ひろさとさん

50代後半/男性・来店日:2023/12/11

炭火を使ったしゃぶしゃぶ鍋なので、沸騰せず、アクもでず、柔らかいスープでいただく豚しゃぶは肉もネギもとても美味しくいただけます。
締めのご飯もそのスープをかけ、鰹節と海苔で香り高くいただきました。
ディナー | 来店シーン:友人・知人と
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