Ricos KITCHEN　（リコス　キッチン）

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  シェフのオススメディナーコース

  コース内容一例。ホタルイカと菜の花のスパゲッティー。桜海老をまとった真鯛のソテー春豆のスープ。

  5250円

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  アラカルトメニュー　フォアグラのポアレ卵のココット焼き

  フォアグラを贅沢に使った一品です。ワインとの相性も抜群です。

  1680円

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  苺パフェ

  ディナーの時に選んでいただけるスイーツの一つです。甘酸っぱい苺とあまーいアイスの相性がたまらない！

  840円

■シェフオススメのディナコース　5250円■※写真は一例です。詳細はコースページへ

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  3種の人参のサラダ／ほたて貝柱のポワレ　温かいソース／アミューズ3種の貝のタルタル

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  ホワグラのポワレと茄子と筍／岩手のホロホロ鶏のグリル　スパイスのジュー

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  ホタルイカと菜の花のスパゲッティー／桜海老をまとった真鯛のソテー春豆のスープ

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  佐賀のホワイトアスパラガスのムニエル　稚鮎のフリット

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■ブランチコース　2949円■※写真は一例です。詳細はコースページへ

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  まはたとサバのカルパッチョ　たっぷりの彩野菜のサラダ／徳島あわ牛のたりアータなど

  アミューズのキッシュ／苺とバニラムースのシュー／ブレッド

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■アラカルト■

• 本日の鮮魚のカルパッチョ　たっぷりの彩り野菜と

  1600円(税抜)

• 本マグロとアボカドのタルタル　ポチードエッグとサラダ

  1600円(税抜)

• 千葉　鰯のポワレに春野菜のスープ

  1600円(税抜)

• 佐賀　ホワイトアスパラガスのムニエル　シャラン鴨のマリネ

  1886円(税抜)

• 福岡　鰆と大根のゆば包み焼き　九条ネギとアサリ

  1600円(税抜)

• 北海道　ホタテ貝のソテー　旨いホウレン草と一緒に

  1600円(税抜)

• 広島　牡蠣とホウレン草のグラタンと赤穂　牡蠣の低温ボイルの2種盛り

  1600円(税抜)

• 浜名湖　香ばしく焼いたウナギと里芋のテリーヌ

  1600円(税抜)

• 宮崎　日向鶏胸肉とじゃが芋のテリーヌ　暖かいチーズソース

  1600円(税抜)

• 兵庫　猪のコンフィと春野菜の炊き合わせ／フランス　フォアグラと玉子のココット焼き

  1680円／1980円(税抜)

• 本日鮮魚のカマ　ハーブグリル／本日鮮魚のポワレ　バーニャカウダソース

  各1600円(税抜)

• 本日鮮魚と地エビの香草焼き／岩手　白金豚肩ロースのコンフィ　パン粉焼き

  各1600円(税抜)

• 京都　高坂鶏のトマト煮をモッツァレラチーズで／フランス　鴨もも肉のコンフィ

  各1600円(税抜)

• 岩手　石黒農場ホロホロ鳥と春野菜をポトフっぽく／岩手　石黒農場ホロホロ鳥のグリル

  各1600円(税抜)

• オーストラリア　軽くスモークした骨付き仔羊のグリル

  1600円(税抜)

• 徳島　阿波牛の赤ワイン煮込み／北海道　短角牛のグリル

  2077円／2553円(税抜)

• 野菜サラダ／人参サラダ

  ブランチコース追加の場合 それぞれ+334円(税抜)

  429円／334円(税抜)

• 地蛤のスープ／スッポンのスープ

  ブランチコース追加の場合 それぞれ+429円(税抜)

  各429円(税抜)

• 帆立貝のクリームスープ

  ブランチコース追加の場合 +429円(税抜)

  429円(税抜)

• フレッシュトマトソース　ビーゴリ

  1715円(税抜)

• 牡蠣のスパゲティー

  ブランチコース追加の場合 +1334円(税抜)

  1334円(税抜)

• 生ウニとズワイガニの冷製スパゲティー

  ブランチコース追加の場合 +1524円(税抜)

  1524円(税抜)

• 生ウニとズワイガニの温製スパゲティー

  ブランチコース追加の場合 +1524円(税抜)

  各1524円(税抜)

• 鰯と竹の子のスパゲティー／鯖と九条葱　スパゲティー

  ブランチコース追加の場合 それぞれ+1334円(税抜)

  各1334円(税抜)

• 猪のラグーソース　スパゲティー

  ブランチコース追加の場合 +1334円(税抜)

  1334円(税抜)

• 短角牛のゴロゴロラグー　オレキエッテ

  ブランチコース追加の場合 +1905円(税抜)

  1905円(税抜)

• 甘すぎる安納芋のフリット

  ブランチコース追加の場合 +429円(税抜)

  429円(税抜)

• ホロホロ鳥　手羽のから揚げ（3P）

  ブランチコース追加の場合 +858円(税抜)

  858円(税抜)

• 付け合せ野菜／ガーリックブレッド

  ブランチコース限定追加 甘すぎるホウレン草のソテー429円(税抜)

  572円／334円(税抜)

• バケット

  239円(税抜)

■デザートメニュー■

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  リンゴのキャラメリゼとアーモンドの温かいケーキ　キャラメルアイスクリーム

  ※焼き上げるのに20分少々お時間を頂いております。

  810円(税抜)

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  キャラメルのクレームブリュレ　キャラメルアイス添え　エスプレッソのソース

  810円(税抜)

• 温かいチョコレートケーキ　バニラアイスクリーム

  ※焼き上げるのに20分少々お時間を頂いております。

  810円(税抜)

• イチゴグラタン　バニラアイスクリーム添え

  ※焼き上げるのに20分少々お時間を頂いております。

  810円(税抜)

• イチゴバニラシュークリーム

  810円(税抜)

• 土佐文旦のテリーヌ　ヨーグルトソルベ

  810円(税抜)

• 自家製アイスクリーム（バニラ・キャラメル・黒糖・抹茶）

  各334円(税抜)

• 自家製アイスクリームに最中（ラムレーズン・エスプレッソ・キャラメルナッツ）

  各477円(税抜)

• フレッシュフルーツのソルベ（みかん・イチゴ・紅玉・ハッサク）

  各334円(税抜)

• ■チーズ■食後は甘いものよりもチーズ…。

  500円(税抜)～

• ■食後酒■グラッパ

  デザートワイン　800円(税抜)～

  1000円(税抜)～

• ■食後酒■レモンチェッロ

  デザートワイン　800円(税抜)～

  700円(税抜)～