川喜 ご当地グルメガイドの口コミ(3)
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魚などの海のものを使った料理を味わうことができるようになっていますよ。おいしいものを見逃さないようにしておきましょう。
カニ料理屋さんで、値段は高いのですが、美味しいお店でした。落ち着いた空間で、食べることができました。
ゆでたての越前がにが味わえるお店。 メニューは1人で1杯のコースと、1杯を2人で半分ずつ食べるコースがあります。 できたてを最高の状態で味わってもらうために、お客の到着時間を前もって聞いておいて、 いい頃合いにかにをしめるそうです。 そしてお客が到着してからゆで始めます。 湯で上りまでに約30分ほどかかりますが、その間にでるお料理も素晴らしいです。 他の店に比べると、ゆでるときの塩は薄めなんだそうです。 お値段は張りますが、本物を食べられるお店です。