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京のすき焼き

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三嶋亭

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口コミ11件
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三嶋亭 三条 お店の総評

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三嶋亭 三条 口コミ

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TOMMYさんの写真

TOMMYさん

投稿日:2011/05/14

5.0

昼間からひとりで…。

店のたたずまいは明治時代?
案内された部屋は畳2畳ほどの部屋、敷居は実に低く身をかがめないと部屋に入れないほどだ。
注文のすき焼きは、すべて中居さんが焼いてくれる。
まず一枚目は、粗目をひき特上の肉を少しの醤油をたらし口へ。
実に旨い!
二枚目は野菜と…。
肉を追加。ひたすらすき焼きを食す。
次回は…?
ランチ
来店シーン:一人で
はっしーさんの写真

はっしーさん

投稿日:2009/12/30

5.0

やっぱり美味しかった!

テレビで見て、ランチで行こうかとも思いましたが、せっかく京都に行くので、清水の舞台から飛び降りた気で夜行きました。
個室の掘りごたつのように足が下に下ろせる部屋で食べました。
お店の方が最初は作ってくれました。
1番最初はお肉だけを作ってくれました。
そのお肉の美味しいこと!ステーキかと思いました。
次は、野菜とお肉のすき焼きを作って、お店の方は出て行かれました。
お野菜も美味しいです!
京都だからでしょうか、麩が入ってました。
本当にお肉が綺麗です。おまけに美味しいです。脂が美味しい。
割り下も美味しいのですが。。。
お値段だけのお肉でした。大満足です!
ディナー
来店シーン:デート
はるやきさんの写真

はるやきさん

投稿日:2008/02/24

5.0

京に生まれて40年間。憧れの名店へ

京都市内で買い物をするときに新京極を歩くと必ず気になる名店。
廃藩置県とともに明治6年からの歴史をもつ老舗『三嶋亭』
ここでいつか『すきやき』を食べる。子供の頃からの夢がついに叶いました。

小雪がちらつく底冷えする京都の夕暮れに、75年間憧れていた父と60年ぶりに訪れる母を個室に案内してすき焼きを頂きました。

敷居をまたぐと、その期待を見事に迎えてくれる老舗の香り。末広がり八角形の鉄鍋で砂糖をまぶしながら、黒毛和牛をまず焼いて卵に絡めて一口頂きました。
ほんのりと香ばしい香りと霜降りのとろけるような食感は最高です。
そのあと京野菜と割下ですき焼き鍋で美味しく頂きました。

我が家でするすき焼きも美味しいが、給仕の方に作って頂くすき焼きは、もてなしの心を表す日本文化をも味わうことができます。

皆様もぜひ一度。日本文化の歴史をご堪能ください。お勧めします。
  • 三嶋亭 三条: はるやきさんの2008年02月24日の1枚目の投稿写真
ディナー
来店シーン:家族・子供と
なかちゃんさんの写真

なかちゃんさん

40代後半/男性・投稿日:2007/12/18

5.0

美味しいお肉に舌鼓・・

9月から逢ってなかった友人に久々逢うコトとなりチョッとウキウキ
今日はドコに行くか全く白紙の状態・・

取りあえず宿に来て貰いwebでドコにしようかを検索
「あ~でもない、こ~でもない」と決めかねていたが
心当たりに、まずは電話を・・・

瓢箪から駒の『三嶋亭』で
「予約は無理だけど・・・順番待ちで良ければ・」
の声に決定をした

下足番の方に案内されて広間にはいると
少々時間も早いせいか店内はまだ三部の入り
窓際に着くと早速ビール

メインはすき焼き《三嶋亭コース》
ココに来たらコレでしょう!?

全ての給仕をお姉さんにお任せして
いにしえから続く伝統のすき焼きを頂きました

まずは牛肉を一枚ずつ砂糖と割りしただけで煮て
生卵でいただきます

う~ん・・・美味い!!

ホントに食べるだけです
牛肉はもとより餅麩も焼き豆腐もシラタキも旨い
牛肉はモチロンお変わりを160gド~ンと・・・

急いでないんだけど
あっという間に頂きました

幸せって束の間なんですかね?


また来たい、伝統と美味しさの三嶋亭でした
ディナー
来店シーン:デート
ていくすさんの写真

ていくすさん

30代前半/男性・投稿日:2007/03/17

4.5

ザ・スキヤキ!

いわずとしれた、すき焼きの名店「三嶋亭」。
「その味や、いかに?」
と思いつつ、東京から来た友人と飛び込みました。

まず下足番の人が、脱いだ靴をしまってくれます。
そして急な階段を上り、待合スペースでしばし待ちます。
(このあたりがレトロな雰囲気でイイ!)

ひろーいお座敷に通されて注文したら、後は仲居さんにおまかせ!
味付けや、野菜を焼いたり肉を焼いたり、ぜーんぶ目の前でやってくれます。
「はい、焼けました、お召し上がりください!」
の声で一心不乱に肉をむさぼる姿は、我ながら笑ってしまいました…。

お肉についてはどーのこーの言うよりも食べてみてください!
「と・に・か・く ウマイ!!」
の一言です。

ちなみに三嶋亭では「そのとき最高の牛肉を使う」のがモットーとのことで、
牛の産地はその時々で違うそうです。
(『近江牛の店』とか看板によくあるじゃないですか。そーじゃないのです。)

時間ずらせば別に予約してなくてもOKだとオモイマス。
ディナー
来店シーン:友人・知人と

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