山形や裕久

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  【鶏・タレ・塩】全てにこだわり続けて48年

  創業48年の当店は、伝統を守り続け、何年も通い続ける常連の方が多いお店です。毎朝仕入れにいき、新鮮な鶏でのみ作られる逸品は、一度食べたら忘れらない味。ぜひご賞味ください。

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  【もう一つの看板料理】　釜飯も米からこだわり！

  五目・山菜・しめじの他に、春夏秋冬の季節の食材を使った釜飯が登場します。食材に合わせて産地、古米、新米をかけあわせてブレンドした米を使用。季節を感じながら、ぜひ一度お召し上がりください。

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  【コースもおすすめ！】山形やを味わう自慢のフルコース【Bコース】！

  山形やを存分に楽しめるコース5400円(税込)でご用意◇少人数宴会に！忘年会やちょっとした宴会にオススメ◇特に味わっていただきたいのは「きも」と「かわ」。山形やの職人のこだわりが感じられる一品です。炭火でじっくり焼き上げた絶品の焼鳥と当店自慢の釜飯を味わいながら、楽しい時間をお過ごしください。

  5,400円（税込）

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  【淡路島の朝挽き鶏】山形や自慢の焼鳥◇1串300円(税込)～

  山形や自慢の焼鳥は、淡路島の朝挽き鶏を使用。鶏の状態や部位に合わせて焼き方を変えることで、焼鳥本来の美味しさを最大限引き出します。また、創業以来守り抜いてきた継ぎ足しのタレを使うことで引き出される味はまさに絶品。1本1本丁寧にじっくり焼き上げていきます。ぜひ一度ご賞味ください。

  1串300円(税込)～

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  【もう一つの看板料理】米からこだわり！【釜飯】季節の物

  赤出汁・漬物付きの釜飯が登場。春夏秋冬の季節の食材を使った季節物も、コース価格プラス600円(税込)～でご用意できます。食材に合わせて産地、古米、新米をかけあわせてブレンドした米を使用。◇その他一品料理も多数ご用意ご用意ございますので是非お試しくださいませ。

  1300円(税込)～

焼き鳥串単品(二串～)　※たれ焼、塩焼お選びいただけます。※お一人様は一串～ご注文可能です。

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  ずり/肝/皮/身/みんち

  各１串300円(税込)

• わさび焼き（たたき）/梅じそ焼き（たたき）/心ぞう

  各１串350円(税込)

• せせり/ぼんじり/そで串/手羽串/もも串/かもねぎ/焼きトマト

  各１串400円(税込)

サラダ仕立て ※お子様や体調不良の方の生物のご飲食はご遠慮下さい。

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  鶏のカルパッチョ

  1,200円（税込）

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  自家製鶏の生ハム

  1,300円（税込）

• 手羽のキノコ包み

  1,300円（税込）

御飯もの ※仕入れ価格により値段が変わる場合がございます。

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  釜飯(赤出汁、漬物付き)五目、山菜、しめじ

  ※写真は一例です。※一釜ずつ炊き上げていますので三〇分ほどお時間がかかります。お持ち帰りもできます。お持ち帰りの際、有料簡易折がございます。

  1300円(税込)～

• <季節物>

  春：竹の子　そら豆といかなご　秋：松茸　栗　冬：牡蠣　むかご　※一釜ずつ炊き上げていますので三〇分ほどお時間がかかります。お持ち帰りもできます。お持ち帰りの際、有料簡易折がございます。

  プラス600円(税込)～

• 鶏丼ぶり（赤出汁・漬物付き）

  ※一釜ずつ炊き上げていますので三〇分ほどお時間がかかります。お持ち帰りもできます。お持ち帰りの際、有料簡易折がございます。

  1,350円（税込）

• 鶏の雑炊

  ※鶏スープを使っています。※一釜ずつ炊き上げていますので三〇分ほどお時間がかかります。お持ち帰りもできます。お持ち帰りの際、有料簡易折がございます。

  1,350円（税込）

• 赤出汁と漬物のセット

  ※一番出汁使用　釜飯とご一緒にどうぞ

  350円（税込）

お刺身 ※お子様や体調不良の方の生物のご飲食はご遠慮下さい。

• 鶏のむね肉のお刺身

  1,100円（税込）

• 鶏のむね肉のたたき(藁焼き)

  1,200円（税込）

• 馬刺し(国産ニンニク付き)

  1,800円（税込）

アラカルト

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  特選豚のスペアリブ

  1200円(税込)～

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  骨付きもも

  1,800円（税込）

• 手羽先

  800円（税込）

• ぶつ切り

  1,000円（税込）

• 背ぎも

  600円（税込）

• 車海老塩焼き

  800円(税込)～

• 自家製鶏のジャーキー

  500円（税込）

• 鶏とキュウリの甘酢漬け(付き出し)

  400円（税込）

• 鶏のリンパ

  600円（税込）

野菜セット

• 野菜セット

  ・青とう(二本)・白ねぎ(二本)・しいたけ(一傘)・ペコロスorむかごor空豆

  1,700円（税込）

野菜単品

• 白ねぎ/青とう

  一串 各280円(税込)

• ペコロス

  一串400円(税込)

• 特選どんこしいたけ

  600円（税込）

• 焼きナス

  800円(税込)～

• キャベツ盛り

  大：500円(税込)

  350円（税込）

• 【季節物】　銀杏/むかご/空豆

  ※季節や仕入れ状況により、内容が異なります。

  450～1200円(税込)

スープ

• 鶏のスープ

  600円(税込)

• 鶏のミニスープ

  400円(税込)

コース

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  【焼鳥メインで味わえる】　焼き鳥【Aコース】　（串11本）

  焼鳥 （ずり／肝／皮／身／みんち 各2本、手羽串） 、釜飯 （赤出汁、漬物付） 、キャベツ、デザート ※釜飯は、釜飯メニューよりお選びください。季節物は、店員にお尋ねください。

  4,600円（税込）

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  【山形やを味わう】山形やフルコース【Bコース】

  鶏のむね肉のお刺身 、鶏のスープ 、焼鳥 串9本　（ずり／肝／皮／胸肉(レア)／ミンチ／もも串／白ネギ／青とう／手羽串）、釜飯（赤出汁・漬物） 、キャベツ、デザート ※お子様や体調不良の方の生物のご飲食はご遠慮くださいませ。※釜飯は、釜飯メニューよりお選びください。季節物は、店員にお尋ねください。

  5,400円（税込）

• 【女性・お子様限定！】　レディースコース　

  鶏のミニスープ　or　生ハムのサラダ 、焼鳥 串7本　（ずり／肝／皮／梅じそ焼き／ミンチ／青とう／白ネギ）、釜飯 　（赤出汁、漬物付） 、キャベツ、デザート ※釜飯は、釜飯メニューよりお選びください。季節物は、店員にお尋ねください。

  3,800円（税込）

• 追加 【半世紀継ぎ足しのこだわり】たれ

  150円（税込）

• 追加 キャベツ

  大：500円(税込)

  350円（税込）