鰻・ふぐ　懐石今井

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  特選鰻重

  国産の鰻を贅沢に使用した至極の逸品！伝統的な調理手法にこだわったふっくら上品な仕上がり。旨味が凝縮された深みのある秘伝のタレは芳ばしい香りが食欲をそそります。

  3,850円（税込）

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  岩牡蠣

  【夏季限定の厳選食材】千葉県産の天然岩牡蠣は、大粒で濃厚！爽やかにレモンをかけてお召し上がりください。お刺身は勿論、カキフライもおすすめです！

  時価

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  平目の薄造り

  青森直送の新鮮な平目。素材本来の旨味を際立たせる職人の技が光る逸品！繊細かつ美しいお料理は味覚だけでなく視覚をも満足させてくれます。

  時価

店主のおすすめ

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  熊本県直送　馬刺しの赤身

  1900円

• 熊本県直送　桜肝の刺身

  1600円

• 四国直送　鯨のさえずり刺身

  1900円

一品料理

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  地鶏手羽のやみつき揚げ

  600円

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  米沢牛のたたき

  季節野菜サラダ仕立て　別撰タレをかけて

  1200円

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  山形県産　山菜の天ぷら

  680円

• 蟹のさつま揚げ

  800円

• 揚げだし豆腐

  600円

• 北海道産　とうもろこしのかき揚げ

  650円

• 石巻　白魚の唐揚げ

  580円

• 鮎の塩焼き

  880円

• にんにく爆弾揚げ

  600円

• 餅ベーコン焼

  680円

• 地鶏もつ焼き

  600円

• 自家製ふわふわさつま揚げ

  800円

• まぐろのほほ肉のニンニクバター

  780円

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  京水菜と京湯葉のサラダ

  780円

• うどのきんぴら

  380円

お食事

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  静岡県産　特選うな重

  2800円

• 静岡県産　特選うな丼

  1700円

• 炭焼地鶏重

  1500円

• 炙り焼おにぎり

  300円

• ふぐ雑炊

  850円

• 鰻丼ぶり

  きも吸・香物付き

  1900円

• 特選鰻丼重

  きも吸・香物付き

  3500円

• お茶漬け

  海苔/梅/鮭/明太子

  600円

• 炭焼おにぎり

  1個

  300円

• コシヒカリのおにぎり

  梅/鮭/こぶ/明太子

  300円

• はなぐりの味噌汁

  400円

• 信州の茶そば

  600円

• 豆腐の味噌汁

  300円

• お新香

  500円

膳・懐石

• 鰻の膳

  先付・季節の刺身・揚物又は鉢物・湯葉の茶碗蒸し・うなぎ丼ぶり・きも吸椀・香の物・デザート

  3800円

• 白百合

  前菜3種・造里3種・煮物炊き合わせ・焼物・揚物・酢漬け・季節の炊き込み御飯・赤だし椀・香の物・水菓子

  5000円

• 紫苑

  先付・前菜3種・造里4種・煮物炊き合わせ・焼物（蒲焼）・強肴・季節の炊き込み御飯・赤だし椀・香の物・水菓子

  6000円

• 芙蓉

  先付・前菜3種・造里5種・煮物炊き合わせ・焼物（蒲焼）・揚物・酢物・留鉢・季節の炊き込み御飯・赤だし椀・香の物・水菓子

  7000円

さしあたり（一例：仕入れによって変わります）

• まぐの酒盗

  480円

• 粒うに

  880円

• このわた

  650円

• 帆立ひものゆず胡椒醤油漬け

  480円

鮮魚（一例：仕入れによって変わります）

• 刺身盛り合わせ

  5点盛り

  2500円

• 中とろ

  2000円

• 本日の白身

  1600円

• しまあじ

  1400円

• 平政

  1200円

• 鯨の赤身

  1200円

• 生うに

  950円

彩菜サラダ（一例：仕入れによって変わります）

• ふぐと京水菜のサラダ

  1200円

• 米沢牛のたたき

  サラダ仕立て

  1200円

• 春菊と霜降り白菜のカリカリベーコンサラダ

  780円

• しゃきしゃき大根サラダ

  たまねぎドレッシング

  680円

焼物（一例：仕入れによって変わります）

• 豚トロの塩焼き

  680円

• もつ焼

  レバ/はつ/砂肝

  700円

• 鮪ほほ肉のニンニクバター焼

  780円

• 餅ベーコン焼

  680円

• じゃが芋アスパラバター焼き

  800円

揚物（一例：仕入れによって変わります）

• 蟹のさつま揚げ

  800円

• 鮪ほほ肉の唐揚げ

  特製ポン酢で

  780円

• 若鶏の龍田揚

  800円

• 手羽やみつき揚げ

  600円

• 特製衣のいかゲソ揚

  650円

• にんにく爆弾揚げ

  600円