青山 浅田 コース詳細 2026/02/04 更新
会席料理【宝達(ほうだつ)】
贅なる食材を盛りこんで、金沢の季節の味を堪能。材は金沢から取り寄せています。たとえば、寒の季節ならば、日本海のブリやタラ、カニを使った旨味あふれるお献立をご用意いいたします。調理用の水は、金沢近郊の酒蔵から取り寄せる、まろやかな仕込み水を使っています。
| 料金 | 41,800 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 11品 |
| 利用人数 | 1～40名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能曜日 | 月～土・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日18時まで |
| 補足事項 | 昼奉仕料：15％ 掘り炬燵お座敷のみ個室料(5,500円)頂戴致します。夜お席料：テーブル個室・カウンター相席お一人1,100円 掘り炬燵お座敷お一人3,300円 ※カウンター貸し切りの場合のみ室料(5,500円)頂戴致します。奉仕料：テーブル個室・カウンター席15％ 掘り炬燵お座敷・カウンター貸し切り18％ |
コース内容
先 付 図合蟹
うるい 蕨 千鳥酢
前 菜 干口子焜炉焼き
能登生子
新このわた
振り柚子
御 椀 蛤吸い
地蛤 蓬豆富
鏡大根 鶯菜 木の芽
御造り ふくうす造り
甘海老
活大梅貝 芽甘草
能登揚浜塩 酢橘
中 皿 黒毛和牛ヒレステーキ
能登椎茸
スナップ豌豆
玉葱醤油タレ
焼き物 甘鯛若狭焼き
たらの芽薄衣揚げ せん菜
蒸し物 玉地蒸し
ふく白子
百合根 芽葱 生姜染庵
御食事 土鍋炊き蟹ご飯
蕪寿司
水菓子 せとかゼリー寄せ
甘 味 能登大納言ぜんざい
白玉
※一例です。入荷状況によって異なります。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/02/04
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
