つばめグリル 銀座通り本店

つばめグリル 銀座通り本店 おすすめレポート

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監督さん

男性・投稿日：2006/12/19

ランチ | 来店シーン：友人・知人と

つばめグリル

有名なハンブルグ（ハンバーグとは呼ばない）ステーキのお店です。１回食べたことが忘れられず、２度目の来店になります。お店は古くからある洋食屋といった雰囲気で客層も年配の方や一見ＯＬさん風とさまざまですが女性率が比較的高いです。
ここでのお目当ては、やはりハンブルグステーキです。注文するとすぐにまるごとトマト１個を使ってソースとたまねぎ等の具を鋳込んだサラダが出てきます。これをたべながら待つこと数分、熱々の鉄板の上にアルミホイルに包まれたハンブルグステーキと、付け合せにクレソンと蒸かしたジャガイモが１個が乗って出てきました。アルミホイルの中にはステーキ本体以外に添えられてた牛脂とデミグラスソースがたっぷりかかっています。
たべるときには写真のようにアルミホイルをナイフとフォークで切っていただきます。デミグラスソースの苦味とコク、それに牛脂の甘さが肉の味を引き立てています。付け合せのジャガイモとご飯をすべて食べるともう十分満腹です。ごちそうさま～

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