つけ麺屋 やすべえ 池袋店 口コミ
40代前半/男性・投稿日：2013/02/03
豚骨魚介＋太麺の老舗
以前、茅場町に勤務していた時、時々言っていた「つけ麺隅田」っていうお店があって。たまぁに食いたくなるラーメンなんですよ（※つけ麺は食わないので・・・）
で、色んなサイトを見ると「やすべえ系」っていう文字を結構見かけたんだけど、その「やすべえ」って食べたことなくて。機会があったら本家（？）でも食べてみたいなぁなんて思っていたのですが、チャンスが訪れましたよ。
2013/01/27(日)。行った時間は16時くらい。
正直言うと、狙って行ったわけじゃなく歩いててたまたま見つけたって感じなのですが。
コレはチャンスとばかりに入りました。
２０人以上入りそうなカウンター、ほぼ埋まってます。ボクが出る頃には待ちが２～３名発生していました。オフピークの時間なのに凄い集客力ですねぇ。
やっぱりつけ麺は食べないので、醤油ラーメン(720円)にメンマと味玉(各100円)を追加。うん。ボク以外のお客さんはみんなつけ麺（系）食ってる（笑）
極太麺を考えれば早い提供だったと思います。１０分くらいかな？
スープは豚骨に魚介・・・煮干しかなぁ？
どっちもどちらかと言うとあっさり目に取られてて飲みやすいです。
そして麺。
やっぱ、ぶっとっ！（笑）
極太で若干縮れています。ってゆーか太い（笑）
実は「隅田」にも何年か行ってないので忘れかけてたよ。このインパクト。
小麦感もあって加水率は思いの外高くないかなぁ？グッとした腰が良いですね。
チャーシューはロースを煮て作ったのかな？
すんげー柔らかいって事はなく、程々の食感を残した作り。
スープと味が似通ってる気がしたので、スープ用の醤油ダレで煮込んだのかな？
味玉は表面の色の割に中までは味が入ってなかったような？
黄身はゼリー状になる程度の火の通りで好きなタイプです。
メンマは柔らかめに戻されていて味が染みたタイプですね。
極太麺でアゴ使うから意外とちょうどいいのかも（笑）
全体的に、一昔前の「豚骨魚介」のラーメンであり若干オールドスタイルになってると思いますが、このスタイル（豚骨魚介＋極太麺）のパイオニアの１店と数えることも出来ると思います。
同時に、茅場町の「つけ麺隅田」が、やすべえ系列だってことも良くわかりました（笑）
スタイルを継承した（悪く言えばパクった）お店は厳しいですが、スタイルを創造したお店はやっぱり強いですね。
これからも続いて欲しいラーメンと思いました。
ディナー
来店シーン：一人で
1
詳細を見る
30代後半/男性・投稿日：2009/04/23
おいしいつけ麺
お昼に利用させて頂いています。値段も手頃で、大盛りも同一価格。とっても助かっています。
私は、辛つけ麺（ダブル）をいつも食べています。
トッピングもあるようですが、食べたことはありません。
お昼は、いつも混んでいますが、回転は早いです。
皆さんも食べに行かれては？
ランチ
来店シーン：一人で
3
詳細を見る
退会済みユーザーさん
投稿日：2007/03/24
ようこそ、つけ麺の世界へ
つけ麺680円、普通も中盛りも大盛りも同じ価格。熱盛りの大盛りでオーダー。
大盛りは、かなりのボリューム。。。
中盛りくらが良かったかも。
それでもスープが、しつこくないから大盛りもズドーンと食べれる。
スープは鰹だしの魚介系か？甘辛く風味がよい。
麺をすべて平らげ、スープを頼み、だしに足してスープを飲み干す。
うーん食べごたえ良心的な価格に満足！
600円台で大盛りが楽しめるのはナイスです。
ランチ
来店シーン：一人で
43
詳細を見る
※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。
つけ麺屋 やすべえ 池袋店 ご当地グルメガイドの口コミ（121）
40代/男性
来店日：2019/05
しっかりと味のついたスープですが、濃すぎずちょうどよい。 麺はモチモチしていて、スープによく絡みます。 つけ麺好きならオススメ。一度足を運んでみるべきです。
