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横浜フレンチの老舗「一軒家ビストロ」

横浜/高島町/関内/みなとみらい/フレンチ/ビストロ/ワイン/一軒家/ランチ/記念日/貸切

シュミネー

4.0Very good!55件のレビューの総評提供：TrustYou

評点について

Web上の膨大な口コミ情報をもとに、TrustYou社の独自のアルゴリズムで算出した総合的な評価を表示しています。

予算

7001～10000円 1501～2000円
ジャンル
イタリアン・フレンチ
エリア
戸部
- 戸部 × イタリアン・フレンチ
- 戸部 × フレンチ
（神奈川）
- 神奈川 × イタリアン・フレンチ
- 神奈川 × フレンチ

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感染症対策情報あり

横浜フレンチの老舗♪【ディナータイム1日1組限定★】大人の隠れ家～一軒家ビストロ～

（地図を見る）

神奈川県横浜市西区戸部本町17－3 横浜市営地下鉄高島町駅/京浜急行本線戸部駅より徒歩約5分紅梅通り沿いです。横浜、みなとみらいからも徒歩圏内です。

月、火、木～土、祝日、祝前日: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:00 ドリンクL.O. 13:00）
18:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）

★ご予約につきましてはお電話にてお待ちしております★
★シュミネ―はお陰様で50周年となりました！ご愛顧ありがとうございます！★
★12/21・22・23・24・25はクリスマスメニュー予約受付中です★

定休日：水、日

【誠に勝手ではございますが、店主療養中の為、当面の間休業させて頂いております。】

お店に行く前にシュミネーのクーポン情報をチェック！

全部で2枚のクーポンがあります！

2020/11/10 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

ディナー【1日1組限定★】

横浜からも徒歩圏内。紅梅通り沿い/住宅街に位置する大人の『隠れ家(一軒家)フレンチ』で贅沢なひと時を♪

BGMのない小さなビストロ

横浜フレンチの名店と謳われた関内の店から移転し16年♪美味しいワインとヘルシーなフランス田舎料理が◎

美味しいワインがある贅沢

世界中の愛好家が愛している(株)シュヴァリエワインを近隣で唯一提供。ご主人の料理とのペアリングも秀逸♪

≪選べるメイン≫ シュミネーミニコース

【1日1組様（最大2組様迄）限定受付】プライベートなお食事を楽しめるシュミネーでは2種類のコースをご用意。お薦めはオードブル2品/スープ/デザート盛合せ・コーヒー/パン&ガーリックトーストとその日の肉料理か魚料理のいずれかのメインが選べる7品のミニコース。※御予算に応じた品数・ボリュームの調整等できます。

6,000円（税込）

◆シュークルット・ロレーヌ

豚肉とキャベツをおいしい白ワインで煮こんだフランスロレーヌ地方の伝統的な煮込み料理。野菜と豚肉から出る旨味を最大限に活かしてシンプルに仕上げた大人気の逸品。本場で研鑽を重ねてきた匠の技を持つシェフだからこそ！これぞ本場の味を感じさせてくれます。日本でこの味に巡り合えるのもシュミネーだけの楽しみです。

1,800円（税込）

◆和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

シュミネーが提供する料理はシェフが毎日一人で仕込から調理まで手掛け、一皿一皿心を込めております。蔵王高原牧場というたったひとつの生産者から出荷される、赤身の旨さ光る交雑種ブランドの最高峰「蔵王牛」を直仕入れ。牛ホホ肉と赤ワインだけを使い出来上がりまで数日を要するシュミネーを代表する料理のひとつです。

2,000円（税込）

”フレッシュホワイトアスパラガス” （１人前）（期間限定5/17～7/1まで）

(北海道富良野から直送便)さわやかな旬の味(3Lサイズ)

1,000円（税込）

タルト・フロンベ

薄くのばした生地の上にベーコンとたまねぎの薄切り、グリエールチーズを載せてさっと焼き上げたもの。

1,200円（税込）

エスカルゴ・ブルゴーニュ

ブルゴーニュ産エスカルゴの最高級品です。自家製エスカルゴバターでグリルしてありますので、ソースをパンにつけてお召し上がり下さい。

1,800円（税込）

シュークルット・ロレーヌ

ロレーヌ地方のシュークルット。キャベツと豚肉、ソーセージ、ベーコンなどを白ワインやワインビネガーを入れて煮込んだ料理。

1,800円（税込）

ソルベ各種(デミタスコーヒー付)

600円（税込）

2022/05/17 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

小さなビストロだからこその真心籠った手づくりの美味♪

シュミネーは夫婦二人で営む小さな街の一軒家ビストロ。ご主人は若い頃ロレーヌ地方のメッスやニース、モナコ等で研鑽を重ね帰国後関内のお店を経てこの地に居を構えて約16年。提供する伝統的なフレンチはその日仕入れた新鮮な食材で、安全でヘルシーなものをと心掛けており、自家製のバゲットやクロワッサンも焼きたて、デザートもお薦めです。

伝統的なフランス田舎料理を味わえる幸せな時間♪

提供する料理はご主人(シェフ)が毎朝自ら河岸へ出向き厳選した食材を使い、一人で仕込から調理まで手掛け、一皿一皿心を込めておつくりします。手仕事にこだわるからこそ味わえる奥深さは本場で研鑽を重ねてきた匠の技を持つシェフだからこそ！これぞ本場の味を感じさせてくれます。日本でこの味に巡り合えるのもシュミネーだけの楽しみです。

5種類のコースがあります

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お客様に最高の時間をお過ごしいただけるよう「シュミネー」では【ディナータイムは1日1組様限定★受付】夫婦だけで営む当店はJ・石田氏のデザインで、コンパクトで落ち着いた造り。BGMのない小さなビストロ～プライベート感があふれる～落ち着いた店内で時間をかけてゆっくりとくつろぐ時間をお楽しみください。

クラシックな佇まい、プライベートな雰囲気を大切にした落ち着きのある空間。ゆったりとしたテーブルでお食事をお楽しみいただけます。デートやご夫婦、お誕生日や記念日など大切なお客様とのお時間をお過ごしください。※～１０名様までのお食事やパーティーも受付可【ワインの持ち込みOK♪（但しフランス産に限る）】

シュミネーは夫婦二人で営む小さな街の一軒家ビストロ。ご主人は若い頃ロレーヌ地方のメッスやニース、モナコ等で研鑽を重ね帰国後関内のお店を経てこの地に居を構えて約16年。料理はその日仕入れた新鮮な食材で、安全でヘルシーなものをと心掛けており、焼きたてバゲットやクロワッサン、自家製のデザートもお薦めです。

カウンター

1名様

シュミネーは夫婦二人で営む小さな街の一軒家ビストロ。ご主人は若い頃ロレーヌ地方のメッスやニース、モナコ等で研鑽を重ね帰国後関内のお店を経てこの地に居を構えて約16年。料理はその日仕入れた新鮮な食材で、安全でヘルシーなものをと心掛けており、自家製のバゲットやクロワッサンも焼きたてデザートもお薦めです。

テーブル

2名様

テーブル

4名様

テーブル

10名様

貸切

13名様

【お食事の時間を更に楽しく♪】フランス滞在歴が長く、フレンチとワインの知識も豊富なご夫婦が営むシュミネーならでは、当日の料理とのペアリングや料理とワインの美味しい楽しみ方などお気軽にお尋ねください。フォーマルでもカジュアルでもフレンチとワインの楽しみ方の幅が広がりますよ♪

【ワインの持ち込みＯＫ】自分が所有する自慢のワインで特別なお時間を過ごすことも可能です。（但しフランス産ワインに限る） ※持ち込み料１本に付き2,000円～ワインの事前お預かり可（長期は不可） ※詳細は店舗に直接お尋ねください。

【厳選食材★】蔵王高原牧場というたったひとつの生産者から出荷される赤身の旨さ光る交雑種ブランドの最高峰「蔵王牛」を直仕入。ギュッと滴るたっぷりの肉汁の肉本来の野性味溢れる旨さと上品な脂の甘み。がっつり食べ尽くす満足感がありながら、実はヘルシー。肉を愛する人に是非食べていただきたい牛肉です。

【テイクアウトＯＫ★】ディナーで人気の「和牛ホホ肉赤ワイン煮込み」や看板料理の「キッシュロレーヌ」などのメニューをご自宅や会社などでもお召し上がりいただけます。ご家庭では再現できないフランス料理や焼菓子・デザートの数々を３密を避けてのパーティーやプライベートなお食事会などで是非お楽しみください。

【デザートプレートプレゼント】お誕生日や、記念日などのサプライズに♪クーポン予約でプレゼントさせていただいております。 ※お名前やコメントなどの記入は予約時にコメントでお知らせください。（詳細は店舗にお電話で直接お尋ねください。）

【BGMのないビストロ】落ち着いたゆったりした時間を♪

【１０名様迄のお食事やパーティー】貸切だから安心です

クラシックな佇まい、プライベートな雰囲気を大切にした落ち着きのある空間。ゆったりとしたテーブルでお食事をお楽しみいただけます。デートやご夫婦、お誕生日や記念日など大切なお客様とのお時間をお過ごしください。※～１０名様までのお食事やご宴席、パーティーも受付可（クーポン予約でサプライズ！デザートプレートプレゼントしてます）

5種類のコースがあります

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味わい深い夫婦２人で営む【横浜フレンチの老舗】

レストランシュミネーはかつて関内（馬車道）で営業していたフランス料理店です。2005年1月10日に現在の紅梅通りに面した場所で一軒家の小さなビストロとして再出発いたしました。夫婦２人で皆様に新鮮な食材でヘルシーで安全・良質のお食事と厳選した美味しいお酒で楽しい時間を提供出来ますよう頑張って参ります。ご来店お待ちしております。

大切な方との幸せな時間お過ごし頂ける【一軒家貸切♪】

ディナータイムは一日一組様限定となります。お客様達だけの大切なお時間をお過ごしいただけるよう夫婦二人で精いっぱいエスコートさせていただきます。～帰り道、どことなく、幸せな気持ちになっていることに・・・ふと気が付くような・・・そんな小さくてもとても気持ち良い幸せを感じていただける時間をお過ごしいただけたら幸いです。

シュミネー詳細情報

お店情報

店名	シュミネー
住所	神奈川県横浜市西区戸部本町17－3
アクセス	横浜市営地下鉄高島町駅/京浜急行本線戸部駅より徒歩約5分紅梅通り沿いです。横浜、みなとみらいからも徒歩圏内です。
電話	電話番号を表示する
営業時間	月、火、木～土、祝日、祝前日: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:00 ドリンクL.O. 13:00） 18:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00） ★ご予約につきましてはお電話にてお待ちしております★ ★シュミネ―はお陰様で50周年となりました！ご愛顧ありがとうございます！★ ★12/21・22・23・24・25はクリスマスメニュー予約受付中です★
お問い合わせ時間	営業時間内ＯＫです。お気軽にお問い合わせください。
定休日	水、日【誠に勝手ではございますが、店主療養中の為、当面の間休業させて頂いております。】
平均予算	（ディナー）6,000円～8000円
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用不可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用不可
電子マネー	利用不可
QRコード決済	利用不可
料金備考	税込価格

お店のホームページ : https://cheminee-yokohama.owst.jp

感染症対策

お客様への取り組み	客席へのご案内テーブル毎に仕切りあり
店舗の衛生管理	換気設備の設置と換気

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙	全席禁煙
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	13席(カウンター3席、テーブル10席を御用意してお待ちしております。)
最大宴会収容人数	13人(少人数パーティー等おまかせください！お気軽にご相談ください。)
個室	なし：個室はございませんが、様々なシーンやメンバーに合わせたお席をご用意させて頂きます。
座敷	なし：お座敷はございませんが、様々なシーンやメンバーに合わせたお席をご用意させて頂きます。
掘りごたつ	なし：掘りごたつはございませんが、様々なシーンやメンバーに合わせたお席をご用意させて頂きます。
カウンター	あり：プライベートなシーンにピッタリなカウンターを御用意してお待ちしております。
ソファー	なし：ソファー席はございませんが、様々なシーンやメンバーに合わせたお席をご用意させて頂きます。
テラス席	なし：テラス席はございませんが、悪天候でも安心の室内でお食事をお楽しみください。
貸切	貸切可：【ディナータイムは１日に１組様限定受付/2名～10名（最大1組迄）】のほぼ貸切となります。

設備

Wi-Fi	あり
バリアフリー	なし：御不便な点が御座いましたら、お手伝いさせて頂きますので、スタッフにお声がけ下さい。
駐車場	なし：近隣の有料駐車場をご利用下さい。注）お酒を飲まれる際はお車でのお越しはご遠慮下さいませ。
その他設備	ワイン持ち込み（フランス産に限る）ＯＫ/ご不明点など、お気軽にご相談ください。

その他

飲み放題	なし：飲み放題コースはございませんが、種類豊富なドリンクメニューをご用意しております。
食べ放題	なし：アラカルト又はコースでのご提供になります。当店自慢の料理の数々を存分にお楽しみください。
お酒	ワイン充実
お子様連れ	お子様連れOK ：お子様連れＯＫ♪ファミリー・ママ会・女子会も安心してご利用出来ます。
ウェディングパーティー二次会	可能な限りお受けさせて頂きます。詳しくは店舗までご連絡下さい。
お祝い・サプライズ対応	可
備考	お祝い・サプライズ対応等ご要望がございましたらお気軽にご相談ください。ご来店、お待ちしております♪