長寿庵分店(和食)の雰囲気 | ホットペッパーグルメ

長寿庵分店お店のこだわり

「出汁」のこだわり

長寿庵分店は、ダシにとことんこだわります。濃厚なダシがでる宗田鰹を主体に数種類の節を独自ブレンド。自店で厚削りします。大きな寸胴鍋で70分煮詰めて濃厚なダシが完成します。
「そば粉」のこだわり

気温や湿度にデリケートなそば粉。夏は品質管理に一段と細心の注意を払います。そば処長寿庵分店は、信頼できる製粉業者とタッグを組んで、最良の状態でお客様に提供しております。

近隣エリアには、出前もやっています！1人前～注文ＯＫ

出前は、1000円以下は、配達料別途50円、1000円以上は無料です！配達エリアは、昭和中央、昭和北、昭和町、昭和南、北園、鳥取大通、鳥取北です。
こだわりの、「グリーン麺」とオリジナルの「タレ」！

職人のこだわりが素直に伝わる、クロレラ入り「グリーン麺」と濃厚な鰹だしの「秘伝のタレ」！他のお店と食べ比べれば違いがはっきりわかると思います。

屋根が高い純和風の造りの店、どっしりした入り口がお出迎え。黒い柱と白壁が目を引くので迷うことなし。事前にお電話いただければ、席予約も可能です。（5名様以上)
気の温もりが風情を感じる和の店内は、とても広々としている。隣の人を気にせず落ち着いて食事を楽しめる。最大40名まで収容可能なので、法事や家族の集まりなどにも利用できる。
靴を脱いでくつろげる座敷はとても落ち着いた雰囲気。窓からの採光が程よく明るくて気持ちよい。