蜂屋 本店 ご当地グルメガイドの口コミ(193)
提供 :
20年近く通わせて頂いています、メンバーの若返りは有りますが、駐車場の誘導などもラーメンの味だけでなく、感動しましたょ!!
煮干しの味がかなり効いていました。 結構、魚味が濃いので苦手な方もいるかもしれませんね。 私はこの味がはまって大好きになりました。 お土産のラーメンもお店に近い感じで美味しかったです。 気に入ったら買って帰るのも良いですね。
こがしラードという独特の製法と魚介のダシの効いたスープ、太めの麺。これらがマッチして旭川ラーメンは誕生した。戦後間もない昭和20年代から続く名店。
魚ベースのスープでアッサリしている。 麺はあまりちぢれてないけどしっかり スープがついて美味しい。 シンプルが一番です。
旭川のラーメン屋の中でも一二を争う著名な店ですが、昔ながらの味を守っていて、地元でもファンの多いお店です。こってり系の方はより濃い系でのオプションも追加できますので、特に寒い冬は脂を多めに頂くのが良いラーメンだと思います。
今や全国的に有名になった旭川ラーメンのルーツが、この蜂屋(はちや)だ。太目の麺と魚介系のだし、焦がしラードなどあっさりめの中華そばとは一線を画す「ラーメン」そのものである。旭川にはこのラーメンを食すだけで年一回は来ている。
45年以上前から、独特のしょうゆラーメンを出しており、旭川ラーメンの元祖と言っても良いと思う。 味は煮干し?をベースで、一度食べると味が忘れられなくなり、しばらく行かないと食べたくなる味。
魚介スープが癖になる旭川を代表するラーメン、面は太麺でボリュームもありますが、普段は大盛りにしない私でも大盛り注文します。
旭川ラーメンを代表するお店です。表面のラードが特徴で、色の濃いスープは、出汁のうまみを強く感じます。
古いたたずまいのお店がい偽の雰囲気を盛り上げます。豚骨と煮干しのダブルスープのラーメンはクセになります。
最初はクセのある味だと思いましたが、食べる程に美味しくなってきました。 おすすめです♪
ラーメンが美味しいのももちろんですが、ここで食べられる蜂蜜アイスクリームに感動!是非食べて見てください。
旭川に行くからには、やはり元祖といわれるこのお店に行きたいと思い、行ってきました。 お店にも迷うことなく行けたのですが、やはり駐車場がとても混雑していて、ぎりぎりとめられました。 店員さんの対応は普通な感じでしたが、やはり味はおいしかったです。 また機会があれば行きたいお店です。
昼時に行くと行列ができることも多い蜂屋のラーメン。昔から大好きでよく通ってました。昔ながらのラーメン屋さんぽい雰囲気で、椅子に座って注文して食べて帰る、この黙々とした感じが良い。 味噌以外のラーメンはここで食べたことがない。とにかくこってり濃厚、スープのコクと麺の絶妙な茹で加減、そしてたっぷりと載せられるモヤシが蜂屋らしい味だ。でも女性はもやしを食べきると、麺を最後まで食べられなくなる可能性あり。それくらい量が多い。私はいつももやし半分でストップするようにしています。
旭川ラーメンを食べに、老舗ということもあり、ここに行きました。店内は食堂という感じですが、醤油らーめんがとても美味しかったです。
ワンアンドオンリー。 ここでしか味わえない独特なラーメン。 魚ダシの風味がくせになります。
店内は焦がした醤油の臭いがした。麺は中太麺?ネギ・メンマは普通。やっぱりここは濃い醤油スープであろう。 なかなか良い味であった。また行きたい。
好き嫌いかあるかと思いますが、独特の香ばしい匂いがたまりません。 お昼時は混んでいますが、お客の回転が良いのかそんなに待たずして食べることができました。壁に貼ってあるサインの多さに歴史を感じました。
久々に蜂屋のラーメンを「味濃いめ」で食してきました。ライス付きにしてラーメン・ライスにしました。ダシ&ラードの効いたスープが美味しいですね~癖になる味わいに虜となってしまいました。
旭川駅から徒歩で数分の繁華街の中にあります老舗店です☆ 混んでる時はなかったです比較的空いてるけど超人気店!! 焦がししょうゆ味の本場旭川ラーメンは絶品です♪ 見た目素朴地味だけどこの味は美味! 店内広くご家族経営のようですテーブル席がメインです地元のお客さんが多かったです☆