和食処 大ばん 口コミ
50代後半/男性・来店日:2026/04/25・2回の投稿
ホットペッパーグルメで予約
60代~/男性・来店日:2026/04/25・112回の投稿
ホットペッパーグルメで予約
週3回の訪問は、初めてです。
前菜は、芹梅和えと鰯フライです。
爽やかな芹と、旨味のある梅水晶と和え物。サメの軟骨の食感が旨味を引き立てます。
そして、先付は、わらびのお浸し。天かすと蕨は、初めての味ですが、とても相性は良いです。
揚物は、ひと手間かけた「竹の子の天ぷら」。岩出山の太い筍ですが、歯ごたえがあるにも関わらず柔らかい。
煮物は、大皿で提供された「ハーモニカ煮付け」。濃厚なタレでじっくりと煮込まれたにも関わらず、メカジキの旨味が味わえます。
初めて食べますが、とっても美味しい煮魚でした。
今宵も、春をかんじさせる料理の数々、墨廼江を嗜みながらいただきました。
ご馳走様です。
60代~/男性・来店日:2026/04/24・2回の投稿
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60代~/男性・来店日:2026/04/21・112回の投稿
ホットペッパーグルメで予約
「飲み放題付き7000円コース」で予約しましたが、「花陽浴」があるとの事で、飲み放題はやめにしました。
本日の花陽浴は、紫ラベル。口に含むとフルーティーな爽やかな花が開きます。
前菜は、牡蠣焼と白海老唐揚げ。先付は、待ちに待った「秋田のもずく茹で」。
揚物は、山菜とホタルイカの天ぷら。更に、御造りや、毛蟹ほぐし、ホヤ酢などをいただきました。
〆は、旬の「筍ごはん」。
今宵も美味しくいただきました。
ご馳走さまです。
40代後半/女性・来店日:2026/04/03・3回の投稿
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