2023/10/18 更新 仙台牛焼肉 盛岡手打冷麺 牛々 木町通店 料理
料理のこだわり
仙台牛を贅沢に味わうなら
希少部位の中のさらに希少部位。仙台牛の最高の部位を盛り合わせた「究極盛り」は必食です。その日、その時期の業者が仕入れる最高の素材を選んで提供しています。ご満足頂くこと間違いなし！！
希少部位
本日の希少部位3種盛りもございます。提供する肉の部位に関しては、お気軽に聞いてください。ある日の一例：しんしん/かいのみ/えんぴつ
仙台牛焼肉 盛岡手打冷麺 牛々 木町通店 おすすめ料理
究極盛！！
仙台牛の最上級な部位の盛り合わせ！！すなわち究極盛！！
7,590円（税込）
ハラミ（サガリ）
日本中の焼肉屋が奪い合う黒毛和牛ハラミ！！これぞ本当の希少部位！！
2,530円（税込）
先代より30年以上続く味、盛岡手打冷麺
先代の頃より人気があり、ほとんどの方がご注文される当店の盛岡手打冷麺。岩手出身ということもあり、その味を皆様にお届けしたいという想いから始まりました。
880円（税込）
仙台牛焼肉 盛岡手打冷麺 牛々 木町通店 料理
- ■ 仙台牛希少部位 ■
- ■ 仙台牛特選盛 ■
- ■ タ ン ■
- ■ カルビ ■
- ■ ロース ■
- ■ ハラミ ■
- ■ 豚 ■
- ■ ホルモン ■
- ■ 海 鮮 ■
- ■ 一 品 ■
- ■ サラダ ■
- ■ 野菜 ■
- ■ キムチ ■
- ■ ごはんもの ■
- ■ 石 鍋 ■
- ■ 麺 類 ■
- ■ スープ ■
- ■ デザート ■
■ 仙台牛希少部位 ■
柔らかさ★★★★★☆サシ度★★★★★☆/「これぞ霜降りの芸術。」
柔らかさ★★★★☆☆サシ度★★★★☆☆/ウデ部分にある非常に柔らかいお肉です。
柔らかさ★★★★★☆サシ度★★★★☆☆/非常に柔らかく、ヒレに似た食感です。
柔らかさ★★★★★☆サシ度★★★★★☆/もも部位の最高峰。
■ 仙台牛特選盛 ■
ハイクラスな仙台牛にこだわった厳選部位の盛り合わせです。仙台牛のいろいろな希少部位が楽しめます。単品でご注文されるよりお得になっております。ぜひ、ご賞味ください。
ざぶとん、特みすじ、とも三角、イチボ、サーロイン、リブロースの中から３種の盛り合わせ。※盛り合わせ内容はお任せになります。在庫の都合により内容が変わる場合があります。ご了承ください。※混雑時は少々お時間をいただきます。
本日おすすめの希少部位の盛り合わせ。様々な部位を楽しめます。※盛り合わせ内容はお任せになります。在庫の都合により内容が変わる場合があります。ご了承ください。※混雑時は少々お時間をいただきます。
■ タ ン ■
タン元のやわらかい部分。タン1本から1～2人前しか取れません。
仙台といったら牛タンです。
ふぞろいのタン塩
■ カルビ ■
当店一番の人気メニューです。ぜひ！
仙台牛は並カルビでも旨いです。
形はふぞろいでも味わいは仙台牛。
焼いた肉をからめれば「やきすき」の完成。
■ ロース ■
当店一押し新メニュー！
あぶる程度でお召し上がりください。
焼いた肉をからめれば「やきすき」の完成。
■ ハラミ ■
これぞ本当の希少部位！黒毛和牛ハラミ！
牛の横隔膜です。
さがり部分のすじです！超希少です。
トモバラにあるハラミに隣接する部位。別名インサイド。
■ 豚 ■
添えてあるわさびをつけてお召し上がりください。
■ ホルモン ■
牛のハートです。塩味で。
豚の直腸。一頭から約3、4人前しか取れません。
豚の子宮。サクサクした食感です。
牛の第二胃袋です。
牛の大腸。しま腸と言います。
牛の第一胃袋。サクサクしています。
牛のこめかみを塩味で。
よく加熱し、添えてあるごま油をつけてお召し上がりください。
鉄分豊富。お疲れ気味のあなたに。
■ 海 鮮 ■
■ 一 品 ■
シャキシャキした食感が癖になります。
もやし、ほうれん草、大根、ゼンマイの4種盛。
ナムル4種類のごちゃまぜ。
韓国のりです。お酒のお供に。
特製の酢味噌をつけてお召し上がりください。
コラーゲンたっぷり。美肌になれるかも……。
■ サラダ ■
サラダ菜をごま風味のドレッシングで和えました。
自家製味噌をつけてお召し上がりください。
キャベツを特製塩だれで味付けしました。
自家製味噌をつけてお召し上がりください。
お肉を巻いたらとてもヘルシー。
タン塩と食べればネギタン塩の完成です。
■ 野菜 ■
青森産のニンニクはホクホクしてます。
シャキシャキした食感がたまりません。
焼いた玉ねぎは甘いんです。
松茸と似ている食感です。
■ キムチ ■
白菜の漬物です。
大根の漬物です。
きゅうりの漬物です。
上記3点の盛り合わせです。
■ ごはんもの ■
◆ライス(中)275円(税込) ◆ライス(小)176円(税込)
コチュジャンを入れてお召し上がりください。
さっぱり塩味の雑炊です。お口直しに。
辛口の雑炊です。
甘辛い雑炊です。
テールスープの雑炊です。
ユッケジャンスープの雑炊です。
■ 石 鍋 ■
コチュジャンを入れてお召し上がりください。
おこげが旨いんです。
身も心も温まります。
■ 麺 類 ■
牛々新名物。この辛さが癖になります。
あっさり塩味。
創業時からの看板メニューです。
2個以上から承ります。
普通の量では物足りない方に。
ネギのみのシンプルな冷麺。(小)440円(税込)※小のみは2個以上から承ります。(中)550円(税込)
■ スープ ■
◆「たまごスープ」ふんわりたまご入りです。 ◆「野菜スープ」野菜がたっぷり入っています。◆「わかたまスープ」ミネラルたっぷり。たまご入りです。◆「ニンニクスープ」ニンニク食べて明日への活力に。
ミネラルたっぷり。
◆「カルビスープ」カルビ肉が入った甘辛いスープです。◆「テグタンスープ」テールスープを辛く味付けしました。◆「テールスープ」黒毛和牛の尻尾でだしを取りました。
当店一番人気のちょい甘の辛いスープ。
■ デザート ■
スイートポテトのバニラアイス添え。
自家製の手作りプルプルプリンです。
甘いものは別腹です。
料理に関するメッセージ
-
本当に美味しいものを食べて貰いたいから、牛々で提供する肉は「仙台牛にこだわる」「BMSランク10以上に限定」「生産者指定」「血統で購入をきめる」にこだわっています。長い年月を重ねてきた信頼関係により、安心して美味しいお肉を卸していただけるようになりました。だからこそ、美味しいお肉をご提供することが可能です。
- 松山 勇龍
- -
-
松山 勇龍
備考
- 上記メニュー内にあります、食肉の生食メニューについては以下をご確認ください。※（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。※（2）お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-10-18 13:49:42.0
