飛騨路

• 

  飛騨牛の旨味を引き出す伝統技法

  当店では厳選された飛騨牛を使用し、その質の良さを最大限に活かす調理を徹底しております。特に看板メニューのカレーは、スパイスの調合から煮込み時間まで細部までこだわり抜き、グランプリで高く評価された品質を守り続けています。岐阜の名産品を最も美味しい状態で提供できるよう、素材選びから妥協は致しません。

• 

  コース料理でもいただける特製味噌が香る本場の味わい。

  飛騨牛朴葉味噌ステーキに使用する味噌は、お肉の脂の甘みを引き立てるために独自に配合した自慢の調味料です。朴葉の上でグツグツと焼かれることで生まれる香ばしさは、郷土料理ならではの醍醐味と言えます。地元の伝統的な食文化を尊重しながら、現代のお客様の口にも合うように調整された至高の味わいをお届けします。

• 

  【他の居酒屋では味わえない！】TVで紹介された漬物ステーキ！

  普通の居酒屋ではなかなか味わえない料理がたくさんあるのが飛騨路なのですが、その中でも特に人気があるのが、『漬物ステーキ』！こちらは飛騨の郷土料理で、保存食であった漬物を美味しく食べるために発案されたお料理です！

  500円（税込）

• 

  リピーター続出！【揚げおにぎり茶漬け】飛騨路の〆はこれ！

  飛騨路の〆といったらやっぱりこれ！『揚げおにぎり茶漬け』です。約30年ほど前、炊飯器が壊れたことがきっかけで生まれた大将のアレンジレシピ。おにぎりを素揚げしたものに、特製のお茶漬け出汁をかけて召し上がっていただきます。

  500円（税込）

• 

  飛騨牛カレーランチがHtHとのコラボで再開！

  2024年5月「全国ご当地カレーグランプリ」優勝したカレーをぜひ一度ご賞味ください！お写真は「~Premiam~飛騨牛揚げおにぎりチーズカレー」。ランチ限定のメニューです！また、飛騨路の揚げおにぎりチーズカレーが進化して登場します！

  800円（税込）

飛騨牛料理

• 
  • 

  飛騨牛串焼き

  770円（税込）

• 飛騨牛串カツ

  880円（税込）

• 飛騨牛メンチカツ

  770円（税込）

• 飛騨牛コロッケ

  660円（税込）

• 飛騨牛カレー

  880円（税込）

サラダ

• 

  モッツァレラトマト

  660円（税込）

• 飛騨路サラダ

  660円（税込）

• トマト塩麹サラダ

  660円（税込）

どじょう料理

• 

  どじょうのから揚げ

  770円（税込）

• どじょうの蒲焼

  660円（税込）

• どじょうの丸焼き

  たれ・しお

  660円（税込）

• どじょう鍋

  味噌・醤油

  1,100円（税込）

串物

• 

  串盛り合わせ

  5本

  990円（税込）

• 

  鳥いろいろ串

  550円（税込）

• せせり

  440円（税込）

• ねぎま

  440円（税込）

• つくね

  440円（税込）

• はつ

  440円（税込）

• 肝

  440円（税込）

• 飛騨牛串焼き

  770円（税込）

• 牛タン串焼き

  660円（税込）

焼き物

• 

  豆腐ステーキ

  550円（税込）

• 

  なす焼き

  440円（税込）

• 

  エビセロリ炒め

  770円（税込）

• • 

  九条ネギせせり炒め

  660円（税込）

• 縞ホッケ

  880円（税込）

• 赤ウインナー炒め

  550円（税込）

• 

  明宝ハムステーキ

  770円（税込）

• 

  漬物ステーキ

  550円（税込）

揚げ物

• 

  ちくわの磯部揚げ

  440円（税込）

• 

  めひかりのから揚げ

  660円（税込）

• 

  揚げナス肉みそ

  660円（税込）

• 鳥のから揚げ

  660円（税込）

• なんこつのから揚げ

  440円（税込）

• 鳥皮パリパリ揚げ

  440円（税込）

• 砂肝のスパイシー揚げ

  550円（税込）

• 小エビのから揚げ

  550円（税込）

• 生タコのから揚げ

  660円（税込）

• チーズ春巻き

  660円（税込）

• フライドポテト

  440円（税込）

• さきいかかき揚げ

  550円（税込）

逸品

• 

  漬物の盛り合わせ

  440円（税込）

• 

  牛すじ煮込み

  660円（税込）

• 

  チーズの味噌漬け

  440円（税込）

• 冷奴

  330円（税込）

• 茶豆

  330円（税込）

• 青のり酢

  330円（税込）

• 

  長芋梅しそ海苔巻

  660円（税込）

• 

  明太子キュウリ巻

  660円（税込）

• 

  エシャレット

  440円（税込）

• エイヒレ

  550円（税込）

• 

  いぶりがっこチーズ

  550円（税込）

• エビアボカド和え

  770円（税込）

珍味

• 

  クリームチーズの酒盗和え

  440円（税込）

• 

  ホタルイカの一夜干し

  440円（税込）

• へぼ

  440円（税込）

• イナゴ

  440円（税込）

• ざざ虫

  440円（税込）

お食事

• 

  揚げおにぎり茶漬け

  550円（税込）

• おにぎり

  鮭梅明太子おかか

  220円（税込）

• 白米

  220円（税込）

• 揚げおにぎり

  330円（税込）

• お茶漬け

  鮭梅明太子

  550円（税込）

• 飛騨牛カレー

  880円（税込）

• 揚げおにぎりチーズカレー

  990円（税込）

• 高山ラーメン

  660円（税込）

• 赤だし

  220円（税込）

甘味

• アイスクリーム

  バニラ抹茶

  440円（税込）

• フォンダンショコラ

  550円（税込）