炙一丁(居酒屋)のメニュー | ホットペッパーグルメ

炙一丁料理のこだわり

職人技光る！朝締めと熟成の絶品鮮魚

柳橋市場から毎日仕入れるお魚は、宵越しさせずにその日のうちに提供いたします。魚種に合わせて「朝締めの弾力」と「熟成の旨み」を使い分け、徹底した温度管理で一番美味しい状態へと引き出します。
豊富な逸品料理で、「なごやめし」も充実

肉メニューが充実しているため、魚が苦手な方が混ざる団体宴会でも安心です。どて串カツなどの地元名物「なごやめし」も豊富に揃っています。

炙一丁おすすめ料理

お刺身わがまま盛り5種

柳橋市場から毎日仕入れる鮮魚を盛り合わせに！魚種に合わせて「朝締め」と「熟成」を使い分けた、職人の技が光る自慢のお刺身をご堪能ください！

1,628円（税込）
馬刺し

熊本県から直送される鮮度抜群の赤身馬刺しです！九州から取り寄せた専用醤油が、お肉本来の旨味を引き立てます。お酒のお供に欠かせない大人気の一品をぜひ♪

968円（税込）
名古屋コーチンたたき

愛知が誇る地鶏「名古屋コーチン」をたたきでご用意しました！噛むほどに溢れ出す濃厚な旨味と、弾力のある引き締まった歯ごたえを存分にご堪能くださいませ♪

968円（税込）

名物

お刺身わがまま盛り 5種

柳橋市場から毎日仕入れる鮮魚を盛り合わせに！魚種に合わせて「朝締め」と「熟成」を使い分けた、職人の技が光る自慢のお刺身をご堪能ください！

1,628円（税込）
馬刺し

熊本県から直送される鮮度抜群の赤身馬刺しです！九州から取り寄せた専用醤油が、お肉本来の旨味を引き立てます。お酒のお供に欠かせない大人気の一品をぜひ♪

968円（税込）
どて串カツ一本

牛すじの旨味が溶け込んだ特製どて煮を、サクサクの串カツに贅沢にかけました！一品で二度美味しい、お酒がどんどん進む当店自慢の名古屋名物メニューです！

308円（税込）
大ぶり手羽先唐揚げ　一本

自家製の甘辛タレとスパイシーな風味がやみつきになる大ぶりな手羽先！外はパリッと中はジューシーに仕上げた、ビールやハイボールとの相性も抜群な逸品です！

198円（税込）
名古屋コーチンたたき

愛知が誇る地鶏「名古屋コーチン」をたたきでご用意しました！噛むほどに溢れ出す濃厚な旨味と、弾力のある引き締まった歯ごたえを存分にご堪能くださいませ♪

858円（税込）

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刺身

刺し盛り3種

1,188円（税込）
本鮪刺し

1,628円（税込）
とろサーモン刺し

968円（税込）
明石のタコ刺し

968円（税込）
炙り〆鯖

968円（税込）

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サラダ

温かいポテトサラダ

明太子:638円

528円（税込）
じゃこと豆腐のサラダ

638円（税込）
豚しゃぶと蕎麦の胡麻ダレサラダ

638円（税込）

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つまみ

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揚げ物・煮物

若鶏のにんにく塩唐揚

638円（税込）
海老チーズ春巻　２ヶ

638円（税込）
お出汁で炊いた里芋の唐揚げ

638円（税込）
海老のパリパリ揚げ　一本

418円（税込）
手羽先唐揚げ　一本

15本:1,980円

165円（税込）

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焼き物・炒め物

海老のマヨネーズ炒め

オープン当時から秘伝のソースを継承し続けた逸品！サクッ、ふわっ、パリッと食感も◎！！

858円（税込）
黒豚の角煮と煮卵

693円（税込）
名古屋コーチンつくね　一本

275円（税込）
青菜炒め

ニンニクのパンチの効いた大人気メニュー！

748円（税込）
本日のカマ焼き

638円（税込）
しらすと青唐辛子の八丁味噌ナンピザ

638円（税込）
青菜炒め

638円（税込）
ニラ玉ウインナー炒め

748円（税込）
チーズとん平焼き

748円（税込）
和牛ホルモンの八丁味噌焼きうどん

748円（税込）
里芋とお餅の明太チーズ焼き

638円（税込）

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ご飯・麺

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デザート

バスクチーズケーキ

528円（税込）
白胡麻プリン

528円（税込）
フレンチトースト　バニラアイス添え

638円（税込）
アイスクリーム（バニラ / 抹茶）　各

319円（税込）
シャーベット（柚子 / ブラッドオレンジ）　各

319円（税込）

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備考

※前あったメニューやメニューにないもの、食材があればできますのでご相談ください。（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。（2）お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

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個室で楽しめる海鮮居酒屋 炙一丁

炙一丁 料理のこだわり

職人技光る！朝締めと熟成の絶品鮮魚

豊富な逸品料理で、「なごやめし」も充実

炙一丁 おすすめ料理

お刺身わがまま盛り5種

馬刺し

名古屋コーチンたたき

炙一丁 料理

名物

お刺身わがまま盛り 5種

馬刺し

どて串カツ 一本

大ぶり手羽先唐揚げ 一本

名古屋コーチンたたき

刺身

刺し盛り3種

本鮪刺し

とろサーモン刺し

明石のタコ刺し

炙り〆鯖

サラダ

温かいポテトサラダ

じゃこと豆腐のサラダ

豚しゃぶと蕎麦の胡麻ダレサラダ

つまみ

枝豆

ポテトフライ

出汁巻きたまご

じゃこおろし

漬け盛り

えびせん

梅水晶

炙り明太子

タコ唐揚げ

トマトスライス

冷奴

揚げ物・煮物

若鶏のにんにく塩唐揚

海老チーズ春巻 ２ヶ

お出汁で炊いた里芋の唐揚げ

海老のパリパリ揚げ 一本

手羽先唐揚げ 一本

焼き物・炒め物

海老のマヨネーズ炒め

黒豚の角煮と煮卵

名古屋コーチンつくね 一本

青菜炒め

本日のカマ焼き

しらすと青唐辛子の八丁味噌ナンピザ

青菜炒め

ニラ玉ウインナー炒め

チーズとん平焼き

和牛ホルモンの八丁味噌焼きうどん

里芋とお餅の明太チーズ焼き

ご飯・麺

鉄板ナポリタン

しらすと九条葱のきしめんペペロンチーノ

海鮮焼きそば

ソース焼きそば

お茶漬け（梅 / 明太 / 鮭 / 昆布） 各

おにぎり（梅 / 明太 / 鮭 / 昆布） 各

TKG卵かけごはん

白ご飯

本日のお味噌汁

デザート

バスクチーズケーキ

白胡麻プリン

フレンチトースト バニラアイス添え

アイスクリーム（バニラ / 抹茶） 各

シャーベット（柚子 / ブラッドオレンジ） 各

備考

個室で楽しめる海鮮居酒屋　炙一丁

炙一丁料理のこだわり

炙一丁おすすめ料理

炙一丁料理

どて串カツ一本

大ぶり手羽先唐揚げ　一本

海老チーズ春巻　２ヶ

海老のパリパリ揚げ　一本

手羽先唐揚げ　一本

名古屋コーチンつくね　一本

お茶漬け（梅 / 明太 / 鮭 / 昆布）　各

おにぎり（梅 / 明太 / 鮭 / 昆布）　各

フレンチトースト　バニラアイス添え

アイスクリーム（バニラ / 抹茶）　各

シャーベット（柚子 / ブラッドオレンジ）　各