美津富 おすすめ料理
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はもしゃぶ
新鮮な鱧は、お鍋に野菜とごちゃ混ぜに入れるのではなく、先に鱧を自家製ポン酢で召し上がって頂きます。そうすることで、野菜のアクもなく、本来の美味しさを味わえます。肉厚の「はもしゃぶ」は食べごたえ抜群です。ぜひ、ご堪能下さい。
コースにより
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はも造り
骨の全くない肉厚の「はも造り」を食べたことがありますか？はもの鮮度と成しえる技術が可能にする逸品！！さばいて１時間以内でしか味わえない「はも造り」は新鮮で歯ごたえがあり、鱧本来の甘味を堪能できる美津富でしか食せない料理です。ぜひ、召し上がってください。【 フルコース内にあり 】一日数量限定！
コースにより
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はも御飯（吸物付）
はもの旨みでできた煮詰めや味付けしいたけをご飯に混ぜ、香ばしく焼き上げたはも蒲焼きが入った「はも御飯」です。やみつきになるとおっしゃるお客様も多く、コースでお出ししているご飯です。
コースにより
