【湯葉と豆腐の店】創作懐石料理 梅の花

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梅の花 本町店

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2021/09/01 更新 梅の花 本町店 料理

料理のこだわり

梅の花と言えば≪湯葉≫。自信で引き上げる楽しみも堪能

引き上げた時にシルクのようになめらかな見た目に思わず歓声が上がります。しっとりとした食感とまろやかな甘み、深いコクが魅力の湯葉。身体も心も喜ぶ、優しい癒しと滋味あふれる、1枚1枚出来立ての梅の花の湯葉をお愉しみ下さい。

人気NO.1≪梅の花≫。看板メニューを凝縮させた贅沢な膳

梅の花の代名詞である【梅の花膳】。特に名物とうふしゅうまい・茶碗蒸し・生麩田楽・湯葉揚げはお土産でも不動の人気を誇る品々でございます。揚げ物もデザートも大変ヘルシーなので、幅広い年齢の方々とのお食事会にもおすすめです。

梅の花 本町店 おすすめ料理

梅の花 本町店のおすすめ料理1

平日のお昼限定!旬の食材を使用した贅沢な【松茸ランチ】

9/1より期間限定でご提供する「松茸ランチ」は、土瓶蒸し、鉄板焼き、天婦羅、炊き込みご飯など8品で松茸の味わいを堪能できる特別なランチ。さらに絶品デザート付きで、見た目でも香りでも秋をお愉しみ頂けます。この機会に是非お召し上がり下さい。

3,600円(税込)

梅の花 本町店のおすすめ料理2

梅の花の魅力が集結した懐石【梅の花】

梅の花人気の食材をふんだんに使用した懐石。湯葉煮、名物 とうふしゅうまい、湯豆腐、湯葉揚げ、湯葉グラタンなど特別なメニューが揃った、こだわり懐石です。お客様の大切なご宴会・ご接待等にぜひご利用ください。

4,500円(税込)

梅の花 本町店のおすすめ料理3

この秋限定の味わい【松茸ざんまい - 薫 かおり -】

厳選した松茸を懐石で!ふく福豆冨 松茸あん掛け、松茸の天婦羅と豆腐けんちん揚げ、松茸の土瓶蒸しなど素材そのものの味わいを最大限に引き出した逸品ぞろい。ご提供は9/1から11/30までの期間限定となります。大切な方とのお食事にもおすすめです。

5,500円(税込)

梅の花 本町店 料理

【期間限定】季節の単品

松茸の土瓶蒸し

  • 限定

松茸の香りを堪能できる一品です。

芝海老ときのこのかき揚げ

  • 限定

数種類のきのこと旨みのある小柱と海老をかき揚げにしました。サクサクの食感をお楽しみ下さい。

松茸の天婦羅と豆腐けんちん揚げ

  • 限定
  • 限定
  • 限定

ふっくら香ばし鰻をふわふわの卵で包みました。おつまみとしてもオススメです。※ランチ・懐石にプラス500円で牡蠣フライ【3個】お付けできます。

  • 限定

素材の旨みを堪能できる鉄板焼きでお召し上がりください。

  • 限定

旬の秋刀魚を酢で〆て炙り寿司に致しました。酢橘を絞ってお召し上がりください。

  • 限定

薄味に仕立てたおだしで炊きあげた松茸御飯は絶品です。※4~5膳お召し上がりいただけます。

季節限定のアイスです。

  • 限定

栗をふんだんに使用した限定ぱふぇ。


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小鉢

嶺岡豆腐

  • オススメ

牛乳と生クリームを使った女性に大人気の豆腐です。


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お造り

湯葉豆腐とたぐり湯葉のお造り

甘みのある二種類の湯葉をお楽しみ下さい。


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サラダ

秋の豆腐サラダ

  • オススメ

自慢のとろける豆腐とたっぷりの野菜を使用しました。


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蒸物

茶碗蒸し

お口に入れた瞬間、溶けてしまいそうなぷるぷるの茶碗蒸し。

選べるしゅうまい(3個)

  • オススメ

とうふしゅうまい・かにしゅうまい・えびづつみよりお好きなものをお選びいただけます。※写真は「かにしゅうまい」。魚のすり身にずわい蟹を練りこんだ柔らかいしゅうまいです。

とうふしゅうまい・かにしゅうまい・えびづつみよりお好きなものをお選びいただけます。

とうふしゅうまい・かにしゅうまい・えびづつみよりお好きなものをお選びいただけます。


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鍋物

引き上げ湯葉

ご自身で出来たての湯葉を引き上げ、お召し上がり下さい。

湯豆腐と豚の豆乳しゃぶしゃぶ


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揚物

豆腐海老カツ(2個)

ぷりぷりの海老をたっぷり入れました。

湯葉揚げ(2個)

ふっくらと練り上げた魚のすり身を湯葉で包み、揚げました。

生麩田楽(各2本)

よもぎとあわの生麩を木の芽味噌、柚子味噌でどうぞ。

  • オススメ

梅の花の豆乳を使ってまろやかなコロッケに仕上げました。

  • オススメ

ひと口サイズの食材をカラッと揚げました。梅の花オリジナルソースでお召し上がり下さい。

お酒のおつまみにもぴったり。あともう一品何かという時は、定番の唐揚げがおすすめです。

  • オススメ

大ぶりの海老の旨みとサクサクの食感を存分にお楽しみ下さい。


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焼物

湯葉グラタン

  • オススメ

豆乳入りのホワイトソースです。お好みでポン酢をかけてお召し上がり下さい。

豆腐ハンバーグ(約130g)

豆腐のしっとりふわふわ感を活かして、牛豚のお肉の風味と旨みを引き立てました。

銀だらの西京焼き

西京味噌に漬け込み、風味良く焼き上げました。

お好みの焼き加減でお召し上がり下さい。


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飯物

うどん

コシのある喉ごしの良い讃岐うどんです。

豆乳仕立ての野菜ゴロゴロカレー

野菜の甘みを活かし、スパイスがきいた「甘口カレー」です。【7大アレルゲン不使用】卵・乳・小麦・ソバ・落花生・かに・えびを使っていません。

コシのある喉ごしの良い讃岐うどんです。


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甘味

もっちり嶺岡

上品な甘さともっちりなめらかな食感です。

豆乳アイス黒蜜掛け

濃厚な豆乳アイスに黒蜜ときなこの相性抜群です。

お餅のような食感の生麩を使った和菓子です。爽やかな笹の葉の香りをお楽しみ下さい。


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お弁当

つぼみ弁当

豆腐ハンバーグ弁当

銀だらの西京焼き弁当


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備考

  • 20210901~秋 ※写真はイメージです。※内容は店舗により異なる場合がございます。詳細は店舗まで。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2021/09/01

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