寿司 和食 がんこ 曽根崎本店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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旬の食材を楽しめる“やわらぎ弁当”
ちょっぴり華やかなランチ会におすすめ◎天ぷらやお造り、季節の小鉢など、その季節ならではの旬の食材を少しずつ楽しめる“やわらぎ弁当”をご用意しております♪気の合う仲間やご友人同士で、美味しいお料理を堪能しながら、落ち着いた和の空間でゆったりと優雅なひとときをお過ごしください。※献立は季節により変わります
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落ち着いた空間で、和の趣に癒されるひととき
都会の喧騒を忘れる、まるで旅館に来たような落ち着いた空間で、ゆったりと味わう本格和食。職人が丁寧に仕立てる逸品に舌鼓を打つ、贅沢な食のひとときをご堪能いただけます。仲間内でのちょっとした飲み会はもちろん、会社宴会や大切な方への特別なおもてなしに、最適な席をご用意いたします。まずはお気軽にご相談ください。
サービスへのこだわり
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『日本酒』奈良県豊沢酒造、藤沢忠治杜氏のこだわり
平成14年に麹の作り方の改良で「現代の名工」受賞。手作りにこだわり、年度ごとに違う米の出来具合を見極め、常に同じ品質の酒造りを可能にしています。もちろん寿司や懐石料理との相性も抜群！日本酒好きの方に是非、味わっていただきたい逸品です。頑固一徹純米大吟醸は150ml 858円(税込)！純米酒頑固一徹は小徳利440円(税込)。
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職人が握るがんこ自慢の握り寿司をご賞味ください
職人がひとつずつ丁寧に握るがんこのお寿司は、こだわりの仕入先から毎朝・夕、いつでも新鮮な素材を直送して使用しております。握る技、ネタの鮮度、シャリの絶妙な配分が三位一体となり、至福の味わいを生み出す自慢の逸品。ご宴席には季節の特別会席・大皿コース・特別懐石など各種ございますので、シーンに合わせてご堪能ください。
