地酒と和食　ゆめぜん下関店

インテリアへのこだわり

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  「本場下関の味ふぐ」を存分に

  ふぐを手頃に存分に楽しめるお料理。山口の旬なおつまみや創作料理もご一緒にどうぞ。

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  日本酒にこだわる

  初めての日本酒を飲む方にも素敵な出会いの1杯をお届けるお店。また蔵元さまがゲストの日本酒の会も開催。造り手の想いやこだわりを伝えられるお店作りをしています。写真は夏のお酒達！季節のお酒を中心に30種類前後ご用意してます。

サービスへのこだわり

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  利き酒セットと日本酒のこだわり

  日本酒という素晴らしい伝統を後世に紡ぐ。私達はその一助となりたいと思っています。味わいもさることながら、蔵人さん達の想いも伝わりますよう、ご注文頂いた日本酒は背景等を説明させて頂いております。日本酒好きの方はもちろん、初めての方にも是非お飲み頂きたいです。

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  生ビールのこだわり

  美味しい生ビール、皆さん飲んでますか？当店では徹底したこだわりが詰まってます。温度管理、毎日のサーバー洗浄、業者さんしかやらない箇所の独自メンテナンス、清掃。注ぎ方や泡のこだわり。グラスの管理‥等。大変ですが、美味しいビールを是非味わって頂きたいです。面白いビールの飲み方の提案も！

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  全席テーブル席で落ち着いた空間です。ご要望があればテーブル間にロールカーテン（半透明）を設置します。

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  単品料理でもコース料理でも、様々なニーズにお応え致します。おかげさまで沢山のご予約を頂いております。大人数や週末のご予約はお早めに！

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  ☆季節のお酒が沢山☆山口県の酒造とのコラボ企画等もやってます！写真は五橋さんの立春朝搾り！毎年入荷してます！

テーブル

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  テーブル40名様×1

  少人数の飲み会ご接待。ご家族でのお食事にも。落ち着いたシックな店内です。

貸切

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  貸切40名様×1

  イベント貸切・大人数宴会　お祝い・サプライズにもオプションをご用意しております。ご相談ください。

お席一覧