紀の国家

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  脂の乗ったこれからの時期に味わって頂きたい・しめ鯖

  紀の国家自慢の『しめ鯖』は、上品な味わいでありながら脂の乗った身が絶品です。酸味が少なく、まろやかな口当たりは口に入れた瞬間にふわっと鼻からぬけるとろろ昆布の香りに、しめ鯖が苦手な方でも美味しく味わっていただける一品です◎

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  あっさりとした旨味はお酒との相性も抜群・くじら刺し

  常連様からの人気が高い一品料理であるくじら刺しです。今では食卓に並ぶことも少なくなった鯨のお肉を当店で味わっていただけます。中でも高級部位の尾のみの刺身でございます。脂も臭みもなく、あっさりとした赤身を生姜醤油をつけてお召し上がりください。

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  【鮮度抜群のコク】博多水炊き◆福岡郷土の味、朝絞め鶏と濃厚鶏スープの調和が魅力

  朝絞めの新鮮な鶏肉を使う「博多水炊き」は、濃厚な鶏ガラスープが決め手。野菜や豆腐、きのこが旨味を重ね、自家製ポン酢とゆず胡椒でさっぱり。締めはうどん又は雑炊を選べ、スープは無料で継ぎ足し可能です。鶏肉のプリプリ食感も楽しめます。時間とともに深まる味わいも魅力。心ゆくまで堪能できます。

  1人前2450円(税込)

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  脂のり抜群！とろける食感と濃厚な旨味がたまらない極上銀だら

  厳選された肉厚な極上銀だらを使用。箸を入れた瞬間にあふれ出す上質な脂と、口の中でふわりとほどけるような「とろける食感」が最大の魅力です。一口食べれば、濃厚で奥深い旨味が口いっぱいに広がります。白いご飯のお供にはもちろん、お酒のあてにも最適な贅沢な味わいをぜひご堪能ください。

  450円（税込）

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  料理を引き立てる日本酒と焼酎の豊富な品揃え。食事と相性の良い一杯をご用意しています

  水炊きや鍋料理に寄り添う日本酒と焼酎を多数ご用意。鶏の旨味を引き立てるすっきりとした日本酒や、香ばしい余韻の焼酎など、料理との相性を考えたラインナップが魅力。辛口からまろやかまで、食事に合わせて選べます。料理とともに味わえば、より深い満足感が得られる一杯です。

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一品もの

• 冷奴

  200円（税込）

• もろきゅう

  300円（税込）

• ちくわきゅうり

  350円（税込）

• えいひれ

  350円（税込）

• 水餃子

  400円（税込）

• しめサバ

  550円（税込）

• くじら刺

  600円（税込）

揚げもの

• アジフライ

  300円（税込）

• ちくわの磯辺揚げ

  400円（税込）

• カニクリームコロッケ

  400円（税込）

• 砂ズリのからあげ

  450円（税込）

• 小海老のからあげ

  450円（税込）

• きびなごの天ぷら

  450円（税込）

• チーズフライ

  450円（税込）

• 鶏のからあげ

  550円（税込）

砂ずりやき

• 豚バラやき

  450円（税込）

• サバみりん

  450円（税込）

• あじのひらき

  450円（税込）

• 砂ずりやき

  450円（税込）

• 銀ダラみりん

  450円（税込）

• 鶏ももやき

  550円（税込）

炒めもの

• にらとじ

  400円（税込）

• やきそば

  400円（税込）

• 豚もやし

  400円（税込）

• 野菜とじ

  450円（税込）

• レバテキ

  500円（税込）

• ホルモン野菜

  550円（税込）

• ニラレバとじ

  550円（税込）

• くじらテキ

  550円（税込）

• 牛バター

  550円（税込）

ごはんもの

• ごはん

  200円（税込）

• おにぎり

  200円（税込）

• お茶漬け

  450円（税込）

鍋

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  博多水炊き

  2,200円（税込）

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  伊万里牛すきやき

  2,600円（税込）

• 

  豚ロースしゃぶ鍋

  2,200円（税込）

• 寄せ鍋

  2,700円（税込）