はぎ原

インテリアへのこだわり

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  行く年来る年

  今年一年も又、有難う御座いました。来る年も花守でもある女将の御迎え花で御客様を御迎えさせて頂きます。はぎ原ならではの茶花を楽しんで頂ければ嬉しく思います。

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  女将の手作り和菓子

  今年で開店33年目を迎えるはぎ原。野菜や果物、豆などの素材で作るアイスクリームや季節の和菓子、洋菓子など全てを手作りし食後のデザートにお出し致しております。

サービスへのこだわり

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  ようこそお越し下さいました…

  開店から33年、当初より御来店頂いた御客様の御膳の上に法事やお祝い事、気軽なお集まりと目的と季節に応じて敷き紙を女将手書きで付けさせて頂いております。お一人お一人様に「ようこそ…」の気持ちを込めて…食事が始まる前の弾む会話の一役になれればと願います。敷き紙は今年も僅か、年忘れ。何もかも笑って。

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  いらっしゃいませどうぞ ごゆっくり

  閑静な住宅街の一軒家。暖簾を潜ると時期の山野草や季節の設え、旬の京料理で静かな特別な時間を御過ごし下さいませ。

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  どこか懐かしさを感じさせる和風の堂々とした佇まいがステキな外観。のれんをくぐると一枚板の銀杏のカウンター席とテーブル2席、更に奥へ進むと個室が有ります。開店から3３年、住宅街の静かな店ならではの結納やご法事の御利用も頂いております。ごゆっくりと京料理をお楽しみ下さいませ。

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  今年も御世話になりまして誠に有難う御座いました。来る年も新しい気持ちで心からのお持てなしに努め御来店の御客様をお待ち申し上げます。

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  不定期に女将が作りサービスでお客様へお出しするサプライズ菓子。今回はフワフワシフォン生地の蜜柑とレモンカードクリーム、生クリームのロールケーキ。大変好評頂いております。

テーブル

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  テーブル12名様×2

  通路より奥まった落ち着けるお席です。真上天井に換気機能有り。店内 従事者は定期的に口内除菌、マスク使用。

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  テーブル12名様×2

  通路より奥まった落ち着けるお席です。真上天井に換気機能有り。店内 従事者は定期的に口内除菌、マスク使用。

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  テーブル12名様×2

  真上天井に換気機能有り。店内 従事者は定期的に口内除菌、マスク使用。

個室

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  個室8名様×2

  京間8畳の個室が2座敷有り。趣の違う座敷をお楽しみ下さい。完全個室、換気機能有り。店内 従事者は定期的に口内除菌、マスク使用。

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  個室8名様×2

  京間8畳の個室が2座敷有。記念日や顔合わせ、ご法事、接待にもお使い頂けます。完全個室、換気機能有り。店内 従事者は定期的に口内除菌、マスク使用。

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  個室8名様×2

  京間8畳の個室が2座敷有。記念日や顔合わせ、ご法事、接待にもお使い頂けます。完全個室、換気機能有り。店内 従事者は定期的に口内除菌、マスク使用。

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  個室8名様×2

  椅子も季節で衣替えもします。今回は肌触りが良い絞りの大胆な生地で。着物の古布が素敵なんです。

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  個室8名様×2

  奥2座敷にはそれぞれ異なるヴィンテージの大正時代からの絹織物で織られた着物生地でラグを。絹の滑らかな心地を足元で味わって下さい。

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  個室8名様×2

  奥座敷の一間には隣の個室とは違った絹織物のラグが。又　違った雰囲気をお楽しみ下さい。

カウンター

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  カウンター9名様×1

  カウンター：7席。ここでは料理教室も行っております。上部には四季を帯のタペストリーで表現。御来店の御客様の話の種にも。

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  カウンター9名様×1

  銀杏の一枚板のカウンターには季節の花は欠かせません。ここでは料理教室も行われます。

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  カウンター9名様×1

  はぎ原ではカウンターにて日本料理研究会と主婦の日々の料理講習会を定期的に行っております。参加ご希望の方は電話にて詳細をお尋ね下さい。(写真は実食中の和気あいあいとした風景)

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  カウンター9名様×1

  時期の織りが施された帯を掛け軸代わりに。

座敷

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  座敷8名様×2

  昭和初期の着物地の張り布に珍しい茶花をふんだんに。

お席一覧

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  はぎ原は季節によって暖簾を変えます。昭和初期などの珍しい着物地を使い店に入る瞬間も楽しんで頂きたく思います。

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  静かな住宅街の奥まった一軒家。季節の花と季節に合わせて定期的に暖簾も変えて楽しんで頂いています。

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  暖簾を潜り格子戸を開けると御客様を御迎えする玄関。格子戸から差し込む光が穏やかです。

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  はぎ原では必ずお出しする季節の野菜や果物、お茶のアイスクリームは全て女将の手作り。今は色鮮やかで濃くのあるカボチャアイスクリーム。上にはフランボアーズパウダーをかけたサクサクのロッシエか共に。

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  料理屋にとってお化粧室は大事な空間。2カ所ある個室には四季の花やお一人様ずつ使い捨ての古布の手拭い。除菌シートやエチケットスプレーは必須アイテムと考えます。

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  お化粧室にも花は欠かせません。今週はサネカズラの実を下げて。

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  店内には昭和初期の火鉢で檜のアロマテラピーを。静かな香りで御客様を御出迎えです。

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  お持たせに御注文頂く女将の求肥餅は季節で中の餡が旬の風味に変わります。秋からは栗やさつま芋、南瓜など御好評頂いています。全て手作りの為 事前の御予約を承っております。

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  座敷の床の間には昭和初期の子供着物を掛け軸代わりに。別名子供打ち掛けと呼ばれる程の見事な刺繍が美しい。

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  赤く熟した実を下げた野苺と烏瓜で冬景色。

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  御客様が目に付かれるカウンター上部に昭和の黒留袖をタペストリーに。扇に鶴、お宝づくしの刺繍や染め抜きが施された華やかな意匠を御覧ください。